Tarta-Bizcocho de Manzana
Qué receta más rica, salió superesponjosa y sabrosa; nos gustó sin excepción a todos, adultos y pequeños.
Además se hace en un pis pas, yo la hice en la thermomix, pero hacerla a mano es igual de fácil y rápido.
Os la recomiendo porque estoy segura de que os va a encantar!
Nos puedo poner foto del corte, porque la llevé como postre a la comida en casa de unos amigos y no me dió tiempo... la fundimos en un pis pas!! ajjjajajaja
Ingredientes:- 300 ml de leche semidesnatada
- 600 ml de harina de repostería
- 300 ml de azúcar
- 4 huevos grandes
- 4 Manzanas
- 1 Sobre de levadura
Para adornar:- 2 Manzanas
- Mermelada de albaricoque
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 ºC.
Pelamos y descorazonamos las manzanas.
Echamos en el vaso de la Thermo
todos los ingredientes y batimos a velocidad 5 durante 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Mientras untamos un molde con mantequilla y enharinamos; vertemos la mezcla y decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.
Introducimos en el centro del horno durante 60 minutos.
Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.
Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con la mermelada.
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Espirales de Hojaldre con Mermelada Paso a Paso
Os traigo una receta más para hacer con los niños, es fácil, rápida y está buenísima.
En este caso me ayudó mi pinche "pequeño" mientras su hermano estaba en clase de inglés, se lo pasó pipa, eso sí, acabó con mermelada hasta en las pestañas...
Hicimos dos tandas, una con mermelada de albaricoque que sobró de hacer una tarta de manzana y la mermelada de uva que me mandó Mari de
El Pucherete de Mari y que estaba de muerte!!! Gracias de nuevo guapísima!
Ingredientes:1 lámina de hojaldre
Mermelada del sabor que más nos guste
1 huevo para pintar
Elaboración:Precalentamos el horno a calentar a 200ºC
Estiramos la lámina de hojaldre y con una brocha extendemos la mermelada, no hace falta que pongamos demasiada.
Dejamos uno de los laterales sin mermelada para pintarlo con agua y poder sellar la masa al final.
Enrollamos el hojaldre sobre sí mismo (empezando por la parte que no tiene agua) hasta llegar a la parte pincelada con agua y presionamos bien para que quede bien sellado.
Cortamos rodajitas de un par de centímetros y las vamos colocando sobre el papel sulfurizado en la bandeja del horno, procurando dejar un espacio entre ellas porque al hornearse se expanden.
Pintamos con huevo batido y horneamos durante 20 minutos, hasta que estén doradas.
Las sacamos, las dejamos enfriar y listas para comer!
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Doo Waps
Por fín he podido hacer los Doowaps que me aconsejó
tito para la panificadora, él los elaboró con la receta de
Kanela y Limón.
A mis hijos les han encantado (y a la madre ni os cuento...), qué buenos y qué tiernos han salido.
Ingredientes:- 110g de leche tibia
- Medio cubito de levadura fresca (lo disolvemos en la leche tibia)
- 30g de aceite de oliva
- 1 yema
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 250g de harina de fuerza
- 60g de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- Gotitas de chocolate (al gusto)
Elaboración:Antes de empezar, guardamos las gotas de chocolate en el congelador y las dejamos hasta el momento de integrarlas en la masa.
Colocamos los ingredientes en la panificadora en el orden que hay arriba (menos las gotas de chocolate).
Seleccionamos el programa "masa para pasta" que dura 15 minutos.
Cuando termine la panificadora de amasar, retiramos la masa y la ponemos en un recipiente amplio untado con aceite, tapamos con papel film y dejamos reposar hasta que la masa haya aumentado el doble su volúmen (una hora aproximadamente)
Ahora añadimos a la masa las gotas de chocolate, las integramos bien y hacemos bolitas que vamos depositando en el papel de horno (a mi me salieron 8), les añadimos unas cuantas gotitas de choco por encima para decorar y las dejamos reposar otra horita (hasta que vuelva a doblar).
Cuando ya han levado, los pintamos con huevo batido y los metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
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Galletas en Blanco y Negro
El día que publiqué las
Galletas de Chocolate y Almendra, mi amiga Yoli me comentó que ella hacía unas muy parecidas pero con azúcar glass, puso la receta en su blog
Platillos Humeantes, y le dije que las probaría.
Están deliciosas, sí se parecen mucho a las que yo hago, porque también quedan crujientes por fuera y como un bizcochito por dentro, nos encantaron.
Además, sabéis que procuro hacer cosas en la cocina con mis hijos y esta es otra de esas recetas que, excepto el horno y el micro, pueden hacer ellos solos, les encanta; sólo hay que estar dispuesta a barrer el exceso de azúcar glass que queda desperdigado por toda la cocina y a que metan más de un dedo en el chocolate... gajes del oficio, pero si a mí me cuesta resistirme, qué les voy a decir a ellos!!
Ingredientes:250 gr de chocolate negro fondant (yo puse el de hacendado)
60 gr de mantequilla
100 gr de azúcar glass
2 huevos medianos
210 gr de harina
½ cucharadita de café de levadura Royal
1 pizca de sal
1 chorrito de aroma de vainilla
½ taza de azúcar glass para rebozar la masa de galletas.
Elaboración:Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas.
Ponemos en el vaso de la thermo los huevos y el azúcar, colocamos la mariposa y mezclamos 3 minutos a 40º velocidad 3, y otros 3 minutos, sin temperatura, a velocidad 3.
Añadimos la vainilla y la mezcla de chocolate y mantequilla durante unos segundos a velocidad 3 (hasta que esté todo integrado)
Tamizamos la harina con la levadura y la sal. Quitamos la mariposa, añadimos los ingredientes secos al vaso y mezclamos 2 ó 3 veces llevando el mando al 3 ½ (tiene que quedar una masa homogénea)
Tapamos el vaso con papel film y lo metemos en la nevera durante 1 hora.
Pasado el tiempo, precalentamos el horno a 180º y, mientras tanto, vamos haciendo las bolitas de galleta.
Cogemos una porción de masa (mejor que sea pequeñita) y vamos hacemos bolitas, pasándolas por el azúcar glass y dejándolas sobre el papel de horno en la bandeja.
Ponemos bastante azúcar para que queden más bonitas y procuraremos no juntarlas mucho para que no se peguen cuando se expandan en el horno.
Metemos la bandeja en el horno caliente, y las dejamos unos 15 ó 20 minutos, hasta que veamos que empiezan a agrietarse (ya sabéis, hay que vigilar, porque cada horno es un mundo)
Cuando las saquemos estarán tiernecitas, pasarlas con cuidado a la rejilla; con el calor residual y la temperatura ambiente se endurecen por fuera. Las dejamos así hasta que se enfríen y lista para comer!!
Gracias Yoli, buenísimas!!!
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Turrón de Chocolate Crujiente con Thermomix
Tenía muchas ganas de hacer esta receta y más con las fechas que son, la vi hace mucho tiempo pero no sé donde la metí que no la encontraba y hace unos días, en
Pequerecetas, la publicaron, es de
María Lunarillos, aunque yo la he adaptado a la thermomix, pero si pinchais en el enlace veréis la forma tradicional de hacerla.
De sabor está bueno, pero para mi gusto no ha quedado como esperaba, no sé... le falta algo, debe ser que soy demasiado exigente porque mi familia se lo ha zampado sin pestañear... mis niños no han dejado ni el papel!!
Ingredientes (para 2 tabletas):
- 100 gr. de manteca de cerdo
- 300 gr. de chocolate con leche
- 250 gr. de chocolate negro
- 80 gr. de arroz inflado
- 1 cartón de leche vacío para hacer dos moldes
Preparación:
Cortamos un cartón de leche (de arriba a abajo) para obtener dos moldes rectangulares.
Los lavamos bien, lo secamos y engrasamos.
Ponemos en el vaso la manteca de cerdo 3 minutos y medio, a velocidad 2 y temperatura 70º.
Añadimos el chocolate negro y el chocolate con leche , programamos 1 minuto y medio, temperatura 70º y velocidad progresiva 5-7-10.
Ponemos la mariposa y echamos el arroz inflado, mezclamos a velocidad 1, sin temperatura.
Vertemos en los moldes y dejamos enfriar en la nevera hasta que el chocolate se endurezca (un par de horas).
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Tarta de Manzana y Mascarpone
Llevé esta tarta de manzana a casa de mi padre para tomarla con mi familia después de comer, y tengo que decir que no quedó ni el molde de aluminio.
Estaba realmente sabrosa y nada empalagosa, nos encantó la mezcla con el yogur y el queso, os animo a probarla porque merece la pena.
Ingredientes:3 huevos
1 yogurt natural (yo utilicé un griego de fresa)
250 gr de azúcar
250 gr de mascarpone
3 manzanas más otras 2 para decorar
4 cucharadas soperas de maizena
Mantequilla para engrasar el molde
Mermelada al gusto para decorar
Preparación:Precalentar el horno a 180 ºC.
Se baten todos los ingredientes en la thermomix durante 40 segundos a velocidad 5.
Untamos un molde con mantequilla y vertemos en él la mezcla.
Adornamos con gajos de manzana cubriendo todo el molde y lo metemos al horno a 180º durante una hora aproximadamente o hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.
Después de sacarlo del horno pintamos con mermelada al gusto disuelta con un poquito de agua caliente para darle brillo.
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La receta de Mi Año - Palmeritas de Mascarpone
Participo en el CONCURSO "LA RECETA DE MI AÑO", organizado por el blog "Las Recetas de MJ", y patrocinado por Yemas de Santa Teresa, Mumumío, Platos de Pizarra y Conservas Serrats.
No sé si es la mejor receta que tengo, supongo que no, pero para nosotros es la que más nos gusta y la que más veces he repetido porque aun no he encontrado a nadie que no le gusten.
Si las otras palmeritas están buenas, estas son un vicio
!!!
Ingredientes:
280 g harina
230 g queso mascarpone
100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 cucharadita de sal
Azúcar para espolvorear
Elaboración
Ponemos todos los ingredientes en la jarra de la thermomix y programamos 30 segundos, velocidad 6.
Volcamos la masa sobre papel film, enrollamos fuertemente y la dejamos reposar en la nevera unas 3 horas.
Sacamos la masa de la nevera y espolvoreamos con azúcar la superficie de trabajo, estiramos la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo; se nos tiene que quedar de unos 3 mm de grosor.
Con un cuchillo, recortamos la masa en forma de rectángulo para que nos sea más sencillo formar las palmeritas.
Formamos las palmeritas doblando la masa igual que hacemos con las palmeritas de hojaldre.
Metemos la masa 10 minutos en el congelador para que sea más fácil cortar la masa (yo no la metí)
Cortamos el cilindro en porciones de 1-2 cm, las rebozamos con azúcar y las ponemos en la bandeja del horno.
Horneamos a 200º (calor arriba y abajo) durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
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Proyecto Bopki - Bombones Suchard
En Bopki me han seleccionado para probar los nuevos bombones de Suchard; a mis hijos casi se les caen los ojos al ver el montón de bombones que nos han mandado, eso sí, ya van quedando menos, es que están buenísimos y cuando llevamos unos cuantos a alguien... desaparecen!!
Tienen el mismo sabor que el turron de chocolate Suchard, el de trigo inflado, por fuera están crujientitos y por dentro llevan chocolate en crema mmmmm, riquísimos!
El ya tan conocido turrón de chocolate Suchard lleva más de 50 años presente en nuestro país. En todo este tiempo ha sido protagonista de millones de fiestas navideñas en las casas españolas.
Y es que sus tabletas se han convertido en todo un clásico. Inicialmente sólo existía una única variedad Suchard, pero a lo largo de los años se han introducido novedades, otros ingredientes y nuevos sabores; aunque el más conocido continúa siendo el turrón clásico, que se
caracteriza por ese sabor tan suave y cremoso de chocolate con leche de calidad unido al crujiente arroz inflado.
Suchard sigue innovando en sus chocolates navideños y presenta una forma original de disfrutar de su sabor tan característico: los Bombones Suchard.
Están disponibles en una única variedad, bombones con un suave y cremoso relleno y cubiertos de crujiente chocolate con leche, como las tabletas Suchard.
Un año más, estarán disponibles en los distintos puntos de venta durante todo el periodo navideño.
Suchard ha ideado una original forma para disfrutar de sus bombones, gracias a su envoltorio individual y al diseño del envase de su caja.
Si abrimos la caja por el dorso, tirando de la lengüeta tal y como se indica, con cuatro simples gestos, dispondremos de una caja dispensador de bombones, especialmente pensada para que la lleves donde quieras y cada uno se sirva los bombones que desee.
Así que no tendrás que preocuparte por cómo presentarlos: los puedes colocar en una bonita bandeja o una fuente adecuada, o si lo prefieres servirlos directamente en su envase con dispensador.
En el pack de inicio me han mandado
Para mi:
• 2 packs de Bombones Suchard (187 g).
Para pasar a amigas, conocidas, compañeras de trabajo y familiares:
• 50 Bombones Suchard.
• 5 cupones de descuento por valor de 1,99 € cada uno
• 2 latas navideñas exclusivas de Suchard.
• 1 Manual de investigación de marketing.
Como ya he dicho, a nosotros nos han encantado, si os gusta el sabor del turrón de chocolate Suchard os invito a probarlos y descubrirlos.
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