Plommonkräm

 

5-7 hg urkärnade plommon i bitar

6 dl vatten

1,75 dl socker

4 msk potatismjöl

0,75 dl vatten

Lägg plommon, vatten och socker i en kastrull. Låt koka i 15-20 minuter. Tag från plattan och mixa med en stavmixer. 

Rör ut potatismjöl i 0,75 dl vatten. Rör ner potatismjölblandingen i plommonsmeten som då börjar tjockna. Värm ev. försiktigt tills det precis börjar koka. 

Servera varm eller kall - gärna med mjölk. 

Mangosmoothie

Barnen i vårt hus älskar smoothie. Vi testar gärna olika sorter och smaksättningar. I denna variant skulle man kunna byta ut mangon mot i stort sett vilka bär som helst. Denna variant blev en ny favorit. Receptet på daimkakan på bilden kommer om några dagar.

1 stort glas

1 dl vaniljyoghurt
1/2 dl apelsinjuice
1 dl slätmixad mango (mangopuré)
1-2 msk strösocker
2 dl isbitar

Mixa alla ingredienser i en mixer! Servera direkt.

Hallonmilkshake

4 glas

3-4 dl frysta hallon
mjölk som täcker hallonen i mixern
halv liter vaniljglass
vaniljsocker och/eller strösocker

Lägg de frysta hallonen i en mixer och täck med mjölk. Mixa en liten stund. Tillsätt glassen och mixa en liten stund till. Smaka av med socker.

Björnbärsmilkshake

4 stora glas

ca 5 dl frusna björnbär
mjölk som precis täcker björnbären
2 msk vaniljsocker
ca 2 msk strösocker (mängd beroende på hur sura björnbären är)
2,5 dl vaniljyoghurt

Häll de frusna björnbären i en mixer. Häll över så mycket mjölk att det täcker björnbären. Sockra och mixa till en slät massa. Tillsätt yoghurten och mixa tills allt blandats ordentligt. Häll upp i glas. Lägg ev. en klick glass i botten av glaset.

Jordgubbssmoothie

Till ett stort glas:

Mixa 1 dl frysta jordgubbar med 2 tsk socker, ev 2 krm kanel och 1 dl mjölk i en mixer. Blanda ner 1/2 dl vaniljyoghurt med en sked. Häll upp i ett glas och servera.