Medvehagymás tojásos burgonyasaláta

Hozzávalók:

4 db nagyobb burgonya

3 db főtt tojás

1 kisebb csokor medvehagyma

2-3 evőkanálnyi olívaolaj

2 dl joghurt (itt laktózmentes)

3 evőkanálnyi majonéz

ízesítésre: citromlé, mustár, só, bors

Elkészítése:

A burgonyát sós vízben megfőzzük, amikor kihűlt, felszeleteljük.

A tojásokat szeletelővel hosszanti irányban, majd keresztben is felszeleteljük.

A medvehagymát megmossuk, lerázogatjuk róla a vizet, és felaprítjuk.

A joghurtot elkeverjük a majonézzel, ízlés szerint ízesítjük, majd az összes adalékkal együtt elkeverjük.

Fogyasztásig hűtőbe tesszük.

Banános zabpelyhes gömbök (cukormentes)

 

Hozzávalók:

2-3 db nagyobb banán

10 dkg zabpehely

5 dkg jó minőségű étcsokoládé

5 dkg dió

Elkészítés:

A banánt felkarikázzuk és villával megtörjük, a csokoládét és a diót durvára vagdossuk.

Jól összekeverjük az adalékokat, és sütőpapírral bélelt tepsibe nagyobb dió nagyságú halmokat rakosgatunk egy kiskanál segítségével.

Előmelegített 180°C-os sütőben sütjük ki kb. 15 perc alatt. Amikor a széle kezd barnulni, akkor készen van.

 A banántól finom édes lett, nem az a ropogós fajta, inkább puha, szaftos. Semmilyen édesítő nem kell bele.

 Szóval nem az a kategória, hogy „hozzáadott cukor nélkül”, utána felsorolunk még hatvanhatféle édesítésre alkalmas készítményt…. :-)

Egy nagy tepsire való adag lett belőle, 42 db.

Forrás: Mamaja cooks