Fashion Revolution Week 23-29 april

"Your voice can change everything. 📣 When you demand, they listen. Since Fashion Revolution started, thousands of brands are being more open about where their clothes are made."

Via Fair Trade Shopen Green & grejernas instagramkonto fick jag tips om att det är Fashion Revolution Week den här veckan, ett initiativ från organisationen Fashion revolution. 

"This will be the 5th year anniversary of the Rana Plaza factory collapse and 5 years since Fashion Revolution was born. For the past four years, we’ve shown brands the increasing consumer demand for supply chain transparency. And it’s working, brands are listening and things are beginning to change". 

 
Den 24 april 2013 som byggnadskollapsen i Savar inträffade. En åtta våningar hög kontors- och fabriksbyggnad på Rana Plaza i Savar i Dhaka kollapsade vilket ledde till att 1129 personer dog och cirka 2500 personer skadades i olyckan. Bristen på säkerhet i fabriken var enorm och arbetsförhållandena usla. Byggnaden innehöll huvudsakligen klädfabriker och det räknas som största tragedin i textil­industrins historia.

Målet med Fashion Revolution Week är framför allt att få konsumenter att reflektera över vem som gör deras kläder och textilier men också att uppmuntra till en mer hållbar modekonsumtion. Vi måste växla om från fast fahion till slow och fair fashion.

Vad kan du göra? Läs, reflektera och agera!

Jag har tidigare recenserat böcker som Modeslavar, Ecochic, Handla - om konsumenterna makt och ansvar , Modemanifestet, Slow fashion: din guide till smart och hållbart mode


Overdressed, the shocking cost of cheap fashion m. fl 
Ställ leverantörer mot väggen - vem är det som gör deras kläder? Växla över till att handla mer begagnat, byt kläder eller hyr!

Bokonsdag: Frugal hedonism

Den här boken hittade jag av en slump på biblioteket. Hela titeln är "The Art of Frugal Hedonism: A Guide to Spending Less While Enjoying Everything More". Boken kom ut 2016 och handlar om hur  man hittar "the sweet spot" i livet genom att satsa på maximal njutning för minimal penning med minsta stress.
Hedonism (av grekiska hedone, "njutning", "lustkänsla") är en familj av filosofiska och psykologiska teorier som sätter njutning som centralt mål för människans strävanden. En hedonist kan sägas vara en livsnjutare.
Att vara frugal (ja ordet finns faktiskt på svenska) kan vara detsamma som att vara sparsam, måttlig, torftig eller enkel. Ordet kommer från  från det latinska frugalis (”fruktsam, som ger avkastning”),
Så hur ser ett liv då ut där man kombinerar dessa två till synes motsatta begrepp?
Efter att ha läst boken inser man att det nog går ganska bra att kombiner!

1. By consuming less, you have more money to spend on doing what you really want to do.
2. By consuming less, you have the option of doing less paid work, giving you more time to do what you really want to do. (Even if that happens to be chasing the kind of paid work that you really want to do.)
3. You can do a little bit of 1 and a little bit of 2 and have both the time and money to do the things you really want to do. Cake, and eating it.

Boken är full av tips för små och stora förändringar som man kan göra i vardagen för att få mer njutning i livet. Det handlar i allra högsta grad om att vara en medveten konsument - att göra medvetna val i vardagen. Bokens korta kapitel tar upp allt från att inte köpa dricka (skippa den där take-away kaffen ett par gånger i veckan och lägg pengarna på en bra middag istället) till hur man odlar sina egna grönsaker eller tar sig tid att lägga märke till när det är nog (att vara nöjd med det man har istället för att alltid vilja uppgradera)
Det är även viktigt att undvika "fake frugal" - t. ex att att inte köpa billig massproducerad skit. Det handlar även om att inte äta mat som är näringsfattig, t. ex snabbnudlar, bara för att den är billig.  I förlängningen blir det dyrt att missköta sin kropp.
Ett av mina favorittips är "Be a character" - att utveckla sin personlighet är ett bra motgift till att konsumera sin identitet genom varumärken och annat. Vem blir du om du väljer bort? (Egentligen en av utgångspunkterna för hela mitt köpstoppsår)

Boken är dessutom roligt skriven och att den utgår från Australiensiska förhållande blir lite trevlig omväxling från alla amerikanska böcker man läser.

Om författarna

Annie Raser Rowland är en hortikulturalist, dvs en trädgårdsanläggare samt konstnär som arbetar på CERES nursery i Melbourne.
Adam Grubb har en firma som fokuserar på stadsnära permakultur, Very Edible Gardens, har ett radopprogram (Greening the Apocalypse), och var även med och grundade Resilience.org respektive Permablitz rörelsen.
De har tidigare gett ut boken  The Weed Forager’s Handbook: A Guide to Edible and Medicinal Weeds in Australia.

Mer
Lyssna på en podcast med Annie 

Bokonsdag: Ekoenkelt, vägen till en hållbar livsstil

Idag recenserar jag boken Ekoenkelt, skriven av Pernilla Johansson som driver den populära bloggen med samma namn. Liksom bloggen ligger fokus på tips och råd kring hur man kan tänka och agera för att bli mer hållbar – varje dag.
Att ställa om till en mer ekologiskt hållbar livsstil ska inte kännas som något oöverstigligt utan kan vara både inspirerande och kul. Att leva hållbart ger även tid, pengar och energi till sådant man värdesätter mer.

Boken är uppdelad i 8 kapitel. Efter det inledande kapitlet om varför det är både kul och viktigt med hållbarhet så går författaren läsaren igenom områden som maten och köket, hemmet, garderoben, badrumsskåpet, Resorna och transporter samt hållbarhet på jobbet. Sista kapitlet är överkurs - eller grädden på moset beroende på hur man ser det, här får du tips på lite till som man kan göra för att komma ytterligare några steg till ett hållbart liv. Det handlar om allt från minimalism och frivillig enkelhet till att engagera sig i välgörenhet och inte glömma att återkoppla till naturen då och då.
Sist i boken finns även en litteraturlista för den som vill läsa vidare.

Det här är en bra bok för den som precis börjat intressera sig för hur man kan leva hållbart. Men även någon som lever ett grönt och skönt liv kan behöva lite inspiration ibland. Själv gillade jag kapitlet om hållbarhet på jobbet och jag blev rätt nöjd när jag insåg att vi faktiskt är rätt hållbara i flera avseenden.Vi utnyttjar telefon- och webbkonferenser, har cykelbud som hämtar posten och vi är många med mig som alltid tar tåget när det är dags att göra en tjänsteresa till Stockholm.
I garderobskapitlet tipsas det om köpstopp också!


Om författaren
Pernilla Johansson är utbildad miljövetare och har en masterexamen i hållbar stadsplanering. Ekoenkelt, är hennes första bok.

Matmåndag: Fynda med Matsmart

Ett urval matvaror från Matsmart

 I våras bloggade jag om det priskrig på ost som fortfarande verkar pågå i butikerna och nämnde att jag provat Matsmart och Earn'd it. Den sistnämnda tjänsten lades ner inte långt senare men Matsmart finns kvar. Företaget föddes ur idén att minska matsvinnet och erbjuda billigare varor. Tillvägagångssättet är att köpa in varor med korta datum och sälja dessa varor till lägre pris. Numera säljer man även felmärkta eller "missformade" matvaror, t. ex godisbitar som inte har perfekt form. Det erbjuds också allt från städprodukter till kokböcker till låga priser.

Bäst före-dag är endast en rekommendation där tillverkaren garanterar exakt samma kvalitet, smak och textur som vid tillverkningstillfället. Faktum är att varan kan ätas i veckor – i många fall månader och till och med år – efter att datumet passerat. 

Jag provade Matsmart första gången i samband med mina 40-årsfiranden i våras då jag beställde en hel del kex, snacks, festartiklar m.m. Jag gillar kategorin "skafferi" bäst då jag försöker att äta så "rent" som möjligt och undvika godis och sötade drycker.
Överlag har jag varit nöjd med tjänsten. Det var lite problem med min första leverans (en av produkterna höll inte måttet) men det hanterades snabbt och smidigt av kundtjänsten.

Ett tips är också att kolla en extra gång på storleken, styckpris och jämförpris så att du inte av misstag köper på dig småpåsar med chips eller liknande. Och självklart ska man inte köpa på sig en massa produkter bara för att de är billiga - köp sånt som du vet går åt. Det kan vara en bra idé att gå ihop med kompisar eller grannar då det finns en hel del fynd att göra i kategorin "Storpack".

Jag har själv inga problem med att ignorera "bäst före datum" och istället gå på lukt och smak men jag vet att det finns många därute som absolut inte kan tänka sig att konsumera något som har "gått ut" eller som inte gillar "rester". För mig är det dock viktigt att äta bra men samtidigt hålla matkostnaderna på en rimlig nivå och då är tjänster som Matsmart ett bra hjälpmedel.

OBS! Detta inlägg är INTE sponsrat eller publicerat i samarbete med företaget som nämns i texten, det är helt enkelt en tjänst som jag provat och gillat.

Matmåndag: 2016 - baljväxternas år

Etiopisk mat med flera olika typer av baljväxter


FN:s generalförsamling har deklarerat att 2016 är internationella året för baljväxten. Till baljväxter räknas bönor, ärtor och linser och grunden för beslutet uppges vara FN:s önskan att världen ska uppmärksamma baljväxternas roll som hållbart, säkert och näringsrikt livsmedel.

Själv gillar jag att äta baljväxter  - att de sedan både är är klimatsmarta och kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar ser jag som en bonus. Dessutom är det billig mat! Hos oss är det alltid köttfri måndag och det blir oftast någon typ av bönor till middag. Barnen gillar baked beans on toast bäst medan jag är mer förtjust i BBQ beans med majsbröd och coleslaw.


Baked beans on toast á la familjen Gramming


Överblivet rostbröd från helgen
1-2 burkar Baked beans (vi gillar Heinz bäst)
smör eller bregott eller liknande


Värm bönorna i en kastrull (medelvärme)
Rosta brödet
Bred på smör
Häll bönorna på det rostade brödet

Vill du ha mer protein? Stek ett ägg eller två att ha till. Eller varför inte lite stekta tomater och champinjoner om du har det hemma.

Enjoy!

Mer
Vill du prova lite andra baljväxtrecept har jag min receptsida där jag länkar till olika recept, bland annat  lins- och spenatsoppa.
Här i Sverige finns Baljväxtakademin som bland annat vill sprida kunskap om baljväxter.
Baljväxter minskar jordbrukets utsläpp av växthusgaser 
(referat av artikeln Legumes for mitigation of climate change and the provision of feedstock for biofuels and biorefineries från (Review in Agronomy for Sustainable Development)

Bokonsdag: Det vilda Göteborg

Gå någon annanstans än till lekplatsen! Ta med familjen ut i naturen och upptäck alla de äventyr och upplevelser som finns inom räckhåll! 


Den här inspirerande boken hittade jag på biblioteket. Det vilda Göteborg är en guidebok för barnfamiljer som vill vara ute lite mer, ta sig ut i naturen och göra roliga och spännande saker. Den visar platser som få upptäcker, men som ändå är nära stan. Det här är en handfast och användbar guide, fylld av härliga bilder och korta, enkla texter som gör den lätt att hitta i samtidigt som man kan bläddra planlöst och bli inspirerad.

 Det vilda Göteborg riktar sig till barnfamiljer som har lust att upptäcka mer ihop med sina barn och gärna vill komma ut i naturen, men som inte vet vart de ska ta vägen eller hur de ska ta sig dit. Samtliga platser i boken går att nå med kollektivtrafik. De som har mindre barn hittar tips på bra barnvagnspromenader (t. ex Lärjedalen som är jättefint!) För de som liksom jag har större barn (snart är jag tonårsmorsa) kanske grottkrypning i Greggered eller snorkelleder i Norra skärgården lockar mer. För mig som bor på Hisingen tipsas det om ställen där man kan titta på en magisk solnedgång eller att paddla kanot på Nordre älv.

Ordentlig matsäck är A & O när man ska ut med barn och i boken hittar man tips på sånt som termossoppa och pastasallad men också recept som passar bra att laga på trangiakök och liknande. Den vegetariska tacogrytan ska jag testa!

För de som vill testa på det är med att komma ut i naturen i organiserad form så har författarna satt ihop två kurser i samarbete med Folkuniversitetet. De går av stapeln i Göteborg nu i höst. Se http://www.folkuniversitetet.se/Kurser--Utbildningar/Miljo-Natur/Hallbar-utveckling/Goteborg/testa-vildmarkslivet---barn-och-foralder-nyhet/?sr=true

Om författarna
Karin Fingal är frilansande journalist med inriktning mot bland annat reportage kring friluftsliv och äventyr.

Fredrik Schenholm är en geologutbildad äventyrsfotograf.

Det här med att resa och klimatet

Jag tror att vi tar en annan bil till vår roadtrip! (Bild: Retro park i Listvyanka som jag besökte på  mitt Transmongoliska tågäventyr

När jag bloggade om mina mål för 2016 häromdagen fick jag en kommentar om jag inte funderade alls över klimatet? Mitt svar:

"Jag tänker absolut på detta. En hel del av mina resor sker ju inte med flyg. Jag försöker också resten av tiden leva så klimatsmart det bara går, utan bil, äter inte kött och väldigt lite mejeriprodukter, minimerar matsvinn, undviker onödig konsumtion, handlar begagnat etc"

En majoritet av mina resor är verkligen inte flygresor - tvärtom reser jag med främst med buss, tåg, båt, cykel och ibland bil. Det gäller även mina vardagsresor - buss eller cykel. Kanske är det mina 3 stora drömresor som delvis krävt längre flygresor de senaste åren som överskuggar men jag reser som sagt oftast med andra transportmedel. Sen beror det på vad man betraktar som resor också. För mig är en helg i Oslo, Köpenhamn eller Östersund också en resa.

Nu under min semester väntar först en roadtrip i Baltikum, den är upplagd på följande sätt:
Tåg + samåkning sista biten i bil till Töreboda (släktträff)
Bil till Uppsala (övernattning)
Bil till Kapellskär för byte till båt till Paldiski (Estland).
För att ta oss runt i Estland, Lettland & Litauen har vi med oss våra cyklar så bilen kommer att vara parkerad en stor del av tiden
Sen blir det båt Klaipeida (Litauen) -Karlskrona innan vi vänder kosan tillbaka till Göteborg.

Nästa etapp av semestern kommer att innebära buss t/r Oslo. I Oslo kommer vi att ta oss runt till fots, på cykel och kollektivt.

Sista semesterveckan är vi i Skåne. Allt är inte helt planerat men förmodligen blir det tåg t/r till Ängelholm eller Helsingborg och därefter lokalbuss eller samåkning  i bil. Om vi förflyttar oss någon längre stans i Skåne blir det samåkning (5 personer i en bil) eller lokalbus.

Men svaret är också att naturligtvis har jag också klimatångest. Jag gör bara så gott jag kan. Det skulle dock aldrig falla mig in att ta flyg till Stockholm t. ex. Och jag skulle heller aldrig drömma om att skapa mig ett liv där jag måste pendla NYC-Stockholm.


Mer
Är flyg ok om man klimatkompenserar? Svaret är nej...

Inredningsfredag - Positive footprint

Källa: Tenjin Visual

I början av förra veckan bloggade jag om Enklare framtid, Caminos hållbarhetsdag där jag bland annat lyssnade på Charlotta Szczepanowski, Hållbarhetschef på Riksbyggen, som berättade om projektet "Positive footprint". Positive Footprint Housing® är Riksbyggens forsknings- och bostadsprojekt i samarbete med Johanneberg Science Park, Chalmers, Göteborgs universitet och Göteborg Energi. Det är ett forskningsprojekt och ett bostadsprojekt i ett och ska bli början på ett långsiktigt samarbete där forskare och studenter kan utvärdera de senaste resultaten i ett fullskalelaboratorium. Syftet med projektet att skapa ett helhetstänkande kring hållbar bostads- och stadsutveckling med människan i centrum.


Bostadsrättsföreningen ska drivas på ett ekonomiskt hållbart sätt och boendet ska även präglas av social hållbarhet. Det plaeras för många gemensamma utrymmen där de boende ska kunna laga mat och grilla tillsammans, ägna sig åt trädgårdsodling, leka, fika eller meka med cykeln. Vill man arbeta hemifrån ska man kunna göra det från det gemensamma kontorsrummet. Man har hållit nere storleken på lägenheterna med omkring tio procent och istället lagt det utrymmet på gemensamhetslokaler
Det kommer inte att finnas någon bilparkering, men de boende ska kunna vara med i en fordonspool med möjlighet att hyra cyklar, elmopeder och bilar.
Byggnaderna i sig ska vara sk. plushus vilket innebär att de tillför mer energi än vad de förbrukar. Detta ska man uppnå genom en kombination av solceller och bergvärme.

Målet är att byggandet av Brf Viva som bostadsprojektet formellt heter ska komma igång i slutet av 2016 och att bostäderna vara färdiga för inflyttning under 2018. Projektet har dock tidigare överklagats i flera instanser då många kringboende anser att projektet innebär en omfattande exploatering av ett värdefullt grönområde i Guldheden (där jag bodde tidigare). Husen kommer till viss del att sträcka sig ut över sluttningen som leder ner till grönområdet och terrängen påverkar arkitekturen en hel del.Samtidigt strävar man efter att påverka dagvattnet,grönskan och ekosystemet så lite som möjligt. Det ska bli intressant att följa byggandet.

Bokonsdag: Vägen till ett skönt och grönt barnaliv

Boken verkar vara slut på förlaget men går säkert att hitta på biblioteket (mitt ex kommer från Göteborgs stadsbibliotek)

Idag recenserar jag en guide och inspirationsbok för nyblivna föräldrar i Stockholm. Boken funkar dock nästan lika bra för småbarnsföräldrar på andra ställen också. Bortse från tipsen på affärer och kaféer (eller spara dem till ett Stockholmsbesök). Boken kom ut redan 2009 så jag antar att det har hänt en del på ekoaffärfronten sedan dess.

"Den här boken handlar om det viktigaste jag vet. Den handlar om att göra vardagen med våra barn rik. Rik på riktigt. Och då menar jag inte den där mönstrade tröjan och den coolaste barnvagnen. Utan att fånga en vacker vårmorgon och må bra tillsammans. Att äta mat av goda och rena råvaror. Att ge våra barn en sund start i livet. Att samla på minnen i stället för prylar."

Vägen till ett skönt och grönt barnaliv vill gör livet som förälder lite enklare, lite grönare och lite skönare. Boken vill inspirera barnfamiljer "till en lustfylld och hållbar livsstil i harmoni med moder jord". I praktiken handlar det om allt från ekomat till vad som behövs i en startgarderob för nyfödda. Det tipsas om ekologiska restauranger, butiker och kaféer men också om lekar, parmys (det finns en väld utanför bebisbubblan), syinstruktioner till en bärsjal och smarriga recept. Det är just dessa tips som fokuserar på annat än affärer och kaféer som gör att den är värd en recension här på Köpstoppsbloggen. Dessutom är den lättläst vilket underlättar när man knappt hinner sätta sig ner innan bebisen vaknar och vill ha mat igen.

Den här boken passar bra som en present till blivande föräldrar, kanske kan de få dem att fundera på annat än vilken barnvagn de ska välja (glöm inte att hjulen/döcken köps separat...) och hur många gallerfiltar man egentligen behöver... Att få barn kan som som sagt utveckla sig till en riktig prylsport ...

Om författaren
Katarina Pihlo har tidigare gett ut konsumentguiden ekoSTHLM. Boken är formgiven av Karin Huber.

Matmåndag: göra egen Nutella

I vår familj får man äta Nutella några få gånger per år (vilket är alldeles för sällan om du frågar barnen). Framför allt brukar vi packa ner en burk när vi åker på skidsemester. Men Nutella innehåller som så mycket annat palmolja vilket gör att det för min del blir en bitter bismak när man tänker på de sociala och ekologiska konsekvenserna
Palmolja är en av världens viktigaste vegetabiliska oljor och finns dels i mat men också i många av de produkter som vi använder varje dag. Palmolja finns i allt från kakor, friterade produkter och choklad till smink, tvål, tvättmedel, ljus och mycket annat. Dessutom exporteras restprodukter efter utvinning av palmkärnolja från oljepalmsodlingarna i Sydostasien till Sverige för att användas som djurfoder.



För ett tag sedan läste jag om hur lätt det var att göra egen Nutella och bestämde mig för att prova. Tanken var att ha med burken upp till fjällen. Nu hanns det inte med innan sportlovet men barnen var mer än glada över att få agera testpersoner och äta nutella på mackan en helt vanlig söndag. Resultatet? Supersmarrigt! Nutellan håller sig några veckor om den får stå svalt men hos oss hade den strykande åtgång.
Jag har för övrigt ockfå fått tips om att det finns ett ekologiskt fairtrade chokladpålägg på Coop. Det provar vi nästa år på sportlovet!

Klarar du 72 timmar?

Sylt är bra mat både att ha i sin krislåda och när man är ute och campar

 I höstar pågick kampanjen 72h runt om i Göteborg. Syftet med den och liknande kampanjer är att öka beredskapen för kriser och försöka höja medvetandet kring vad man som individ kan göra om viktiga samhällsfunktioner slutar fungera. Målet är att de flesta ska klara sig någorlunda på egen hand och i just tre dygn (72h) om olyckan nu skulle vara framme.

Efter att ha läst boken Stjärnklart har jag funderat på hur pass väl förberedd jag själv är egentligen. För mig handlar det bland annat om att jag och min familj ska klara sig själv så att myndigheterna kan ägna sig åt sådana som verkligen behöver hjälp, som äldre och sjuka.

Jag har tidigare bloggat om hur jag ser mitt skafferi och min matkällare som en trygghet ifall krisen kommer men jag borde fundera på att ställa dit lite vatten också. Eftersom vi bor i lägenhet är vi beroende av att vattnet pumpas upp i huset. Tack vare att barnen är scouter har vi i alla fall varma sovsäckar, liggunderlag och trangiakök och allt sånt. På min handlingslista hamnar stearinljus och en ny batteridriven radio.


En krislåda bör innehålla:

•  Vatten och mat: vattendunkar, mat som klarar rumstemperatur, campingkök med bränsle eller för utomhusbruk en grill.
•  Värme och ljus: alternativ värmekälla, ficklampa med extra batterier, stearinljus, värmeljus och tändstickor, varma kläder och filtar.
• Information: radio med batteri, telefonlista på papper med viktiga nummer.
• Övrigt: husapotek med det allra viktigaste, hygienartiklar, kontanter. Om elförsörjningen försvinner fungerar inte bankomaterna - därför är kontanter bra. Utan el går det inte heller att söka telefonnummer via internet – då är det bra att ha en telefonlista på papper.

 Källa: Vårt Göteborg 

Hur tänker du kring krisberedskap?

Mer
Matgeek tipsar om maten som man kan ha i sin krislåda
Dinsakerhet.se är MSBs webbplats om risker och säkerhet och riktar sig till privatpersoner

Gästinlägg: tankar om skräp

Bild: epSos .de

Här kommer årets första gästinlägg. Det är Karin som gästbloggat tidigare och som nu kommer med lite funderingar kring skräp.

Jag bor ensam i en liten lägenhet, har ett "miljöhus"/återvinningshus nära och begränsade möjligheter att lagra saker som skall kastas. Var och varannan dag travar jag iväg till miljöhuset med mina sopor; glas, plast, papper, kompost i en liten papperspåse och så restavfall - det som inte delas upp. Jag är helt förundrad över hur jag som bara är en person och måttlig i mina köpvanor kan producera så mycket skräp!

Jag är 51 år och mina levnadsförhållanden har varit olika. När hushållet bestod av 5 personer och vi bodde i en stor villa, klarade vi oss på varannanveckas-tömning av soptunnan även när vi hade blöjbarn. Vi använde tygblöjor, komposterade på tomten men körde också regelbundet till återvinningen med bilen fullastad med sorterat skräp. Då tänkte jag mindre på hur mycket skräp vi skapade än vad jag gör nu. Nu är det så tydligt att jag ensam är ansvarig för min påse, mina burkar eller vad det nu kan vara.

No Impact Man, Colin Beavan, gjorde ett experiment där han under ett år skulle stå för så lite negativ påverkan på miljön och världen som möjligt. Han bloggade om detta, om svårigheter och nya insikter och glädjeämnen. Nu har han initierat projektet No Impact Week  där vi alla via nätet kan utmana oss själva. Det kanske är dags för mig att göra det nu?!

Karin

Jag har bloggat om Colin Beavan och hans projekt tidigare. Han var bland annat en stor inspiration undermitt köpstoppsår. För drygt ett år sedan recenserade jag filmen No Impact Man.

Det går bra nu eller? eller vådan av att äta ur kylen...

Skörd som ska avnjutas med måtta... annar skan det hända att man sitter på bussen och bara har matlådor att ta till när illamåendet kommer pltösligt

Januari är en bra månad att äta ur kyl, frys och skafferi. Jag har exempelvis fortfarande svamp kvar i frysen sedan i somras, efter min matförgifting (som kan ha berott på egenplockad svamp..) har jag inte varit så sugen på att göra något med svamp i men det kanske är dags nu? För övrigt sade giftcentralen att bara för att man kan så ska man inte frossa i svamp, det är mer tänkt som en krydda... Tänk på det om det blir ett lika bra svampår i år....

Annars kan det ju ibland kännas som om man har flyt  i tillvaron,  allting känns bra, sparkontona växer, barnen gillar maten som man lagar och man är allmänt nöjd. Sen händer saker som påminner en om att man inte ska klappa sig på axeln. Som jag skrev i inledningen är januari en bra rensa månad. Förra veckan tänkte jag använda den halvvissna grönkålen i kylen och de lite skrumpna palsternackorna till kvällens middag. Tji fick jag när grönkålen visade sig inte bara ha blivit rejält brun utan dessutom luktade pyton när de togs ur plastpåsen. Palsternackorna såg helt ok ut (om än lite skrumpna) men som tur var smakade jag på dem innan jag serverade dem till barnen för de smakade verkligen bittert. Panikartat googlade jag recept och fastnade för ett recept på vita bönbiffar. Till middag serverades alltså bönbiffar á  la mode (varken purjo eller potatismjöl hemma)  - är det här något med fisk undrade sonen?, överkokt mathavre - jag vill inte ha havregrynsgröt till middag sa dottern . Det hjälpte inte ens att jag hällde tacosås över...något som är ett bra husmorsknep är man har matkinkiga barn, det är i alla fall mindre socker än ketchup....

Nej som sagt, ibland går det mindre bra... När jag ändå är inne på Real Life Hisingen så kom jag på att jag måste recensera Orka torka - den nya boken från Lotta Sjöberg som tagit initiativ till Family Living, the true story också!

Våra hem svämmar över av använda elprylar och batterier

För några dagar sedan dök det upp ett pressmeddelande från Batteriåtervinningen om att hela 22 000 ton batterier och elprylar ligger och skräpar i de svenska hemmen, något som motsvarar lika mycket stål som i Globen och tillräckligt med metaller för att tillverka 290 000 cyklar eller 130 miljoner nya mobiltelefoner.

Först tänkte jag att jag själv i alla fall är bra på att återvinna, framför allt batterier, men när jag började titta närmare på bilden ovan så slog det mig att jag också har en hel del gamla prylar liggande i lådorna. Sånt som omoderna digitalkameror, ännu mer omoderna icke-digitalkameror och barnen har garanterat en och annan gammal leksak i gömmorna.

Dagens insamlingsmål är 65 procent vilket motsvarar ungefär vad man samlar in, men från 2016 höjs insamlingsmålet till 75 procent. På batteriåtervinningens webbsida kan man också få svar på viktiga frågor som vad man kangöra om man inte får ur de inbyggda batterierna (ta med hela prylen) eller vad man gör med sin trasiga läsplatta (ta med till ÅVC!).

Själv tänker jag i alla fall jag ta en titt i helgen och se vad jag får ihop! I genomsnitt ska det finnas fem kilo elektronik och batterier i varje svenskt hushåll som inte används längre - jag återkommer med hur mycket jag får ihop....

Släng inte pengarna i soppåsen

Vår produktion, distribution och konsumtion av livsmedel står för en stor del av vår miljöpåverkan. Bara den mat som kastas i soptunnan från hushållen i Sverige under ett år motsvarar ett utsläpp på 500 000 ton växthusgaser. Det motsvarar nästan utsläppen från 200 000 bilar under ett år. Naturvårdsverket arbetar sedan flera år tillbaka med att ta fram uppgifter om och beräkna mängderna matavfall och tidigare i höstas kunde man presentera resultaten från den första större studien över hur mycket mat och dryck som de svenska hushållen häller ut via avloppet.

Rapporten heter just "Mängd mat och dryckvia avloppet – en enkätundersökning i svenska hushåll". Titeln är kanske inte så jättespännande men tittar man närmare på siffrorna ser man att vi i genomsnitt slänger 28 kg mat per person i onödan varje år - OCH dessutom häller ut 26 kg flytande mat i slasken. Ensamhushåll är värst och den största anledning till att vi häller ut mat är att det "blir över" - INTE att det har blivit gammalt/gått ut.

- Anta att en vanlig brödskiva väger 30 gram. Slänger man två brödskivor i veckan blir det på ett år 3,1 kg svinn. Och det bara bröd. Lägg sedan till frukt som ligger för länge, mat som glöms i kylen. Små grejer som tillsammans snabbt nå upp till stora mängder på ett år

Livsmedelsverket har lanserat Matsvinnskollen - testet som kan hjälpa dig spara både pengar och miljö. Testet är ett enkelt sätt att se över sitt eget matsvinn och spara både pengar och miljö. För det handlar ju inte bara om miljö - en vanlig barnfamilj kan spara minst 3000-6000 kr per år på att minska sitt svinn! Själv visste jag t. ex inte att nötter håller sig bäst om de förvaras i kyl.

Tipsen från Livsmedelsverket för att minska svinnet är enkla att följa och ger stora vinster både för den egna plånboken och för miljön. Här är några av dem:

1. Ät upp maten du köper hem.
2. Kolla i kylen innan du handlar så slipper du stå där med dubbla uppsättningar mat som hinner bli dålig innan du har möjlighet att äta upp den.
3. Använd rester till en omelett – det mesta funkar, till exempel kokt potatis, pasta eller ris, överblivet kött, smörgåsmat som börjar bli gammal och skrumpna grönsaker.
4. Skrumpna grönsaker, som paprika, morötter, broccoli, går utmärkt att ha i köttfärssås, gryta, gratäng, paj eller soppa. Eller så fryser du ner det och kokar fond på det när du har fått ihop tillräckligt mycket.
5. Gör en fruktsallad av frukt som börjar bli gammal eller frys in frukten och använd till smoothie. 

Eller så kan man kort och kort sammanfatta det med orden SLÄNG INTE MATEN!  Själv har jag minimalt med matavfall, jag är för snål för att slänga mat ;-)

Det återvunna kontoret

Bild: AMF Fastigheter

I senste numret av tidningen Chef fick jag upp ögonen för att vintagetrenden inte bara är aktuell för våra hem utan även har hittat in på kontoret. När AMF Fastigheter flyttade till nytt huvudkontor på Regeringsgatan 29 i Galleriankvarteret satsade man på återanvändning och hållbarhet.

I fastighetsbranschen är det vanligt att inredning, möbler, väggar, golv och installationer rivs ut när en hyresgäst ska flytta in. Vi har gjort tvärtom och istället anpassat oss efter den tidigare hyresgästens lösningar. Dessutom är all kompletterande inredning antingen andrahandssortering eller fynd från second hand-butiker

 Det snygga kontoret kom även på tredjeplats i tävlingen Sveriges snyggaste kontor 2013 som arrangeras av tidningen Lokalnytt. Det är Arkitektbyrån Codesign med arkitekt Linda Fredén och creative director Linda Tufvasson som har ritat och projektlett det nya kontoret. Dessutom tog allt från den arkitektoniska utformningen av kontoret till ombyggnaden och inköp av möbler och utrustning bara knappt fyra månader.

Bild: AMF Fastigheter

Jag gillar att det börja komma alternativ till  "slit och släng" även på kontoret. BAFAB är ett företag vars affärsidé är att erbjuda ett helt nytt sätt att tänka när det gäller att förena ergonomi och design med prisvärda och miljövänliga arbetsplatser. De har bland annat ett instagramkonto där de lägger upp bilder på alla snygga designermöbler som de får in. Där kan även privatpersoner fynda stolar,belysning och annat!


Källor:
Tidningen Chef nr 3-2014
http://www.amffastigheter.se/Kontor/AMF-Fastigheter-flyttar-till-nytt-kontor/
http://www.amffastigheter.se/Press/#!/6746/topplacering-i-sveriges-snyggaste-kontor

Earth hour 2014

Nu på lördag den 29 mars 2014 inträffar Earth Hour, världens största miljömanifestation.Earth Hour-budskapen i år handlar om att politiker, städer och företag måste göra det enklare för människor att resa och äta klimatsmart. För det krävs fler goda, prisvärda och klimatsmarta alternativ som bland annat leder till halverad köttkonsumtion. WWF vill också få politikerna att satsa på förnybar energi och energieffektivisering. Ett annat krav är att AP-fonderna slutar placera våra pensionspengar i olja, kol och gas och investerar mer i förnybar energi.
Under våren har WWF drivit stadsutmaningen Earth Hour City Challenge där tre svenska finalister – Stockholm, Eskilstuna och Växjö – tävlade om titeln årets bästa svenska klimatstad. Vinnare blev Stockholm som nu Stockholm går nu vidare i urvalet till titeln Global Earth Hour Capital i konkurrens mellan 14 städer från olika delar av världen. Earth Hour City Challenge avgörs på internationell nivå den 27 mars i Vancouver, förra årets internationella klimathuvudstad.

Här får du tips på hur du kan göra Earth Hour till en mysig, kul och minnesvärd kväll.

• Släck belysningen hemma och tänd några levande ljus. Bivaxljus är bäst ur miljöhänsyn. Annars är stearinljus bättre än paraffin.
• Bjud in till fest. Samla ihop ett gäng vänner till en mörkerfest. Laga klimatsmart buffé. Tänk grönt och säsong. Men framför allt: Se till att ha riktigt kul!
• Candle light dinner. Bjud vänner, familj eller din käresta på en mysig middag med tända ljus.
• Mindfulness. Var en stund för dig själv. Meditera om du känner för det.
• Hitta en date. Det sägs vara klimatsmart att bo ihop.
• Stjärnskådning. Kontakta ett observatorium nära dig för att höra om de har öppet eller skåda på egen hand med en stjärnkarta.
• Berättarkväll framför brasan. Samla familj och vänner framför brasan och berätta historier.
• Bor du i en stad som släcker? Kolla upp vilka byggnader som din stad planerar att släcka ner, ta med dig kameran, en vän och gå ut och ta före-och-efterbilder. I vissa kommuner anordnas konserter, fackeltåg och annat den 29 mars. Mer information om vilka aktiviteter som anordnas runtom i landet hittar du i WWFs kalendarium.
• Skapa ljusgraffiti. Du behöver en kamera där du kan ändra slutartiden, och någonting som lyser. Kanske ett par vänner eller bara dig själv. Och du kan skapa din egen ljusgraffiti. Här finns en Youtube-video som förklarar hur man gör. På Flickr finns en massa spännande ljusgraffiti från Earth Hour 2009 i England att titta på för inspiration.

Tidigare år har jag tipsat om No Impact Man's "Top Ten Eco-Lifestyle Changes"för den som inte nöjer sig med en timmes förändring.

Själv kommer jag nog att mysa med familjen som vanligt och i "vinnarstaden" Stockholm den här gången.

Utställningen som ska bota klimatångest

"Hållbarhet handlar också om lycka, sådan lycka som finns kvar även om ens iPad går sönder"

För några veckor sedan besökte jag Landvetter i tjänsten och passade på att se utställningen som enligt uppgift "ska bota klimatångest". Syftet med utställningen Install Hope (som genomförs i samarbete med Västra Götalandsregionen) är att få resenärerna på Landvetter flygplats att tänka till kring hållbar utveckling.Bakom utställningen står kommunikationsbyrån Whitespot.

 

Jag gillade bland annat de interaktiva inslagen!

Det var en intressant och tänkvärd utställning. En flygplats känns ändå som ett udda ställe att ha en sådan här utställning men samtidigt helt rätt. Det är visserligen viktigt att människor att börja fundera över miljö men samtidigt är ju flyget i sig en sådan enorm "miljöbov".

Sjunde april flyttar montrarna till Nordstan men målet är att utställningen därefter ska ta sig till världens sex största flygplatser. 

Bokonsdag: Lev mer på mindre

En dag vaknade vi upp och märkte att världen basunerade ut budskap om miljömedvetenhet, hållbarhet, ekologi och hela grejen med att klara sig själv. Saker som med tanke på vårt österbottniska arv borde sitta i vår ryggmärg. Förfärat märker vi att så inte är fallet. Vi vet inte hur vi bakar vårt eget bröd, odlar våra egna morötter, matar våra egna hönor eller kokar vår egen pastasås. Allt för länge har vi förlitat oss på att någon annan tar hand om allt det här och vi känner att vi inte längre har kontroll över vad vi äter eller hur vi påverkar världen.

För ett tag sedan fick jag ett mail med frågan var man hittar böcker och bloggar för den som vill bo kvar i stan men ändå leva enkelt. Vare sig man vill leva ett enklare liv i stan eller på landet så börjar det som så många andra livstilsförändringar med ett litet steg, en ny vana. Så var det också för Maria och hennes familj, i Österbotten i Finland, som bestämde sig för att prova att leva en månad på sådant som de själva odlat. Och trots minimalt med förberedelser överlevde de faktiskt den där månaden. Dessutom hade de svårt att gå tillbaka till sitt "vanliga" liv, nu hade de ju fått upp ögonen för att det fanns alternativ!
Några år senare hade självförsörjningsprojektet växt från odlingslådor till växthus, får och höns. Men allt är inte bara lantlig idyll - som när fåren rymmer och äter upp köksträdgården...

Tillsammans drömde vi oss bort till en situation där vi båda jobbade mindre, hade mera tid för varandra, för barnen och för oss själva. En situation där vi kunde välja tid istället för pengar. För vi hade kommit till en punkt när det inte egentligen var mera pengar vi behövde. Det var mera tid. 

Men det handlade inte bara om att odla sin egen mat.  Projekt självförsörjning handlar egentligen om en helhetssyn på livet och jorden, en hållbar vardag med barn- och familjeliv. Om att skapa sig ett meningsfullt liv. Ett konkret resultat som även vi andra kan ta del av är den här boken med recept och inspiration men också praktiska tips kring matlagning, trädgårdsodling och djurhållning. Jag har en ganska oromantisk syn på livet på landet och att vara självförsörjande lockar inte speciellt mycket men Maria visar att det inte behöver vara allt eller inget. Ett steg på vägen kan vara att odla på balkongen eller att skaffa sig en odlingslott. Eller att göra sitt eget äppelmos..
Marias humor och självdistans, de fina bilderna i boken och de goda recepten bidrar också till att jag varmt kan rekommendera den här boken till alla som är nyfiken på hur man leva mer på mindre.

Mer
Maria och hennes familj bloggar
Här kan ni läsa ett smakprov av boken innan ni lånar den på biblioteket eller köper den

____

Filmtisdag: the Unseen

Dagens filmtips är Unseen. Titta först och scrolla sedan ner... (Klicka här om du inte kan se klippet ovan)
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Trailern ovan är egentligen ingen film utan ett sätt för Världsnaturfonden att uppmärksamma palmoljans negativa miljökonsekvenser, och framför allt att palmoljan finns överallt. Jag gillar PR-byrå tilltaget att använda sig av filmestetik i form av trailer och citat från recensioner!
Palmolja är ett av livsmedelsindustrins vanligaste fetter. Palmoljan har neutral smak, är enkel att använda och de lättodlade palmerna växer snabbt. Oljan används i allt från kakor till smink. Står det vegetabilisk olja eller vegetabiliskt fett i innehållsdeklarationen på en produkt kan den innehålla palmolja. 
Men tyvärr medför produktionen miljöproblem. I delar av världen skövlas regnskog för att ge plats åt palmoljaplantager. Det i sin tur hotar både djurliv och bidrar till ökade utsläpp av växthusgaser. Därför är palmolja en viktig hållbarhetsfråga för livsmedelskedjor både i Sverige och i andra länder. ICA siktar på att all palmolja som används i deras egna varor ska vara hållbart och ansvarsfullt producerad senast 2015. Tills dess köper man GreenPalm-certifikat, där pengarna går till att stödja ansvarsfull produktion. Man köper också certifierad palmolja från plantager som följer ekologiska, sociala och ekonomiska riktlinjer. Coop har som mål att fasa ut den ocertifierade palmoljan.

Ett sätt att undvika palmolja är att undvika hel- och halvfabrikat (tacoskal, chips, kakor) men sen har vi alla andra produkter (kosmetika, tvål, tvättmedel osv...) Det enda sättet är bli klokare är att lusläsa innehållsförteckningar och fråga i affären eller hos tillverkaren.

Mer
Här är ett intressant inlägg om palmolja ur ett hälso- och miljöpespektiv. Läs i kommentarerna för mer info palmoljefria produkter.