Kulat sisir goreng sedap dimakan

Assalamualaikum..

Dah lama teringin nak rasa kulat sisir ni, tapinya mahal sangat sebekas nak beli. Tapi hari tu masa g Pasar Pasir Mas ada lah ternampak kulat ni. Saje tunjuk kat Mama. Mama tanya nak ke? Aku malu-malu anguk ehh!! Hehe. Jadi beli lah sebekas axion yang kecik tu RM6. Mak cik tu adalah tambah sikit selain dari yang dalam bekas tu.

Nyum3x.

Balik tu terus goreng. Sonang je nak goreng sebenarnya tapi aku gugle resepi jgak sebab tak pernah buat kan. Sebelum tu kene rendam dulu kulat ni dalam air untuk buang habuk-habuk @ benda-benda asing. Yelah kulat ni kan tumbuh kat batang pokok getah. 

Bahan-bahan 

- kulat sisis secukupnya

- 5,6 biji cili padi

- 1 biji telur

- 3 ulas bawang merah

- 1 ulas bawang putih

- garam

Cara-cara

1. Tumis bawang yang dah ditumbuk bersama cili padi.

2. Masukkan telur,kacau sehingga hancur.

3. Masukkan kulat sisir da perasakan dengan garam

4. Kacau sehinga kering dan masak.

5. Sedap di makan bersama nasi panas.

Balik tu Mama teringat ada pokok tumbang pasa bulan 12 tahun lepas. G lah tengok ada banyak kulat sisir kat batang pokok tu. Pe lagi Papa bawak balik satu. So lepas ni tak payah beli lagi kulat sisir yang mahal tu, kutip je belakang rumah. Tapi kenelah siram batang pokok tu hari-hari baru kulat tu nak hidup. Lagi2 musim panas sekarang.

Fruity Nutella Cheese Tart

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Mengenangkan kawan yang beria2 nak makan cheese tart, aku yang gila baking ni gigih lah buat crust size 9cm. Tak pernah2 aku buat crust size besar tu tau. Dengan tak tahu sukatan yang betul memang main campak je berapa yang aku rasa nak campak. Hehe.

Nasib baik lah menjadi juga crustnya walaupun adunan tu xcukup utk cover ketinggian acuan tu. Lepas tu pulak nak buat cheese tart, cheesenya tak cari lagi. Gigih pulak aku skali lagi g teman cari cream cheese (cc) dalam hujan lebat. Park kereta pun kat OKU. Nasib lah hujang lebat sangat2. Haha. Sampai pulak kat pasaraya tu boleh plak cc takde. Menapak pulak cari kat pasarraya lain. Nasib baik kat 2nd pasar tu ada cc. Tu pun the ONE and ONLY. Memang grab cepat2. 

Maka malam tu walaupun esoknya bukan lah weekend gigih lagi baking. Kuat betul penangan cheese tart ni. Dan nasib baik aku yang g KL untuk IV ni rajin nak melayan kan. Kalau ikutkan malas memang takdenya cheese tart tu. Haha.

overall proses the making of 

Dah masak tu dalam panas2, tak sabar terus potong tau. Meleleh isi dia. Sebabnya cheese tart ni kene makan sejuk2. Baru terbaikk. Tapi sebab takde sifat sabar panas2 pun potong lah. Dan dalam masa satu hari je (esoknya) dah selamat 9cm cheese tart ni masuk perut. Haha. Jarang2 skali buat bila dapat makan tu memang terus habis lah. 

Three layer cheese tart

Ni pulak hasil baking kawan this week. Gigih lah dia buat dari crust sampai filling sndiri. Aku dah pun selamat kat KB minggu ni. Semoga ada rezeki aku utuk dpt kerja kat KL jadi leh lah merialisasikan hasrat aku dan member utk projek baking yang dirancang. 

Puding sedut

Assalamualaikum..

Puding sedut, puding cedut ciked (pelat kelate), puding cikedut (dah macam berkedut pulak) dan macam2 versi lagi lah memang tengah 'in' giler kat Malaysia ni. Sapa yang suka makan memang tak akan lepas peluang tuk dapatkan puding sedut ni. Termasuklah aku! Tapinya aku beli hari tu waktu diet jadi adik aku yang tukang makan dan habiskan. RM6 sebotol untuk botol panjang (1st pic). Bagi aku agak mahal la. 

Kebetulan minggu lepas kakak balik cuti raya (sebab tak balik raya), maka mood rajin tu 'on'. Jadi terhasillah puding sedut versi rainbow ni. Puding sedut ni bagi aku lah, ia macam dadih (bukan dadah ya) dah aku rasa ia memang dadih. Cumanya dibuat tak pakai instant dadih yang dalam paket dan perasa yang di guna suka hati kau. Sebabkan suka hati kau, aku gasakkan aje dengan pakai pewarna bukan perasa. Haha

Botol-botol tu semua hasil dari selongkar almari mak aku yang mana hasil daripada koleksi majlis kenduri kendara. Memang berguna betul simpan botol-botol ni. Ingatkan buat semak dalam almari je. Hehe. Sebabnya kalau beli ni mahu harga RM1-2 sebotol. Jadi lepas ni kalau dapat je botol kaca jangan buang tapi SIMPAN. 

Sapa yang rasa berbaloi untuk buat puding sedut ni dari beli leh lah refer resepi yang dah di link kat bawah. Dari blog masakan yang pastinya popular, Bahan-bahan pun tak renyah mana. Aku baru ni ada satu bahan tak cukup tapi aku guna aje apa yang ada kat rumah. Jadi korang yang nak cuba tu 'Good Luck'.

resepi
http://www.azlitamasammanis.com/2015/09/puding-sedut-sedapnya.html

Resepi kek pisang

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Kat FB tu macam2 group dapat jumpa. Group travel, group masak-masak, group diet, macam2 la. Tu semua pengaruh luar lah kan. Kalau xjoin group, xde sapa pun dok pengaruh dan membangkitkan semangat tuk buat benda itu ini. Tapi as long as benda tu tak memberi pengaruh perbuatan yang jahat I ok je. :)

Baru-baru ni, memang baru teramat tak sampai lagi 1 week, aku ada join group Masak Apa Hari Ni (MAHI). Cam mana boleh jumpa group tu pun aku xtahu lah. Alih2 ehh dah join la. Tapi best tau group ni, disamping diorang share apa yang diorang masak, ada jugak yang share resepi. Aku yang memang dah passionate dengan baking & cooking ni, memang bagus lah group tu. Yang tak bagusnya, aku passionate dengan baking & cooking tapi xberapa nak passionate dengan eating sebab tengah diet. Kalau masak pun, orang2 lain yang makan. Hehe. 

Sebabkan pisang kat rumah ada banyak hasil dari pemberian jiran, maka aku decide nak buat kek pisang. Sebelum ni asal dapat pisang je buat cekodok. Ni orang kata untuk kelainan.

Penuh bekas

Sebabkan terlampau banyak pisangnya jadi kita buat lah banyak2 kek ni. Nanti boleh kasi jiran tetangga. Sempat lah buat 2 biji kek. Tapinya ada lagi tau baki pisang. Sambung esok pulak. Habiskan kek ni dulu.

Ada rupa kek

Dah macam puding pulak

Resepinya

" 1bji telor..dipukul smpai kembang dngan 1 cawan gula kastor@gula halus...wan kurangkan gula kpada 3/4 cawan jeww...sbab tkot manis..pastu msukan mnyak 1 cawan...pisang lenyek 1 cwan...wan pkai pisang montel..cabana @ pisang berangan pon boleh...pastu masok tepong gandum 1 1/2 cawan...jngan lupa...tepung 2 diayak trlebih dahulu dngan 1 sudu teh serbuk penaik n satu sudu teh serbuk soda bikarbonat...lepas ayak...baru msukan dlam adunan...kukus selama 40 mnit....ciap..."

Hehe aku copy & paste je resepi aku guna tu. Kurang kerajinan pula nak edit. Tapi yang hairannya aku guna resepi yang sama utk 2 biji kek pisang tu. Tapi rupanya berbeza lah. Ni mesti yang bukan kembar seiras. Apa2 pun kek dah masak. Mama kata sedap. Aku tak makan sebab aku diet. Petang ni ada budak2 main, potong bagi sikit sorang, balik makan kat rumah. Enjoy ~

Ayam Madu

Assalamualaikum..

Terpengaruh dengan sticky caramel chicken wing Mama Tisya (MT) punya, aku apa lagi cap cap cus di dapur lah buat ayam tu. Bahan utama iaitu ayam pun ada kan. Bahaya betul kan kalau dah terpengaruh ni. Tapi ok lagi lah berbanding dengan dengki mendengki tu. 

MT pakai ayam bahagian wing je, aku bantai je mana-mana bahagian ayam sebab beli sekor kan. Sonok tengok ayam MT berkilat-kilat. Ayam aku

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

HITAM LEGAM!!

Rasanya mungkin sedap. Kenapa aku cakap mungkin? Sebab aku tak makan, hanyalah tukang masak. Tak makan sebab taruk madu, kicap dan sos, aku sekarang dalam proses mendietkan diri. Sebab ayam ni letak madu aku namakan menu ni Ayam Madu.

p/s ~ nak resepi? klik je kat link atas tu

Spaghetti Seafood Carbonara

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Sejak cuba makan spaghetti carbonara ni kan, kalau nak banding dengan spaghetti bolongness aku lagi suka yang carbonara. Penuh berkrim!! Nyum2x.. Aku suka makan dengan kuah yang banyak. Bila nak kuah banyak kan aku prefer masak sendiri ++ boleh la makan banyak-banyak. *dah kata suka kan.

Kalau sebelum ni bila nak buat je mesti beli sos carbonara yang ada mcm2 jenis seperti kimball dan prego. Tapi semenjak kawan bagi resepi untuk buat spaghetti carbonara ni, tak pernah lagi beli yang instant tu. Cukup dengan adanya instant sup cendawan seperti gambar dibawah ni. Lepas tu beli susu penuh berkrim jenama Dutch Lady.

Resepi :

1 biji bawang holland - potong dadu

1 tin cendawan button - potong

sotong/udang

3 paket instant sup @ 1 kotak

3 cawan susu berkrim

Cara-cara :

1. Panaskan minyak

2. Masukkan bawang yang dipotong dadu. Biarkan hingga layu.

3. Masukkan sotong dan udang. Biarkan sehingga masak.

4. Masukkan instant sup.

5. Kemudian masukkan susu.

6. Kacau sehingga sebati.

7. Masukkan cendawan button. Biarkan sehingga mendidih

8. Tutup api.

*kalau nampak pekat sangat boleh tambah air sikit.

Senang aje kan. Dah lah sedap. *ehh puji pulak. Sebenarnya nak cakap spaghetti carbonara ni sedap. Sebabnya kalau makan dekat restoran ke mana-mana je mesti tak cukup sepinggan. Hehe.

p/s ~ owh ya lupa.. jangan lupa masukkan garam gula secukup rasa.

Menu tengahari

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Kata dah pencenkan, haruslah banyak masa terluang. Jadi untuk meraih kasih sayang dari yang tersayang kene lah ikat perut dia dengan makanan. Ehhh jangan salah faham. Ni nak meraih kasih sayang dari adik je bukan suami pun. I is belum kahwin ya. :)

Sebabkan mama ngan papa puasa 6 jadi masak yang simple-simple je. Yang atas tu menu semalam. Sayur goreng, ayam masak tiga rasa ngan sambal goreng. Sambal goreng tu request dari adik lelaki. Asalnya aku buat terung sambal je, lepas tu dia kata sedap pulak sambal tu. Maka terciptalah sambal goreng kosong. Hari ni pulak adik perempuan aku suh buat lagi sambal goreng tu. Sebabnya dah tinggal sikit. Ayoyo sedap bebeno nampaknya.

Ni pulak menu hari ni. Lagi simple dari semalam. Sup sayur dengan ayam goreng sudah. Hah sesuai beno lah untuk orang diet ni. Makan pun kenyang. 

p/s ~ korang makan apa hari ni??

Resepi : Mee Sup

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum

Kelate kembali dengan musim hujan. Bila dah hujan ni perut otomatik lapar je sokmo. Biar sebelum tu dah makan nasi pun. Dasyat kan. Ni semua sebab tak leh g kemana. Kalau boleh pergi, ofkos tak ingat makan dah. 

Bila sejuk-sejuk ni kita masak masakan panas lah. Maka terciptalah mee sup, iolls punya style. Bahan dan cara buat tak susah pun. Ada mee ada sayur boleh la buat. Ni iolss share cara iolss masak.

Bahan-bahannya:

1 paket mee kuning

5 ulas bawang putih - tumbuk

cili blend

udang 

sayur - kobis, sawi, carrot, tomato

sos cili, tomato, tiram

telur - 4biji

garam/gula

Cara-cara

1. Tumis bawang putih. Kemudian masukkan satu senduk cili blend. Masak hingga naik minyak.

2. Masukkan air. Biarkan mendidih.

3. Masukkan udang dan telur. Biarkan bahan-bahan tu masak.

4. Masukkan garam/gula dan sos secukup rasa.

5. Masuukan sayur dan mee kuning.

6. Biarkan mendidih untuk seketika.

7. Sedia untuk dimakan.

Jadi ni lah rupa mee sup style iolss. Panas dari dapur. Baru lepas masak ni. Nyum3x. Sapa yang ingin mencuba sila-silakan. Iolss masak simple je.

Kamsahamnida *_*

Pisang goreng topping cheese meleleh

Bismillahirahmnirahim dan Assalamualaikum..

Bereksperimen? Ya itu lah hobi penulis sebenarnya. Kali ni penulis jadikan pisang goreng beli kat kedai sebagai bahan eksperimen. Dah lama teringin nak buat eksperimen ni tapi tak dapat arahan dari mama suruh p beli goreng pisang. Bila dah dapat arahan beli goreng pisang secara automatik jeng jeng dapat rialisasikan impian nak bereksperimen. Hehe entah apa apa kan.

So eksperimen yang penulis dah jalankan ialah pisang goreng topping cheese meleleh. Yabedabedu. Semenjak dua tiga menjak ni penulis perasaan diri ini bagaikan fall in love with cheese. Korang suka cheese tak? Okay back to my experiment. Nak jalankan eksperimen ni takde susah mana pun. Bahan-bahan yang diperlukan hanyalah pisang goreng dan cheese parut mozarella. Cara nak buat pun senang. Tabur cheese parut mozarella atas pisang goreng dengan secukupnya dan masukkan dalam microwave. Let it in the microwave for about 5 minutes with 400 Watt. Lepas tu dah siap boleh d makan. I guess when added something like chocolate it will more bombasticcc. 

p/s ~ cheese lover can try this

Meroyan bila semuanya macam cantik, macam sedap je

Bismillahirahmanirahim dan Assalmualaikum..

Macam mana penulis tak meroyan nak baking hari-hari kalau tengok kat insta gambar-gambar super duper macam cantik dan macam sedap je nie. Allah sahaja yang tahu yang penulis meronta-ronta nak baking tapi sebabkan kat rumah takde orang nak makan sangat, jadi penulis terpaksa meronta-ronta dengan like semua gambar cantik-cantik ni.

I'm sure korang pun mastinya meronta-ronta nak kan. Wahhh.. Diorang boleh la nak baking hari-hari sebabnya diorang ni berniaga. Macam penulis ni nak berniaga tak boleh lah sebabnya sapa lah yang nak order ngan penulis ni. Apatah skill pun takde. Habukk aje. 

So sapa-sapa yang berminat dengan mana-mana makanan kat atas tu leh lah follow insta mereka. Pastinya korang tak akan menyesal order ngan mereka. 

p/s ~ Nekad. After convo or after my tesis's correction accepted i will bake!!

Cheese cake melelehhhhh!!!

Bismilahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Melelelehhhh!! I likee. Penulis penah rasa yang kawan beli tapi penulis tak puas makan sebabnya penulis jenis makan banyak. Hehe. Jadi untuk dapat makan banyak penulis sendiri yang buat cheese cake meleleh nie. Aloha bukan susah sangat pun. Sonang aje.. Petik jari ia datang. Eh tipu sangat. Sapa lah nak bagi kan. 

Kawan penulis beli cheese cake satu bekas 4segi yang kecik saiznya tu RM15 engkau. Mahal macam bedil (org kelate biasa guna ayat tu bila harga yang diletak tu tak berpatutan). Dengan harga tu kalau beli yang RM5/sebekas boleh dapat 3 bekas dah. Orang nak kaya cepat, letak harga pun tak berbaloi dengan jumlah makanan. Macam mana nak dapat keberkatan dalam berniaga. Tak fikir ke keberkatan tu penting. Untung berganda-ganda tau kalau dapat keberkatan. Tak nanti jual mahal baru dapat untung. hurmm

Bahan-bahan nak buat dan cara nak buat kek coklat kat atas tu punya lah barang simple n senang. Boleh rujuk entry resepi kek doklat kukus. Yang cheese kat atas tu pula hanya 2 bahan yang digunakan iaitu cheese nama tartura sebanyak 250g dan setengah tin susu pekat. Dua bahan tu pukul bersama hingga takde yang berketul. Dah tu boleh lah curah atas kek yang dah masak. Senang bukan? Tak percaya boleh try. Lepas ni tak payah beli lagi. :)

Ngaku goreng & sambal

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum.

Disebabkan nak CNY, haritu muncul balik la ngaku aka arrow head ni. Penulis tak sempat nak beli awal-awal ngaku aritu sebab kene pergi JB untuk kes viva. Lagipula masa awal-awal harganya masih lagi mahal. Bila nak dekat CNY baru murah. Apa yang penulis perasaan la.

Penulis sempatlah beli sekilo setengah ngaku ni sebabnya kat Kelate takde sangat kat pasar raya. Ni pun beli kat KB Mall sebabnya penulis sedia maklum mesti orang Cina ramai shopping kat Pasific. Penulis ada tengok ngaku ni dijual di Mydin masa awal bulan satu. Tapi jumlahnya tersangat lah sedikit. Penulis tengok pun macam takde selera nak beli. Lagipula orang Melayu kita ni kalau tak di beritahu tak ramai yang tahu. Macam penulis sendiri baru tahun lepas tahu pasal ngaku ni sebabnya baca kat blog. Rasanya kalau tak membaca di blog penulis sendiri hingga ke hari ni tak tahu pun pasal ngaku ni enak dibuat kerepek. Yang pasti sebelum penulis tahu pasal boleh buat kerepek ni penulis sendiri naik heran, buah apalah yang orang Cina dok beli sampaikan 4,5 plastik penuh seorang. Hehe

Dari sekilo setengah tu dapatlah hasilkan kerepek ngaku satu bekas sederhana besar bulat dan tinggi. Punyalah orang kat rumah ni suka mengunyah, 3,4 ari lepas tu bekas tu tinggal tisu buat lapik minyak je. Adik yang balik cuti CNY dari JB tak sempat nak makan. Nak cakap enaknya kerepek ngaku. 

Dari sekilo setengah tu, simpanlah 5 biji buat kakak guna masak sambal. Asalnya dia tengok mak saudara buat ngaku sambal, tu yang dia nak try buat kat rumah plak. Hasilnya memang terbaik la. Cara masaknya sama macam buat sambal ubi taruk dengan tempe tu. Yelah ngaku ni pun sebenarnya sejenis ubi kan. Sambal ngaku boleh juga dimakan dengan nasi. Marvelous. Nak dapatkan ngaku lagi kene tunggu CNY tahun depan pula lah.

Roti Sosej Meleleh

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Bila kat rumah dan semua orang ada, mood nak memasak itu ini sangat lah tinggi. Hinggakan azam tahun ini hilang entah kemana. MasyaAllah.. Kene kuatkan hati teguhkan iman ni. hehe. 

Mood nak memasak tu ada bila kita tahu akan ada orang yang akan makan. Sebabnya sebelum ni kat rumah hanyalah ada penulis, parents n adik sorang. Bila kakak n adik lelaki nak balik mulalah tangan nie gatal-gatal nak masak. So menu baru kali ini sesuai sangat untuk dibuat breakfast dan minum petang. Tersangatlah mudah cara nak membuatnya disamping bila kita buat makanan ni, ianya boleh disimpan sejuk beku dan bila nak makan boleh terus goreng. Penuli rujuk bahan dan cara membuat Roti Sosej Meleleh nie kat blog Puan Ana. Untuk bahan-bahannya ialah pertama harus ada roti.

Roti ni penulis guna roti gardenia dan sebabkan penulis malas, tepi roti tidak dibuang. Lagi pula penulis fikir kalau buang nanti nak buat apa. Macam membazir pula kan. So penulis amik pilihan guna semua. Roti itu haruslah dicanai supaya senang untuk proses mengulung nanti.

Bahan kedua haruslah ada sosej. Nama lagi Roti Sosej wajib ler ada sosej. Kalau takde sosej or xguna sosej jangan taruk nama sosej ya. Sosej nie hendaklah dicelur dahulu. 

Untuk dapatkan hasil yang meleleh, penggunaan chesse juga wajib. Tapi cheese nie lebih kepada sampingan aje sebenarnya. Kalau ada guna. Kalau takde xpayah nak susah-susah p beli. =)

Kemudian telur. Asingkan warna telur. Bahagian kuning diguna untuk melekatkan bahagian hujung gulungan. Dah habis gulung campur bersama kuning dan putih untuk diguna sebelum proses golek-golek atas bread crumbs. 

Bread crumbs yang penulis guna. Beli di Mydin harga RM8.50. Sama jenis yang macam kat blog Puan Ana. 

Cara susunan bahan-bahan sebelum digulung. Roti yang dicanai, kemudian dihampar dengan cheese diatasnya sebelum sosej diletak. Dah ada tiga bahan tu boleh lah mengulung. Dah gulung celup dalam telur barulah golek-golek atas bread crumps. Dah siap golek-golek bolehlah digoreng.

Taraaa. Inilah hasilnya selepas dipotong dua. Yumilicious..

Makanan Arab

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Apa khabar semua? Harap semuanya sihat walafiat. Takde demam-demam ya. Maklumlah sekarang nie macam musim denggi je. Ramai yang penulis tengok kat FB demam denggi. Hope korang semua tidak lah. Banyakkan minum air ya. Sekarang pun cuaca tak menentu. Kat negeri kelahiran penulis pun dah banjir semula. Jaga diri kerana malang tak berbau. 

Penulis nak share hari nie penulis makan makanan Arab. First time penulis rasa. Sebelum nie penulis takde pernah masuk restoran makanan Arab pun. Makan makanan arab hari ni pun bukan masuk restoran Arab tapi dimasak oleh orang Arab yang berasal dari Iraq. Beliau belajar kat Malaysia. Pelajar bawah bimbingan supervisor penulis. 

Ha ni lah juadah yang dimasak oleh Maimunah. Ada tiga jenis semuanya. Yang hujung kiri tu nasi beriani. Yang tengah tu jarjiq, dan last sekali tu dolmah. Nama makanan punyalah penulis susah nak ingat. Hehe. Asyik dok ulang tanya kawan apa dah nama makanan tu. Buat malu je. Last-last kaitkan nama makanan tu dengan sesuatu baru ingat betul-betul. Contohnya makanan jarjiq. Penulis kene ingat yang Jarjit dalam cerita Upin Ipin. Macam Dolmah plak penulis kaitkan dengan Mak Mah. Hehe gasakkan aje asalkan senang nak ingat. Malu dok ulang tanya tak ingat-ingat. :)

Review penulis pasal makanan Arab yang dimasak oleh Maimunah nie ada best ada yang tak boleh diterima oleh tekak. Yang best tu nasi beriani. Dia masak pakai herb yang memang dibawa oleh beliau dari negara beliau. Nasi beriani dia tak berminyak dan tak kering sangat. Memang lain dari yang pernah penulis makanan. Jarjit plak adalah sejenis arca sebenarnya. Ia dibuat dari campuran timun, garlic dan yogurt. Penulis boleh makan. Dolmah plak adalah nasi yang dimasak bersama jus lemon. Kemudian disumbat dalam bawang, capsicum, tomato, terong dan dibalut dengan sawi. Lepas tu kukus pula. Kat Iraq makanan ni dipanggil "Lady of the Table". Sebabkan diberi gelaran macam tu, orang perempuan yang kene habiskan dan orang lelaki tak boleh balik selagi Dolmah tak habis dimakan. Dolmah nie tersangatlah masam. Penulis makan hujung sudu je. Dah tak boleh terima oleh tekak. Owh ya Dolmah juga adalah makanan yang paling pedas bagi orang Iraq. Sedangkan bagi kita rakyat Malaysia tak rasa pun kepedasan itu. Tahap kepedasan diorang tak sama dengan tahap kepedasan kita dan mereka suka makanan yang masam-masam. Dalam masakan memang mereka suka taruk lemon.

Korang pernah makan makanan Arab yang penulis sebutkan tu tak? Kalau pernah korang boleh makan ke? Hehe.. Lepas nia Kamal, pelajar asal dari Nigeria plak nak bawa makanan dari negara beliau tapi kene tunggu wife dia datang Malaysia dulu untuk masak sebabnya si Kamal tak pandai masak. :)

Chicken ball dari DM

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Diam tak diam hari nie dah masuk hari ke-8 untuk tahun 2014M. Sekojap je rasa kan. Haishh masa berlalu memang tak pernah nak ucap selamat jalan. Kita yang menggunakan masa nie kena lah sentiasa sedar ya. Pesanan buat penulis juga.

Kali nie penulis nak bercerita sal chicken ball yang didatangkan khas dari DM bukan dari IKEA ya. IKEA ada meatball je. Apa itu DM? Haa DM tu ialah 'Dapur Mama'. Bukan penulis yang Mama kat situ tapi Mak penulis yang Mama kat situ. Hehe. Kesemua bahan-bahan nak buat chicken ball nie pun Mak penulis yang punya. Tapi resepi penulis yang punya.

Rupenya nak buat chicken ball nie takde lah susah sangat pun. Cuma malas ngan rajin je yang membezakan. Hehe. Kalau chicken ball senang nak buat meatball pun mesti senang nak buat kan. Udah-udah lah g makan kat IKEA tu. Kalau tak cukup sepinggan tak nak balik kan? 

Bahan-bahan nak buat chicken ball nie apa yang penting nak kene ada ayam. Takde ayam memang tak jadi chicken ball. Dah ada ayam kene ada papan pemotong sebab ayam-ayam tu hendaklah dicincang secara yang paling halus. Dah cincang seberapa banyak yang nak, taruk blackpaper sesedap hati dan garam secukup rasa. Lepas tu taruk sebiji telur kuning dan kacau hingga sebati. Telur putih jangan dibuang. Kegunaan telur putih ialah untuk mencelup ayam yang dijadikan bebola sebelum dimasukkan ke dalam kuali. Bila warna dah bertukar keperangan dah boles tos dan sedia untuk dihidang. SIAP!!

Itulah dia respi chicken ball dari Dapur Mama. Selamat mencuba!!

Popia Crab Stick

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Hari tu masa balik rumah berpeluang lah nak buat popia sendiri. Sebelum nie, masa balik rumah juga memang ada nak buat popia nie tapi sebab ahli keluarga tak cukup lengkap jadi malas nak buat. Maklumlah bila ramai-ramai bari syok nak masak n makan bersama.

Belajar buat popia crab stick nie pun dari lab assistance. Memang best lah makan sambil cicah sos. Tu yang teringin nak persembahkan kat Mama plak. Lab assistance lelaki tapi pandai masak. Tapi agak cerewek sikit la. Kalau tak kene ngan selera dye memang dye cakap je tak sedap. Aku penah sentap dengan dia. Tapi lantakkan je. Sedap ke tak sedap, nak, makan juga kan. 

Bahan-bahan nak buat popia crab stick nie simpel je. Kalau rasa nak letak-letak tak nak letak pun boleh. Tapi kalau dah nama popia crab stick xde kulit popia ngan crab stick tak jadi ya. Hehe. Bahan-bahan lain macam daun bawang, carrot, sengkuang dan mayonis.

Cara buat pula. Mula-mula crab stick tu cam biasa rebus dulu lepas tu potong kecik2. Pakai gunting lagi senang. Yang lain-lain basuh sehingga cuci n potong ikut suka. Kulit popia pula pakai yang besar tu. Sebabnya untuk senang gulung. Owh dah potong semua bahan-bahan tu, gaul sekali dengan mayonis. Nak letak garam, gula pun boleh. Tak nak letak pun boleh. Dah siap gaul leh la mula gulung. Senang je.

Nak buat besar, letak inti banyak sikit. Kalau nak dapat popia banyak boleh letak inti sikit,. Aku buat semua size-size aku sebabnya bukan nak jual pun. Nak makan bersama keluarga. So better yang besar2 la. Takdelah masa nak mengulung tu lama. Hehe. Padehal pemalas sebenarnya. 

Dapat pula makan popia bersama keluarga dengan menyaksikan alam ciptaan Allah SWT memang terbaik ah. Tenang je rasa. Bukan sokmo dapat kumpul satu keluarga sejak kakak kerja kat KL. huhu

Puding Roti Entah ke Berapa Kali

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Sejak ada pemanggang ajaib nie bukan main galak lagi buat puding roti. Sebelum ada pemanggan ajaib mana ada aku cerita kisah buat puding roti ni. Kan3x. Dah la pemanggang ajaib tu beli tuk Mama (boleh cek kisah beli pemanggang kat cnie), alih2 aku yang 150 juta kali dok guna. Udahnye mama aku tak berapa rajin nak guna, dari terbiar baik aku yang guna. 

Upload gambar kat FB, haish ramai plak yang nak. Semuanya kawan-kawan kat U. Nak balik sana ni, kene buat lain n bawa kat diorang. Kesian plak. Hehe.

p/s ~ Mama lagi suka pakai dapur arang kalau nak membakar lauk2, last2 memang aku ajelah yang guna.

Jemput bawang

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

This!! one of my 'teringin' food. haha. So simple aku kan. Makanan yang teringin tu nasib baik bukan yang mahal-mahal. Tapi kalau teringin yang mahal-mahal buat masa sekarang tak dapat lah nak penuhi. Maklumlah pelajar macam aku nie mana nak ada duit makan sesedap. Kalau orang tak belanja seperti yang kat OTWC nie takde maknanya bagi aku nak masuk. 

Nak buat jejemput nie pun xde lah nk kene kuar duit sampai berpuluh-puluh. Cukuplah dengan adanya gandum, bawang dan secukup rasa dah boleh buat. Berapa ringgit sangat lah tu. Owh aku xpakai gula tau. Langkah awal sebab aku dah tahu gula akan naik harga. Haha. Please percaya aku kelentong korang..;D

Dapat makan jemput cicoh pulak dengan sos memang terbaik. Jejemput aku nie versi sedikit penyet sebab aku masak dalam multicooker + pakai minyak sikit. Sebab tuang minyak sikit kerana pakai minyak olive. Mahal woo minyak tu. Aku asal beli minyak tu sbb nk buat spageti oglio .

p/s ~ apa lg yang aku mengidam ya? tengah fikir.. Haha

Lempeng cicah gula

Bismilahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Hari nie hasrat nak makan lempeng telah dapat dirialisasikan. Syukur atas kurnianNya. Bukan ada orang bagi ya, aku buat sendiri. Nak tunggu orang bagi ada ke yang makan lempeng nie. Maklumlah sekarang macam-macam makanan ada. 

Nak buat lempeng nie takdelah susah sangat. Yang jadi susah tu bila nak makan tapi malas nak buat. Ha aku lah si pemalas tu. Tapi sebabkan teringin macam orang mengandung kuatkan hati buat lempeng nie. Bahan nak buat lempeng nie yang paling utama ko kene ada tepung la. Lepas tu air. Aku nk suruh ada rasa cmpur secukup rasa sikit. Ha itu je bahan-bahannya. Nak letak telur takde telur pulak. 

Dah siap lempeng nya. Lempeng tu kita cicah dengan gula. Woo terbaik gua cakap lu. Kadang-kadang dah datangnye teringin nak makan makanan masa kecik-kecik dulu memang kene buat. Lagipula sene dok'oh ore Kelate oyak. Hehe

p/s ~ orang makan lempeng pagi-pagi aku makan malam-malam.

Puding roti dengan pemanggang ajaib

Bismillahirahmanirahim dan Assalamualaikum..

Sebelum nie dok bace je entry orang buat puding roti dalam pemanggan ajaib. Ha kali nie aku pula yang buat. Sementelah caranya dan bahannya pula senang, 2hari aku buat puding nie demi menghabiskan roti gardenia sebungkus yang panjang dengan chip coklat. Hari buat tu memang habis terus puding roti nie.

Memang hasilnya yummy yummy la. Selain dari chip coklat aku potong kacang badam dengan kurma sebagai topping tambahan. Memang terbaik la rasanya. Bukan sahaja mudah tapi cepat lagi tak payah membasuh banyak perkakas. Aku buat puding roti nie kat rumah mak saudara, jadi aku cerita ngan mama aku buat puding nie. Mama kata senangnya lepas tu nak cuba buat juga kat rumah pakai hadiah pemanggang ajaib yang tak suprise tu. Tapi mama kata lagi yang dia malas nak buat. Lastnya aku cakap buat nanti aku balik. Maknanya aku lah yang kene buat tu. :)