Sárgarépás- zöldborsó főzelék

Van már új borsónk és zsenge répánk is. Finom friss. Először majdnem elcsábultam és krémlevest csináltam belőle, mert az utóbbi időben nagyon rákattantam a krémlevesekre. Aztán meggondoltam magam, mert az ilyen finom új borsót vétek lett volna összeturmixolni. Így egy másik kedvencemet készítettem belőle, főzeléket :))

Hozzávalók:

• borsó
• sárgarépa
• só
• liszt
• olaj
• pirospaprika
• tej

A sárgarépát megtisztítottam és felaprítottam, megmostam a borsót is. A zöldségeket sós vízben feltettem főni. Közben rántást készítettem, olajból lisztből és piros paprikából. Amikor megfőttek a zöldségek hozzáöntöttem egy kevés tejet és a rántással besűrítettem. Finom főzeléket kaptam a friss zöldségekből :))

Csalán főzelék

Barbinál láttam meg ezt a számomra különleges főzelék recept. Említettem már, hogy nagy főzelék rajongó vagyok. Gondoltam kipróbálom. Miért ne? Úgyis kíváncsi voltam rá, hogy milyen íze van a csalánnak. Na most megtudtam. A történethez még annyi tartozik, hogy most készült húsvét alatt, amikor hazamentem anyukámékhoz. Őt kezdtem el nyaggatni, hogy készítse el nekem. Szerencsére vevő volt az ötletemre. Én pedig, hogy ő se járjon rosszul szedtem hozzá csalánt (természetesen kesztyűben) és meg is mostam. Abálódni is én tettem föl és néha meg is kevergettem. Így végül közösen készítettük el, úgy mint egy spenót főzeléket. 

Hozzávalók:

• csalán 
• fokhagyma  (3-4 gerezd)
• só, ételízesítő
• tej
• liszt

A csalánt jó alaposan átmostam. Majd vízben feltettem főni. A fokhagymát apróra szeltem és egy kevés olajon megpirítottam. Hozzáadtam 2 evőkanál lisztet, felöntöttem tejjel és csomómentesre kevertem. Majd ebbe az alapba került bele a csalán, besűrűsödésig kevergettem és már el is készült a finom főzelék.Nekem nem hasonlított teljes mértékben a spenótra, de ízlett. Apukám még az elején lelkes volt, hogy majd ő is eszik, sőt még csalánt is segített szedni, de a kóstolásnál kicsit alábbhagyott a lelkesedése. Ugyanis épp jégkrém evés közben zavartam meg és szegény arról panaszkodott, hogy most elrontotta a szája ízét :)) Úgy tudtam sajnálni :)) Ja és a csalán főző levet pedig megittuk teának, hogy az se vesszen kárba.

Csalán főzelék

Anyukám tojás fája

Húsvétra gyarapodott a család is :))) kotlósanyó jóvoltából

Babfőzelék

Nem tudom említettem -e már, de imádom a főzelékeket. Nem telhet el úgy hétvége, hogy ne kellene nekem külön készíteni :-)) Így történt ez most is, csak most azzal a különbséggel, hogy megfőztem magamnak.

Hozzávalók:

• fehér bab
• 2-3 db sárgarépa
• fokhagyma
• szalonna
• só
• ételízesítő
• víz
• tejföl
• + rántás olajból, lisztből és őrölt pirospaprikából

A babot a főzés előtti délután már megmostam és beáztattam. Meghámoztam a répát és a fokhagymát. Az előbbit felkarikáztam, az utóbbit viszont egészbe dobtam a levesbe. A babbal együtt feltettem jó sok vízbe főni őket. Plusz a szalonna is belekerült. Csak sóval ízesítettem a levesem első körben, az ételízesítőt csak később adtam hozzá. Közben elkészítettem a rántást, az olajból, lisztből és az őrölt piros paprikából. Figyelni kell a babra, nem szabad teljesen magára hagyni, mert nehezen puhul meg és nem árt néha felönteni vízzel, hogy el ne főjön alatta az összes víz. Amikor puha a bab belekevertem a rántást és egy nagyon picit még főni hagytam. Persze közben a sárgarépám és a fokhagymám teljesen szétfőtt, mert olyan sok idő kellett a babnak, de azért így is élvezhető maradt, sőt jobban főzelékes jellege volt. Majd belekerült a tejföl is és el is készült. A tetején tejföllel tálaltam...