Brownie torta vanília fagyival

Anyukám 62. születésnapját ünnepeltük a hétvégén és Judit húgommal egyeztetve ezt az egyszerű és finom brownie tortát sütöttem neki, melyhez húgom vásárolt egy doboz vanília fagyit is (gyerkőceim nem kis örömére...). A menü egyébként vörösboros kakaspörkölt volt juhtúrós sztrapacskával, valamint kacsasült hagymás-szerecsendiós tört krumplival és baconbe tekert aszalt szilvával, természetesen a mezőtúri baromfiudvar kakasát és kacsáját készítették el erre a szép alkalomra. Olyan finom illatok szállingóztak Judit konyhájában, hogy kellően korgó pocakkal láttunk neki az ebédnek, mely elfeledtette velem, hogy fotózni kellene a sok finomságot. Nagylányom kérdezte meg tőlem a kakaspörkölt felének elfogyasztása után, hogy "Anya, nem fényképezed le?". De akkora már csak romok hevertek a tányéromon. De semmi gond, mert bár nagyon ritkán eszünk kakast, azért remélem jövőre szintén a menü része lesz és akkor résen leszek, már ami a fényképezést illeti...:)

Hozzávalók egy 26 cm-es formához:

10 dkg vaj 75 Ft

10 dkg étcsoki 249 Ft

30 dkg cukor 84 Ft

1 csipet só

1 kis üveg vanília aroma 178 Ft

3 tojás 114 Ft

12,5 dkg liszt 21 Ft

2 evőkanál kakaópor

Tetejére:

7 evőkanál habtejszín

10 dkg étcsoki 249 Ft

----------------------

összesen 970 Ft

Egy kisebb lábosban olvasszuk össze a vajat és a csokit, majd a tűzről lehúzva keverjük hozzá a cukrot, sót, vanília aromát, egyenként a tojásokat, majd a lisztet és végül a kakaóport.

A masszát öntsük sütőpapírral bélelt tortaformába és 200 fokra előmelegített sütőben süssük meg úgy, hogy a közepe krémes legyen (2-3-szor nézzünk rá sütés közben a tortára és ha a teteje már szilárd, nem folyós, akkor tűpróbával ellenőrizzük le a közepét).

Hagyjuk a formában hűlni, majd a tejszínnel összemelegített csokival vonjuk be a tetejét, hagyjuk megszilárdulni és csak ezután szeleteljük fel. Vanília fagyival vagy anélkül is nagyon finom édesség.