Vi aspettiamo a Taste......

Tra gli stand del TASTE TOOL a Firenze, il 12 marzo 2011 alle ore 15.00 le tovaglie di Tablecloths.it ospiteranno le “sorprese” di Natascia Santandrea e dello chef Maria Probst del Ristorante La Tenda Rossa mentre, sulle porcellane di Epifanie sarà servita la Catalana di Gambero Rosso del Ristorante Da Simone.

 Un gentile omaggio attenderà i visitatori.

A TASTE il più importante salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle, esordiranno Tablecloths.it ed Epifanie, due interessanti realtà BelViver che ben rappresentano il made in Italy sulle Tavole del mondo. Tablecloths.it è una giovane azienda toscana creatrice di tovaglie, tovagliette, runner e shopping bag. Epifanie, azienda di porcellane, presenterà la linea in bone china Old Tuscany.

Vi aspettiamo!!

www.belviver.com

http://www.pittiimmagine.com/it/fiere/taste

http://fuoriditaste.blogspot.com/p/12-marzo.html

Ieri a deGustiBook

Bellissima esperienza mia, ma sopratutto di Simone, ieri a deGustiBook,ringraziamo il Consorzio della Vernaccia di San Gimignano per questa collaborazione che si è creata per questo evento,grandissima organizzazione e bellissimo il programma di ieri,come sicuramente lo sarà stato per i giorni precedenti curato nei minimi dettagli da tutto lo staff e da Leonardo Romanelli,un'esperienza sicuramente da ripetere il prossimo anno.
In questa esperienza Simone ha voluto insieme a Walter il presidente del Consorzio,sfatare il mito che la vernaccia è solo un vino per l'aperitivo o da abbinare solo con pesce e con il coniglio come era poi l'usanza dei Sangimignanesi anche nella storia e d è per questo che sì la partenza è stata con il pesce,un pesce povero per iniziare lo sgombro abbinato con un pane in cassetta fatto in casa con le noci,e con burro e appunto lo sgombro per poi volgere su una tartar di tonno profumata al pomelmo rosa,ma poi con la carne l'abbinamento con il mailino laccato con il miele d'acacia e il piccione rivisitato in un' innovativa ricetta abbinata ad una salsa allo zafferano di San Gimignano,credo siano stati proprio azzeccatissimi a riprova che la vernaccia èun vino dalle mille sfaccettature infatti se con il pesce l'abbinamento proposto è stato con le basi poi siamo passati alle selezioni per continuare con le Riserve.
Walter e Elisabetta insieme a tutto lo staff del consorzio hanno proposto ovvio solo un piccolo assaggio di tutte le meravigliose aziende che potrete assaggiare e degustare presso il consorzio o anche direttamente in cantina,saranno ben lieti per una visita a San Gimignano di darvi tutte le indicazioni per fare questo in completa autonomia.
Le Aziende degustate ieri a deGustiBook sono state:
Impronta Mattia Barzaghi 2008
Vernaccia Monte Oliveto 2009
Etherea Rubicini Selezione
Signano Selezione
Fonteleone Riserva 2007
Panizzi Riserva 2007
Con le riserve ma non solo hanno dimostrato di quanto la Vernaccia sia un vino longevo e che si può tranquillamente consumare anche non nell'immediatezza dell'annata.

Simone a deGustibook il 24 ottobre

Domenica 24 ottobre il ristorante da Simone resterà chiuso per la partecipazione di Simone all'evento che si svolgerà a Firenze dal 21 al 24 ottobre deGustibook,sul sito di deGustibook troverete tutte le informazioni dei corsi e delle degustazioni  che si svolgeranno nel cuore della città dopo le precedenti edizioni che aveno avuto la loro sede nella Fortezza da Basso.
Questo il link per conoscere tutti gli eventi di questo evento:
http://www.degustibooks.it/index.php/edizioni-2010/programma.html
Vi ricordiamo inoltre che potrete assaggiare insieme a delle ottime vernacce selezionate dal consorzio di San Gimignano alcuni sfiziosi stuzzichini preparati da Simone,la domenica pomeriggio alle ore 17.00(importantissimo è necessaria la prenotazione!!)
Questo il link del consorzio della Vernaccia:
http://www.vernaccia.it/

Taste alla Stazione Leopolda a Firenze

Per chi,il prossimo fine settimana vuol farsii un giro nella magnifica Firenze da non perdere assolutamente,l'evento organizzato da Pitti Immagine,per voi ho inserito i link necessari a scoprire cosa è, e chi sono gli espositori di questo meraviglioso Evento!!!


Dal 13 al 15 marzo 2010, alla Stazione Leopolda di Firenze, Pitti Immagine presenta la quinta edizione di Taste. In viaggio con le diversità del gusto, il salone dedicato alle eccellenze del cibo italiano - saranno presenti circa 200 aziende specializzate e di nicchia - e alle biodiversità della tavola nell'era globale.


Per gli operatori della gastronomia e della ristorazione e per il pubblico dei visitatori, Taste è un'esperienza divertente e coinvolgente, alla scoperta dei tanti modi in cui oggi si esprime e si sperimenta il gusto:

Questi i link importanti per sapere cosa succede a Taste:
http://www.pittimmagine.com/it/fiere/taste/index.php
http://www.pittimmagine.com/it/fiere/taste/espositori/temp.php

colle val d'elsa....il centro della Toscana!!

Una bellissima cittadina nel cuore della Toscana,a 20 minuti da Siena,a 30 minuti da Firenze a 15 minuti da San Gimignano e da Casole d'Elsa,a 30 minuti da Volterra e a 1 ora circa dal Mare,con le colline a 2 passi dalle Colline Senesi!!
Fantastica e che dire se non avete mai visitato la città vi consigliamo una visita alla parte vecchia con vista sulla città nuova e sulla nuova meravigliosa piazza!!
E se poi vi và di farvi un giro....troverete l'ascensore che vi porterà alla visita della centrale Piazza Arnolfo e delle vie colligiane per gustarvi un buon gelato o un buon aperitivo e perchè no.....finire la giornata con un ottima cena....da noi...o dove preferite!!

Dal nostro sito web.....

Da "Simone" la cucina è creatività, esperienza, gusto, ricerca;è la scelta appagante tra pesce fresco e carne di qualità in tipiche ricette locali rivisitate con fantasia;il tutto esaltato da un vasto assortimento di vini pregiati.L'ambiente raffinato e rilassante offre l'occasione per un felice momento da ripetere e portare nei ricordi.
Il Ristorante situato nella parte bassa della città di Colle di Val d'Elsa in un ambiente tipico toscano con volte in cotto.Arredato con mobili e specchi in stile antico e lampadari di Murano, si espande in estate nella veranda esterna.

From 'Simone' the kitchen is creativity,experience taste and research;it's a satisfying choice between fresh fish and meat of quality in the typical local prescriptions rivisitate with fantasy,the all exalted one from an immense valuable wine assotment.The refined and relaxant atmosphere offers the occasion for a happy moment to repeat and to carry in the memories.

The restaurant situated in the low part of the city of Colle di val d'elsa in a from Tuscany typical atmosphere with time in cooked furnished with furnitures and mirrors in ancient style and chandeliers of Murano is expanded in summer in the veranda external