Febras grelhadas com batata a murro
4 febras de porco
2 dentes de alho
Sal e pimenta
Sumo de 1 limão
3 c. sopa de molho de soja
1 kilo de batata pequena para assar
Sal
Vinagrete:
Azeite
Vinagre
Sal
1 cebola pequena picada
Coentros para polvilhar
- Temperar a carne com o alho picado, sal e pimenta, o sumo de limão e o molho de soja. Deixar macerar por 30 minutos e colocar a grelhar.
- Entretanto temperar as batatas inteiras com o sal e levar ao forno a 200ºC por 30 minutos.
- Depois de assadas dar um "murro" em cada batata.
- Servir as febras com a batata a murro e regar com a vinagreta, polvilhando com os coentros picados.
