- 150 gr tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3, 5-4 su bardağı)
İç malzemeleri;
- 3 adet kuru kayısı
- 3 adet kuru incir
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı kırılmış ceviz
- 2 aded ortaboy elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- toz tarçın
Önce iç malzemesini hazırlayın.elmaları rendeleyip şekerle birlikte pişirin ,biraz yumuşaması yeterli . İncir ve kayısıyı küçük küçük doğrayıp kırılmış ceviz tarçın ve kuru üzüm ekleyip karıştırın.
Hamur için tereyağı yumurta ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Limon sıkacağının tersini çevirip içini çok az sıvı yağ ile yağlayın ve streç film ile kaplayın.Cevizden biraz büyük parçalar koparıp içli köfte oyar gibi hamurun içini oyun ve içine hazırladığınız iç malzemeden koyup kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin Konturol ederek pişirin ki fazla kızarmasın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin Afiyet olsun.
kurabiyenin tarifi nefis yemek tariflerine ait iç malzemesi bana ait ,kurabiyenin içinde elmayı çok sevdiğim için böyle yapıyorum ve muhteşem oluyor:))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder