BROKKOLIS-GOMBÁS CSIRKEMELL

Hozzávalók:
75 dkg csirkemell
20 dkg brokkoli
15 dkg gomba (nekem most konzerv volt)
15 dkg joghurt
10 dkg ricotta
só
bors
olaj
tetszés szerint fűszerkeverék

Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk és felcsíkozzuk, sózzuk , borsozzuk.
A ricottát a joghurttal és a fűszerkeverékkel kikeverjük.
A brokkolit megfőzzük.
A csirkét némi kis olajban megsütjük , majd hozzá adjuk a gombát és brokkolit, átforgatjuk őket, hozzá adjuk a ricottás öntetet és kb. 20 percet így főzzük.
Jó étvágyat!

JOGHURTOS EXTRA GYÜMÖLCSTURMIX (glutén,tojás,cukormentes)

Hozzávalók:
1 ananász
1 db alma
1 db narancs
2 kiwi
2 db epres norbi joghurt
ízlés szerint édesítő
4-5 dl tej vagy ásványvíz

Elkészítés:
A gyümölcsöket apró darabokra vágjuk, és az összes hozzávalót alapossan össze turmixoljuk.
Egészségetekre!

TÚRÓS GYÜMÖLCSTURMIX (gluténmentes,tojásmentes,cukormentes)

Hozzávalók:
15 dkg túró
2 epres norbi joghurt
3 dl ásványvíz
1 alma
2 kiwi
ízlés szerint nyírédes

Elkészítés:
Az almát megmossuk és a kiwivel együtt apró darabokra vágjuk, és az összes többi hozzávalóval alapossan össze turmixoljuk!
Ebből 2 ilyen pohárral lett , mint a képen van!
Egészségetekre!

CSIRKÉS TÚRÓKRÉM (gluténmentes,tojásmentes,cukormentes)

Hozzávalók:
30 dkg túró
15 dkg csirkemell
petrezselyem
só
bors
1 ek majonéz
3 ek tejföl
paradicsom
olaj

Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk, majd apró darabokra vágjuk és hirtelen kis olajon kisütjük.
Majd fogunk egy tálat és a paradicsomon kívül az összes hozzávalót a csirkével együtt bele tesszük, majd botmixerrel jó alaposan összedaráljuk.
Kis tálkába tesszük, paradicsommal díszítjük és megszórjuk petrezselyemmel!
Ennyi hozzávalóból ennyi lesz,mint a tálkában van!
Jó étvágyat!

TEJFÖLÖS-FOKHAGYMÁS CSIRKEMELL SAJTOS SALÁTAÁGYON (glutén,tojás,cukormentes)

Hozzávalók:
1 kg csirkemell
1 nagy doboz tejföl
só
bors
petrezselyem
3 e olaj
0,5 ek fokhagymakrém
1 cs vegyes saláta
paradicsom
reszelt sajt
majonéz

Elkészítés:
A csirkét felszeleteljük, alaposan megmossuk.
A tejfölt,sót,borsot,fokhagyma krémet, olajat és petrezselymet alaposan össze keverjük, majd a csirkére öntjük, és össze forgatjuk őket.
Hagyjuk állni fél-egy órát benne.
Majd egy tepsibe rakosgatjuk, a maradék tejfölös masszával leöntjük.
Fóliával letakarva 180 fokon kb. 40 percig puhítjuk, majd a fólia levétele után kb. 20 percet sütjük.
Egy tálba salátát teszünk, paradicsomot szelünk bele, majd megszórjuk reszelt sajttal és ráteszünk a csirkéből, majd a tetejére majonézt rakunk.
Jó étvágyat!

GESZTENYÉS-DIÓS GOLYÓK (Glutén,tojás,cukormentes)

Hozzávalók:

1 cs cukrozatlan gesztenyemassza
0,5 dl tejszín
cukrozatlan diókrém
nyírédes - ízlés szerint
cukrozatlan darált dió
0,5 tábla gluténmentes,cukormentes csokoládé
0,2 dl tejszín (2 cl)

Elkészítés:

A gesztenyemasszát a 0,5 dl tejszínnel és édesítővel összekeverjük.
Majd golyókat formázunk belőle , aminek a közepébe pici diókrémet teszünk, majd a darált dióba forgatjuk.
A csokoládét a 0,2 dl tejszínnel felolvasztjuk, majd a golyó tetejére tesszük.
Jó étvágyat!

KÓKUSZ ZABI (glutén,tojás,cukormentes)

Hozzávalók:

3 dl tej
2 dl viz
4 ek kókuszreszelék
1 ek nyírédes
1 cs francia krémes ízű pudingpor (haas - gluténmentes )
cukor és gluténmentes lekvár
2 kocka cukor és gluténmentes csoki

Elkészítés:

A kókuszreszeléket ledaráljuk.
A pudingot megfőzzük a vizes tejbe, és közben hozzá adjuk az édesítőt és kókuszt.
A tál aljár teszünk ízlés szerint lekvárt, majd jöhet a kókuszdarás puding.
Ha meghűlt, akkor diszítjük még lekvárral,csokikockával és kókuszreszelékkel.
Jó étvágyat!

BACONOS CSIRKECOMBOK (GLUTÉN,CUKOR,TOJÁSMENTES)

Hozzávalók:

10 db csirkecomb
10 szelet bacon
15 dkg sajt
fél szál kolbász
olaj
só

Elkészítés:

A csirkecombok bőrét leszedjük,jól megmossuk és besózzuk.
A kolbászt apró karikákra vágjuk, majd a sajtot is feldaraboljuk.
Fogunk egy csirkecombot,rátesszük a sajtdarabot,kolbászdarabot és betekerjük egy szalonnával, majd a tepsibe tesszük, majd sorba az összeset.
Meglocsoljuk olajjal, majd fóliával lefedve kb 40 percig puhítjuk,majd levesszük a fóliát és kb. 20 percig sütjük, hogy szép színe legyen.
Jó étvágyat

KARFIOLPÜRE (glutén,tojás,cukormentes)

Hozzávalók:

1 nagy fej karfiol
só
1 ek vaj
0,5 dl tej

Elkészítés:

A karfiolt darabokra szedjük,majd alapossan megmossuk.
Sós vízben megfőzzük, majd ha puha akkor leöntjük róla a vizet.
Krumplinyomóval összetörjük,majd hozzá adjuk a vajat, jól elkeverjük hogy a vaj elolvadjon, majd a tejet és alaposan kikeverjük.
Jó étvágyat!

HAGYMAKRÉM LEVES (glutén,tojás,cukormentes)

Hozzávalók:
4 fej hagyma
1 nagy póréhagyma
só
olaj
bors
2 ek tejföl
reszelt sajt / pirított kenyérkocka

Elkészítés:
A hagymákat megpucoljuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk, mind a két félét.
Olajon megpirítjuk, majd sózzuk , borsozzuk és felöntjük vízzel.
Mikor a hagyma megpuhult, akkor kiszedünk belőle egy tálba, majd a többit össze turmixoljuk és a végén bele tesszük az előzőleg kivett hagymákat.
2 ek tejfölt kikeverünk a forró levessel, majd hozzá öntjük és rottyanásig főzzük még, majd reszelt sajttal vagy pirított kenyérkockákkal tálaljuk.
Jó étvágyat!

TÖLTÖTT HÚSTEKERCS

Hozzávalók:

• 70 dkg karaj
• 1 tömlős sajt
• 1/4 ed dobozos kukorica
• szeletelt sajt
• olaj
• só, bors

Elkészítés:

1. A karajt alaposan megmossuk, felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk.
2. Egyenként megtöltjük a szeletelt sajttal, majd a sajtkrémmel és kukoricával.
3. Feltekerjük, és fogpiszkálóval összeerősítjük. (Ha az véletlenül nincs, akkor cérnával összekötjük, ahogy én tettem.)
4. Egy tepsi alját kiolajozzuk, és beletesszük a tekercseket, majd megolajozzuk a tetejét.
5. 180 fokon 40 percig alufóliával letakarva puhítjuk, majd azt levéve róla még kb. 20 percig sütjük, pirítjuk. Jó étvágyat!

PUDINGOS GYÜMÖLCS (glutén,tojás,cukormentes)

Hozzávalók:

• 1 cs gluténmentes vaníliás pudingpor
• 15 db édesítő
• 0,5 l tej
• 1 alma
• 3 kiwi
• fahéj

Elkészítés:

1. Az almát és a kiwit megpucoljuk, megmossuk, majd feldaraboljuk.
2. Az almát egy tál aljába tesszük és megszórjuk fahéjjal.
3. Elkészítjük a pudingot és ha kész, akkor ráöntjük az almára.
4. A tetejére pedig a felkarikázott kiwit tesszük. Jó étvágyat!

ZÖLDFŰSZERES TÚRÓKRÉM (glutén, tojás,cukormentes)

Hozzávalók:

• 0,5 kg túró
• 6 ek tejföl
• só, bors
• pirospaprika
• petrezselyem
• metélőhagyma

1. A túrót alapossan kikeverjük a tejföllel.
2. Majd ízlés szerint hozzá adunk sót, borsot, pirospaprikát, metélőhagymát és petrezselymet, és alapossan összekeverjük.
3. Máris fogyasztható, de másnap még jobb, mikor egy kissé összeérnek az ízek! Jó étvágyat!

GYÜMÖLCSÖS TÚRÓKRÉM (glutén,tojás,cukormentes)

Hozzávalók:

• 0,5 kg túró
• 2 kis pohár natúr joghurt
• 20 dkg eper
• 3 őszibarack
• 5 ek xilit
• 1 alma
• 1 ek cukormentes kakaópor
• 2 kk fahéj

Elkészítés:

1. A túró egyik felét az egyik joghurttal együtt turmixgépbe öntjük, majd hozzáadunk 2 kanál xilitet, és az eper felét. Ezt jól összeturmixoljuk, majd egy jénai tálba öntjük.
2. A maradék epret apróra vágjuk és beleszórjuk.
3. A maradék túrót és a másik joghurtot beletesszük a turmixgépbe, ehhez kettő barackot megpucolva, feldarabolva hozzáadunk, és ehhez is 2 kanál xilitet.
4. Ezt is összeturmixoljuk, majd beleöntjük a tálba, amibe már benne van az epres túró, és a maradék 1 barackot megpucoljuk, összedaraboljuk és beletesszük.
5. Az almát is megpucoljuk és rákockázzuk a tetejére, majd a kakaót, a fahéjat és 1 kanál xilitet összekeverünk, és rászórjuk a tetejére. Jó étvágyat!

TÚRÓS KARFIOL SÜTVE (glutén,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 1 nagy pohár kefír
• 25 dkg túró
• fél pritaminpaprika
• 1 cs mozzarella sajt
• 15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

1. A karfiolt rózsáira szedjük, jól megmossuk, majd sós vízben megfözzük.
2. A kefírt a túróval összekeverjük, majd a mozzarella sajtot apróra vágjuk, és azt is belekeverjük.
3. A pritaminpaprikát csíkokra vágjuk.
4. Ha megfőtt a karfiol, jól lecsöpögtetjük, majd jénai tálba helyezzük.
5. Ráöntjük a kefíres masszát.
6. A tetejére rakosgatjuk a paprikát, majd a reszelt sajtot, és szép sárgára sütjük. Jó étvágyat!

KOLBÁSZOS SÜLT KARAJ GOMBÁVAL (GLUTÉNMENTES,TOJÁSMENTES,CUKORMENTES)

Hozzávalók:

• 8 szelet karaj
• 2 szál kolbász
• 15 dkg vaj
• petrezselyem
• só
• 0,5 kg gomba
• olaj

Elkészítés:

1. A kolbászt nagyon apró darabokra vágjuk, majd hozzáadjuk a vajat és a petrezselymet, és kézzel jól össze gyúrjuk.
2. A karajt megmossuk, majd húsklopfolóval éppenhogy csak végig ütögetjük.
3. Besózzuk.
4. A gombát megpucoljuk, és megmossuk.
5. Fogunk egy tepsit, és kiolajozzuk az alját.
6. A karajokat megpakoljuk a kolbászos vajjal, majd fogpiszkálóval két helyen megtűzzük.
7. A maradék kolbászkrémet a gombákba rakosgatjuk.
8. Alufóliával letakarjuk, majd 30-40 percig puhítjuk, majd levéve a fóliát még kb. 15 percig sütjük, pirítjuk, hogy szép színe legyen! Jó étvágyat!

TEJFÖLÖS-TÁRKONYOS SÜLT CSIRKECOMBOK (GLUTÉN,TOJÁS,CUKORMENTES)

Hozzávalók:

• 10-12 db csirkecomb
• 1 nagy pohár tejföl
• só
• bors
• tárkony
• olívaolaj
• 1 cs mozzarella sajt

Elkészítés:

1. A csirkét jól megmossuk, majd a bőrét leszedjük, és ismét  megmossuk.
2. A tejfölt, olajat, sót, borsot, tárkonyt összekeverjük.
3. Beleforgatjuk a csirkecombokat, majd enyhén kiolajozott tepsibe rakosgatjuk.
4. A maradék öntetet a tetején elosszuk.
5. Alufóliával letakarjuk, és 35 percig puhítjuk.
6. A mozzarella sajtot fel karikázzuk, és amikor leszedjük a húsról a fóliát, akkor rárakosgatjuk.
7. 15-20 percig sütjük még, amíg szép barnás színe nem lesz. Jó étvágyat!

FOKHAGYMÁS TÚRÓKRÉM (GLUTÉN,TOJÁSMENTES)

Hozzávalók:

• 0,5 kg túró
• 1,5 doboz nagy tejföl
• 6 nagy gerezd fokhagyma
• só
• bors

Elkészítés:

1. Egy nagy tálba beletesszük a túrót, és villával összetörjük.
2. Beleöntjük a tejfölt.
3. Sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük.
4. A fokhagymát megpucoljuk, és fokhagymanyomóval áttörjük, ezt is beleöntjük a tálba.
5. Az egészet alapossan összekeverjük. Jó étvágyat!

ALMALEVES (GLUTÉNMENTES,TOJÁSMENTES,CUKORMENTES)

Hozzávalók:

• 5 db nagy alma
• 2 cs HAAS vanília pudingpor
• édesítő
• fahéj
• tej

Elkészítés:

1. Az almákat jól megmossuk, majd a héjját levágjuk, és apró kockákra vágjuk.
2. Egy lábasba beletesszük, és felöntjük vízzel.
3. Fahéjjal és cukorral ízlés szerint ízesítjük, és jó puhára főzzük.
4. A pudingport tejjel kikeverjük, majd ezzel sűrítjük be a levesünket.
5. Rottyanásig lángon hagyjuk még. Jó étvágyat!

ÉDES ZÖLDBORSÓFŐZELÉK (gluténmentes,tojásmentes,cukormentes)

Hozzávalók:

• 1 konzerv zöldborsó
• napraforgó olaj
• liszt
• kb. 0,5 l tej
• édesítő
• csipet só

Elkészítés:

1. A lisztből és az olajból rántást készítünk.
2. Szép lassan felöntjük a tej felével, közben kavargatjuk, nehogy csomós legyen.
3. Hozzáadjuk a sót és ízlés szerinti cukrot. Elkeverjük.
4. Hozzáadjuk a borsót, elkeverjük, majd a maradék tejjel felöntjük.
5. Rottyanásig hagyjuk a tűzön.