( foto de M.A. Minervini, 2007 )
Embora não tenhamos feito parte da candidatura ( que foi proposta por Espanha, Itália, Grécia e Marrocos ), a verdade é que partilhamos a dieta mediterrânica, já que o pão, o azeite, os legumes e o vinho fazem parte da nossa gastronomia e consumimos tais alimentos em comunidade, com rituais e práticas tão antigas como nos países proponentes.
No que nos diz directamente respeito, espero que 2011 seja o ano em que o Fado passe a constar também desta lista do Património Imaterial da Humanidade, a cargo da UNESCO.