1 kilogram Udang Harimau
Kisar kasar:
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1/2 biji bawang besar
5 biji lada hidup (cili merah)
1 biji buah pala
Sos:
3 sudu besar sos cili Nasi Ayam Thailand
3 sudu besar sos cili Lingham
5 sudu besar cili kering kisar
1 sudu besar sos tiram
3 sudu makan madu
2 biji jus limau nipis
Garam secukup rasa
Minyak masak secukupnya
TUMIS bahan kisar hingga garing.
MASUKKAN bahan sos. Masak lagi hingga pecah minyak.
MASUKKAN udang harimau, madu, jus limau nipis dan garam. Masak 5minit.
ANGKAT dan taburkan daun sadri.
HDANGKAN sementara panas.
