A receita inicial é da Isi do fórum da bimby. Fiz a preparação um pouco diferente, por isso deixo aqui a minha versão.
Ingredientes:
200 g de água
200 g de leite
20 g de fermento de padeiro fresco
1 colher de chá de Sal
20 g de manteiga
2 colheres de sopa de puré de batata instantâneo
600 g de farinha
Preparação:
1. Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da Máquina de Fazer Pão (MFP). Seleccionar o programa de massas lêvedas.
2. No fim do programa, retirar pedaços de 30-40 g de massa e espalmar, bem enfarinhados. Sobrepor dois e enrolar.
3. Fazer um golpe na longitudinal e deixar repousar tapados durante aproximadamente 15-20 minutos.
4. Entretanto aquecer o forno a 210ºC, e colocar dentro do forno um pirex com água (isto vai fazer com que o pão fique mais molinho e não endureça tanto). Levar os pãezinhos a cozer durante 20 minutos.
São bons, mas bons, quentinhos ou já passado uns dias.
Aqui antes de irem ao forno:
E aqui acabadinhos de sair:
Espero que gostem!
