CUCUR AYAM

This morning banyak agenda yg I kna attend..

Patut patut I kna gak ada SU SULIT ni..takut banyak yg I lupa...dan banyak yg I tertinggal
..since today I nak kna hntar kakak balik dan

on the way tu hanya ditemani adik adik dia...

Sbb hubby esok br balik..jdd I kna hntar dia awal ckit dr biasa la..

bila awal..semua benda kena diawalkan..masak untuk lunch..

baking the caramel cake for tomorrow..

Basuh kain...hu hu hu...time ni la rasa I patut ada bibik kan..
Nasib baik hari ni anak dara I tu nak practice buat cucur

 untuk prtndgn masak dia kat sekolah minggu depan...

selamat I ..tak yah buat breakfast...
I biar je dia buat sendri..alahai si kakak ni...nak hiris ayam pun berejam rejam....

sambil dia buat cucur tu..I prepare la tuk caramel cake tu...

 

 

siap dah cucur ayam anak dara I Ni...bleh tahan gak rasa dia...you alls nak resepi ke...

 

Bahan-bahan nya : 3 cawan tepung.. 1 cawan hirisan isi ayam..

2 labu bawang besar dihiris nipis...1/2 cawan daun sup dihiris...

sebiji telur ...,garam...dan sedikit air

kacau semua bahan hingga sebati...

pastu goreng lah sampai kekuningan... 

 

senang je....

KEK KARAMEL COKLAT KUKUS

Taraaaaa..... dah masak dah cake I.

tapi caramel tu ada sikit lubang-lubang..I think ter over cook but still rasa caramel la

tak la pulak dia hangit..he he he

 

 

 

 resepi I ambik kat blog cahaya cintaKu.

memang sedap..dan yang penting sejukkan dulu..

 

 

Jom tengok resepi...

 

Step 1: 2 sudu besar gula tabor dalam Loyang dan panaskan.

biar gula cair dan keperangan. pastikan gula rata disetiap sudut

Loyang ( kalau nak manis tambah sukatan gula tu )

Biarkan sejuk.

Step 2: 1 cawan susu cair

1 cawan susu pekat

1 sudu the esen vanilla

3 biji kuning telur

2 biji telur

whisk semua bahan sekejap.Tapiskan kedalam

Loyang yang adan gula hangus tadi.kukus 1/2 jam.

 

Bahan A:

1 cawan serbuk koko

1 cawan susu cair

1/2 cawan susu pekat

1/2 cawan gula

1 cawan minyak masak

satukan bahan dalam periuk.masak dengan api perlahan.

kacau hingga bahan sebati dan padamkan api.

Bahan B:

3/4 cawan tepung gandum

1 sudu the soda bicarbonate

1 sudu the baking powder

* ayak semua bahan

Bahan C:

4 biji telur...whisk kan sekejap

Step 3: satukan Bahan A, Bahan B dan Bahan C berselang seli.

Gaul sebati .

Tuang atas adunan caramel yang telah masak.

kukus 1 jam hingga 1 jam 15 minit dengan api sederhana.

 

 

 

sejukkan kek dahulu baru diterbalikkan pastu baru la simpan dalam peti ais.

 

pagi tadi we all anak beranak breakfast dengan benda ni je.

pastu dah nak jadi rezeki ..

mak tok, tok lang ngan acu conget laaaa

sebab we all dah janji nak pegi sama-sama kenduri kawen kat meru raya.

 

balik dari meru raya....

mak tok siap tapau lagi.....alamakkkkkk

Nampak gayanya I had to made it again....

psssss sebab dah janji ngan atie..

DANGAI...the memories...

 

I love it so so so much... very very love it.. rasa nya yang lemak manis..

buat I tak boleh tidur kalau jumpa tapi tak beli...hi hi hi

I tak tau la the history about this cake ( kek ke....entah..taram sama je la )

tapi kuih ni memang selalu arwah bapak I beli.. dan dia pun

memang suka sangat...

 

 

bila nampak kuih ni pastiI teringat kat arwah...

masa dia pergi tinggalkan kami...I waktu tu baru anak sorang..

( merasa la bapak I tu ada cucu..ada menantu )

memang tak bleh tengok si Dangai ni..

mengalir air mata I...

 

Sesapa yang belum pernah rasa kuih ni...sila laaa

you tengok the texture...gebu je

adunan tepung pulut...gula ngan kelapa parut tu

bila bakar...

uissshhhh Wangi nya...

 



 

eh eh eh..you all tau...

I beli dangai tadi kat pasar malam Kuala Pegang..

dengan cik hubby ..

we all merempit....

sempat plak tu sambil naik motor

snap a pic..

ha ha ha...fizah kata

" pic gate "

hi hi hi hi



HOME MADE APAM BALIK

very..very ..very tired today...probably because I had a camping program under PBB Unit for three days ago... dah tua-tua bangka ni pun orang duk panggil pegi jd urusetia..pegi je lah ye... 

 

 

you alls tau tak I buat keje apa masa camping tu....I bahagian laporan, buletin dan dokumentasi... 5 tahun lepas..I sendri yg ambik gambar unt laporan dan buletin...tp sejak 2 tahun kebelakangan ni I mintak wujudkan satu lg bahagian...fotografi... sejak badan dah membesar ni tak larat I nak panjat-panjat bukit lagi dah... nak terkejar sana sini usung kamera...

Balik meeting petang td sempat gak buat apam balik...hubby suka sangat benda ni...tapi I tak sempat nak snap gambar...guna gambar lama la..( copy from my fb )..

seperti biasa I like simple and easy recipes..campak campak...godek godek sikit...masak sekejap..dan dah bleh ngap...( mana ada masa nak lama-lama kat dapur...balik pun lambat )

 

 

1 cwn tpg naik sndri

2 sudu besar gula

3/4 cwn fresh milk

1 sudu teh esen vanilla

1 biji telur

1/4 sudu teh soda bikarbonate

1/2 sudu teh baking powder

1 sudu besar mentega cair

-blender semua bahan sampai gula hancur

-perap dlm 15 min -dadar atas kuali non stick ikut ketebalan yg diingini ..guna api yg amat la perlahannya

-bila dah nampakn adunan berlubang lubang tabur la gula..jagung..ngan kacang

 bleh buh bnda lain yg kita suka cam choc chip ngan choc rise

-sblum lipat...campak ckit mentega atas adunan

-lipat dan angkat dr kuali



dah siap....jom makan..

 

ni laaa org kuat buletin & laporan unit koko PPD Btg Pdg...tapi we all dalam proses nak pencen...dah tiga tahun mintak tp duk tak lulus lulus lagi...we all dah tua dah..cari le yg muda belia skit..

tahun ni hari guru peringkat negeri , Btg Pdg jd tuan rumah...dengar dengarnya org tua dua org ni kna bertugas....hiiiiiiii mintak mintak tak jadi laaaa



CREPE....

 

 What else can be said bila menengokkan tajuk kat atas tu....ha ha ha...org sekarang dah mula demam lain I baru terkial-kial nak buat...orang lain dah kebah dah demam CREPE ni..I plak baru nak mula demam... ni pun sebab anak dara I yang beria sangat nak makan... nak buatnya tak lah sesusah mana...but time to make it memang susah nak cari ...hi hi hi

   But I make Blueberry Crepe...not the Durian Crepe...since I dah bertambah dewasa ni  ..agak allergic plak ngan durian..bau jer buat I pening... silap haribulan bleh migrain...ha ha ha yg lawaknya tempoyak I tetap mcm dulu bleh melantaknya...tak plak bleh migrain makan tempoyak...heran btul...

 

  

tu haaaa...nak meleleh blueberry filling tu... I use the recipe from many source that I found at google..ada yg 2 jenis tepung..3 jenis..5 jenis...dan ada plak yg 7 jenis...oleh kerana I ni species rajin yang suam suam kuku...makanya I pilih yang tepungnya tak banyak and tak sikit...

 

 

Bahan-bahan

3 sudu besar tepung hong kong

4 sudu besar tepung kastard

4 sudu besar tepung jagung

2 sudu besar tepung ubi kayu

3 biji telur

1 sudu teh esen vanilla

1 sudu besar gula halus

1/4 sudu teh garam

250 ml susu segar

1 sudu besar mentega cair

 

Cara-cara

-Blender semua bahan sampai sebati...tapis dan rehatkan selama 20 minit

-lenggang adunan senipis mungkin

-buat hingga habis

 

 

pastu letakkan whipping cream dan blueberry filling..lipat kemas dan sejukkan dahulu dalam peti sejuk sebelum dimakan....

CHOC OAT COOKIES

Where am I ?.....ntah ye...kat mana mana la kut...3 bulan you...tak jengah langsung rumah yg kian bertambah usianya ni...macam biskut...kejap ada kejap tak ada...tapi tuan punya rumah ni masih 'ada' lagi...insya allah...mudah mudahan dipanjangkan usia oleh Allah....amiiinnnnn.

macam cookies yang I buat ni...hasil intai-intai kat rumah ummizaihadi...mmg sedap...sihat pun sihat gak sbb guna oat....so..kejap la dia ada...kejap lagi dah tak ada...hi hi hi

you alls nak resepinya....mudah je...I wat dua adunan sekaligus...kalau tak memang tak berbayang langsunglah....budak2 ni bab chocolate...memang tak leh lawan....

Bahan-bahan

130gm tepung gandum

30gm tepung jagung ( takde stok..I ganti ngan 50gm serbuk badam )

20gm serbuk koko

1/2 sudu teh baking powder

1/4 sudu teh garam

90gm quaker oat

200gm mentega

120gm gula halus ( buh 100gm jer...nnti termanis plak )

1/2 sudu teh esen vanilla

1 sudu besar choc emulco ( optional )

Cara

-ayak tepung ,serbuk koko ngan baking powder dalam satu bekas

-masukkan serbuk badam,garam ngan quaker oat...gaul rata

-pukul mentega dan gula hingga kembang dan gebu..

-masukkan esen vanilla dan choc emulco..biar sebati

-masukkan bahan2 kering sedikit demi sedikit

-sudukan dalam dulang dan bakar dengan suhu 170C

fuh! panjang jgak cara2nya....I tambah ngan badam cincang ( sangai dulu badam tu )..lagi rasa ummppp...tak caye ? u all try ye..

TEPEK PISANG

semalam kan buat pais ikan....maka ada la lebih sikit daun pisang tu....bukan la stingy sangat sehinggakan daun pisang pun dikira2...tapi you all tau la...sekarang ni semua benda mahal...hatta daun pisang yg tak seberapa tu...ingat2 la hujung tahun lepas baru 50 sen seikat...sekarang dah jadi RM1...itu pun tak berapa helai sangat...jadi pada bagi dia kering kekuningan baikla i buat lapik tepek ni...

setengah orang tak tahu apadia tepek ni...org perak jer kut sebut tepek ...asalnya tempek la gamaknya.... tak la pulak dicari asal usul perkataan tepek tu... dek kerana pisang yg dibeli buat cuci cuci mulut ada lagi....jadilah pagi ni TEPEK PISANG... uihhh sedap makan panas2 ngan teh o...tambahan plak dilapik ngan daun pisang 'mahal' ni..lagi-lagi la harumnya... pastu campur ngan kelapa parut yg terlupa nak letak dalam pais semalam....errrmmmmm lemak2 manis gitu...

jemput makannnnnnn.....

APAM COMEL

comel ker......ha ha ha ..rasanya idakla comel...cuma kiut ckit jer....bukan ibu pandai2 letak nama comel tu yer...pemilik apam ni yang letakkan namanya cenggitu..resepi asal dari lilydvalley-myR..cuma ibu ada sedikit kederhakaan pada bahan2 nya...maklum la..rumah ada bebudak..kadang2 kita beli barang nak buat kuih...tapi diorang taram dulu bahan2 tu....aiseyyyyy...

bahan-bahan

3 biji telur ( dari peti ais )---ibu tak letak telur dalam peti ais..tak muat..jadi telur suhu bilik jer..

275gm tepung gandum

220gm gula halus

150gm susu segar ( ibu guna susu segar 100gm jer lebihnya campur susu cair )

3 sudu teh baking powder

1 sudu teh ovallate

Cara-cara

-campur semua bahan dalam mangkuk mixer dan putar dengan kelajuan tinggi selama 6 hingga 8 minit.

-bahagi adunan kepada beberapa bahagian yg nak diwarnakan

-nak mudah dah keje tak sememeh..masukkan adunan yang diwarnakan tadi kedalam piping bag pastu picit jer kedalam papercup

-ltak separuh adunan dan masukkan inti...ibu guna blueberry filling...pastu masukkan bagi adunan hingga penuh cup

-nak wat corak? terpulang pada kreativiti sendiri ya...

sedap kut apam ni ( ibu tak makan....) sekali angkat jer abisss...angkat kluar dari kukusan..abissss....sampai nak bagi ker jiran sebelah pun tak sempat...

PEKNGA

Petang tadi ...menginjak je jarum jam tu ke pukul 3...hujan dah mula turun....banyak hari juga la tak hujan petang....rasa cam kena tunda jer aktiviti berbasikal hari ni....sebenarnya hati rasa kecik...ye lahhhh kengkadang tu benda kecil sangat tapi hati tetap terasa...kita ni sape lah kan...buat ikut mana pun takkan lari....tapi yang lain tu kalau tak jaga pasti akan lari..dah nak kena cari yang baru...issshhhhhh manusia ..sukar betul nak sedar keberuntungan diri...termasuk lah ibu...ye lahhh ibu pun manusia jugak...mudah2an dijauhkan dari bersifat macam tu...

bagi menyejukkan hati ...petang nji hidangkan anak-anak ngan peknga..sementelah pulak kelapa parut beli balik tadi ada lebih....peknga ni pun ibu kenal masa mula kawin dulu...mak mertua ibu yg buat...selalu kalo mak yang buat..lempeng biasa jer idakpun lempeng pisang ( tepek pisang )..dari situ mula la makan peknga....hari ni punya peknga cicah ngan kari kepala ikan....nyum..nyum...nyum....

tapi ibu buat peknga takde sukat2...main campak jer...tepung...gula cikit...garam...kelapa parut ( dapat kelapa muda lg best....) ngan air...gaul2 sebati...main agak jer kepekatannya...pastu masuk dalam kuali tak lekat tu....ada la rupa cam penkek ckit....ha ha ha....

BLUEBERRY CHEESE TART

Alhamdulillah..petang ni terhasillah cheese tart pertama ibu..tetapi tart kedualah cheese tart ni sebab yg pertama adalah choc tart tempohari ...tapi apa yg ibu nak kongsikan ialah ...tart shell kali ni yg resepinya ibu ambil dr blog rossitamz kitchen memang best...mmmmuuuuaaaahhhhh...rapuh tetapi lembut dan gebu..kiranya inilah tart shell yg terbaik ibu rasa...



TART SHELL / CRUST
Bahan-bahan
170gm marjerin
50gm gula icing
1 biji telur C
290gm tepung gandum
1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara
-guna spatula pukul gula dan marjerin sekadar sebati ( jgn terlalu lama )
-campurkan telur dan esen ke dalam adunan marjerin tadi dan gaul sebati
-masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli menjadi doh yg lembut.
-ambil sedikit doh dan bentukkan kedalam acuan
-bakar dalam oven menggunakan suhu 170C selama lebih kurang 10 minit.



CREAM CHEESE
-putar 250gm cream cheese bersama 50gm gula halus hingga nampak berkrim.
-masukkan sebiji telur gred B serta 1/2 sudu teh esen vanila/ jus lemon dan putar lagi.
-sediakan tart shell, paipkan filling blueberry ke dalam shell ikut kemahuan masing2..lg banyak filling lg la sedapnya...btul tak..
-paipkan pula cream cheese hingga memenuhi shell..lakarkan ckit corak ikut kreativiti kat atas cream cheese
-bakar dalam oven selama 5 minit...sentuh cream cheese..jika tidak melekat boleh lah dikeluarkan dari oven tetapi jika tidak tambah 1 atau 2 minit lagi masa memasak di dalam oven....

fuhhhhhhhh tak la susah sangat kan.....anak-anak plak suka...cik hubby pun kemain jgak sukanya...kita pun sukaaaaaa laaaa...

MY FIRST TART

Dah lama sangat nak buat tart..teringinnnnnn sangat .....tengok kengkawan buat cheese tart kemain comel lagi....arini try la buat tart....yg penting arini ni kemahiran buat tart shell tu....resepi ni tengok kat mcm2 blog..hampir semuanya sama saja....jom tengok resepi

Bahan-bahan:

250 gm butter

450 gm tepung gandum

100 gm gula aising atau gula biasa yg dikisar halus

1 biji telur

sedikit esen vanilla

Cara-cara:

-tepung diayak.ramas butter bersama tepung.

-campurkan gula dan ramas-ramas lagi.

-masukkan telur dan esen vanilla.

-Uli doh hingga sebati adunan.

-ambil doh dan tekan dalam acuan tart.

-sebelum bakar..cucuk-cucukkan dahulu adunan dalam acuan dengan garfu.

oleh kerana tak ada cream cheese kat rumah..maka yg menjadi hari ni choc tart je la...

sebelum isikan cooking choc yang dah dicairkan tu..ibu masukkan blueberry filling ckit..bagi ada gabungan rasa masam-masam dan manis..

tengokla tu...budak-budak...kalau dengan coklat tak tolak langsung.

APAM J

Salam semua-semuanya....apam kali bukanla yang beru masak tadi ataupun semalam...ini n3 tertunggak ye...minggu lepas ibu menggodek apam ni...hari ni la yang freeeeeee nak upload..

kenapa APAM J....sebenarnya ni salah satu dari variasi apam gula hangus...resepi ni dapat dari kenalan ibu masa kat johor dulu...namanya kak Jamilah.Untuk mengingatkan resepi ni dia yg bagi...maka ibu abadikan huruf awal nama dia tu kat nama apam ni...maka dapatlah jadinya APAM J.....jom tengok resepi..
Bahan-bahan

2 biji telur

2 cawan tepung gandum

1 cawan gula pasir

1/2 cawan gula pasir - dibuat gula hangus dan dicampurkan dengan 1/2 cawan air

1 1/2 sudu teh soda bikarbonate

1 1/2 sudu besar susu tepung - larutkan dengan 1/2 cawan air ....susu takde la almaklum tak ada anak kecik....ibu gantikan dengan coffemate

sedikit esen vanilla

Cara-cara

-putarkan gula pasir dan telur sehingga putih dan gebu

-ayakkan tepung dan soda....masukkan sedikit demi sedikit kedalam bancuhan gula dan telur

-selang seli kan dengan bancuhan susu tepung

-masukkan gula hangus dan kacau rata

-sapukan sedikit minyak pada loyang atau acuan

-letakkan hanya 3/4 adunan

kukus 20 minit hingga 45 minit mengikut saiz acuan.

yang nampak berserabut je salji atas kepala apam tu bukanlah apa sangat...nak bagi lagi mengancam lah rasanya...konon-konon la tu...tapi memang rasa ada kelainan sikit..budak-budak pun suka...ibu sapukan kiwi filling pastu tabur ngan kelapa kering....try la

PUDING ROTI GULUNG

Semalam sempat melawat blog kak ummi...maka ternampakla puding roti gulung yang dibuatnya...mak aaiiii cantiknya kejadian....nampak berselera menengoknya...jom kita try nak.....

ini la hasil kejadian dari tangan ibu...tak la nampak cantik sangat sebab kesuntukan masa...tapi masih sempat lg buat kuah kastad berpic....nyummm...nyumm... ( kak ummi ...kita cut n paste ye... )

Bahan:-
7 keping roti putih
jem bluberi secukupnya (boleh jugak guna serikaya) - tapi ibu guna jem strawberry sbb itu je yg ada
3 biji telor
40 gm gula kastor
200 ml susu cair/susu sejat - susu segar je
1 sudu makan tepung kastad
1/2 sudu makan tepung jagung
1 sudu teh esen vanila
30 gm hirisan badam/secukupnya - tak letak sbb tak ada
sedikit mentega untuk dilenser pd loyang

Cara-cara
-Buangkan bahagian tepi roti (yg berkerak) dan sapukan dengan jem.
-Gulungkan roti dengan kemas.
-Aturkan roti di dalam loyang ukuran 20 x 11 cm yang telah dilenser dengan mentega terlebih dahulu.
-Pukul telor bersama gula hingga sebati.
-Masukkan susu , esen vanila, tepung kastad dan tepung jagung. Gaul sebati.nak senang..masukkan dalam blender dan kisar skali
-Tuangkan bancuhan ke dalam loyang berisi roti tadi.
-Taburkanbadam secukupnya biar rata dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 C selama 30 minit atau hingga kekuningan atasnya

KEK BATIK SEMPOI

Nak kabo ( kata org perak ) le kat kengkawan semua...buat blog ni memang satu kegilaan...tak caya...tengok ibu ni la contohnya...dari semalam sampai arini assgment baru tambah 1 perenggan je...tapi meng update blog...kemain lagi...bior lah ye...janji hati senang....
arini ibu balik sungkai...kebetulan anak sedara dari pahang ada....saje nak bermanja sikit...eratkan silaturrahim.Makanya buatlah kek batik versi campak2 ni nak dijadikan buah tangan...nasib menjadi...jom layannnnnn

Bahan-bahan
sebungkus biskut marie ( tak cukup ... ibu tambah lagi ngan 1/2 bungkus wholemeal )
1 tin susu pekat
250gm butter
1/2 cawan serbuk koko
kismis dan kekacang ( optional ye )

Cara-cara
-dalam kuali besar ( besar sikit je...kalau besar btul bukan kuali dah tu...kawah namanya ) cairkan mentega
-masukkan serbuk koko dan kacau hingga sebati baru masukkan susu pekat
-perlahankan api dan biar adunan meluap
-masukkan biskut yang dipatah-patah dan kacau rata
-campurkan kismis dan kekacang...gaul rata lagi
-tekan biar padat kedalam acuan
-biar sejuk baru potong

Ibu lebih suka masukkan dalam peti sejuk sekejap dan baru potong....tapi resepi ni walau tak letak dalam peti sejuk..coklatnya takkan meleleh punya....

JOM MAKAN PAI

Salam semua....ni nak cerita sikit pasal pai ni...sebelum tu jemput makan ye....Al kisahnya pai ni ibu buat untuk minum petang semalam.....
Bagi yang nak tahu rahsianya.....kulit pai tu ibu guna plain paratha jenama kawan...tinggal cut and paste je...tengokla kat bawah ni...senang je memasaknya sebab ibu guna pai maker....skali masak dapat 4 ketul.

untuk inti kita bleh reka nak inti apa ikut citara kitalah...kali ni ibu guna inti sardin campur kentang dan lobak merah....tengok la pie maker ibu niiiii.....

TQ wat adik ibu kerana hadiahkan ibu pie maker ni.....mudahkan kerja dan senang sangat....

APAM DOT DOT

Sekarang ni ada kat pusat servis kereta Kawasan Perindustrian Tasek, Jalan Kuala Kangsar.Jadi sementara menunggu ni..ibu masukkan n3 yg dah lepas...tak lah lama mana lepasnya..cuma dua tiga hari je.....
kali ni buat apam dot dot..tengok kat rumah hana..cantik kemain dot dotnya..tapi yg terjadi ni tak berapa la....anak ibu kata apam bola sepak...nak kena praktis lagi nih...inti ibu guna filling blueberry...dan seperti nasihat si hana...api jgn terlalu kuat..karang apam tu pecah...

Bahan-bahan
3 biji telur
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150gm susu segar
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovallete
Filling blueberry secukupnya
Pewarna merah, hijau ngan kuning atau apa2 warna yg ada

Cara-cara
-Masukkan semua bahan dalam satu bekas pastu pukul guna mixer dengan kelajuan tinggi selama 7 hingga 8 minit.
-Bahagikan adunan kepada 3 bahagian untuk diwarnakan.
-Masukkan setiap bahan berlainan warna ke dalam piping bag yg berlainan (ibu guna beg plastik je tapi yang bersih la).
-Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas .
-Picitkan blueberry filling secukupnya.
-Picitkan lagi adunan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
-Kukus selama 10-15 minit.

DONUT KENTANG

Salam semua.....hari ni ibu buatkan donut kentang untuk minum petang ...dah banyak kali dengar citer..kalau buat donut campurkan sikit ngan kentang lecek ..donut jadi lembut...so kita try lah..tengok kebenaran cerita yang didengari....

Alhamdulillah...menjadi wlaupun adunan agak lembik sikit...memang payah kalau dah lembik...maka ibu pun menambah la lagi tepung..agak2 jgn bagi lekat kat tangan je...oooooppppsss lupa lak nak bagi tau..resepi ambik kat rumah keluarga cik Hana ..yang mana sumber asal nya dari kak nor...

Bahan-bahan

250 gm tepung gandum
80 gm kentang yang telah direbus dan dilecek (timbang setelah dilecek ye...)
2 sudu besar susu tepung
1 biji telur ( dipukul sedikit) - size kecil
90ml susu segar

1 1/2 sudu besar marjerin
2 sudu besar gula
4 gram yis ( 1 1/2 sudu kecil)

Cara-cara

-masukkan semua bahan dalam breadmaker

-pilih setting ' dought '....

-biar bm tu buat kerja dia sampai habis..

-keluarkan dan dibentuk menggunakan pemotong donut

-biar donut naik sekali ganda barulah digoreng ( ibu tak tunggu pun..lepas potong tu terus je goreng )

-goreng hingga keemasan

-boleh lah ditabur ngan gula atau dicelup dengan coklat masakan.

CUCUR PISANG TOK ESAH

Hari ni ibu ada kat kuala pegang....baling...kedah.Balik sempena cny....1malaysia la katakan....orang lain raya..orang lain cuti sama....tengahari semalam sampai...elok sampai pekena gulai batang pisang ngan kerabu perut campur umbut kelapa sawit kat kenduri sepupu mak mertua...huiiiiih...sedaaaaapppppp...tapi malam tadi...rasa la penangan dia....pagi ni we all breakfast nasi lemak yg memang cukup lemaknya ( maklumla..kelapa free ) ngan cekodok pisang...jadi sempena bersiaran dari kuala pegang ni ibu paparkan resepi cekodok pisang ....layan ...
Bahan-bahan
sesikat pisang emas
5 sudu besar gula
1 sudu teh garam
1 1/2 cawan hingga 2 cawan tepung
1/2 cawan kelapa parut

Cara-cara
-lecek pisang hingga lumat
-campurkan ngan semua bahan dan gaul sebati
-goreng hingga keperangan

ni la si pisang yang dimaksudkan....banyak lagi tu kat pokok....camna nak bwk balik ni...tak muat kereta

MOIST MANGGO BROWNIES

Salam semua ..terlebih dahulu ibu ucapkan salam takziah buat keluarga Cik Mat Gebu..diatas kembalinya abg kandung beliau ke pangkuan Ilahi.Al-Fatihah buat arwah dan semoga dicucuri rahmat dan ditempatkan dikalangan org yg beriman dan beramal soleh.Aminnn.
pagi ni family ibu bersarapan dengan brownies ni haaa...resepi dr blog zana ..menggunakan orange sunquick tetapi memandang kat rumah ibu takde stok yg ada stok manggo je..jd ibu taram guna itu je...pastu zana bakar tp ibu plak malas nak tercongok depan oven..ibu kukus je...maaf ye zana...tapi rasa still sedap dan..best....resepi kat bawah ni ikut resepi yg ibu dah suaipadankan dengan apa yg ada kat dapur..tapi takde lari banyak ngan resepi asal..

Bahan-bahan A
1 cawan minyak
1 cawan susu segar
2 cawan gula perang
1 cawan air panas
3 sudu besar sari buah mangga ( resepi asal guna orange sunquick )
* kacau sebati semua bahan hingga larut

Bahan-bahan B
1 sudu teh esen vanilla
2 biji telur
* kacau bahan hingga sebati

Bahan-bahan C
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
* ayak semua bahan

Cara-cara
-satukan bahan A dengan bahan B...kacau rata
-masukkan bahan C...kaup balikkan hingga sebati
-panaskan kukusan..kukus selama 45 minit hingga 1 jam

bila dah sejuk..boleh lah dihias ngan coklat ...kat bawah ni bekalkan untuk ayah bwak gi office..siap potong dan letak dlm papercup... supaya tak kotor tangan tu...
selain dari brownies...ibu masakkan juga spaghetti..takkan nak sarapan ngan brownies je...mana nak kejap perut tu....pagi2 lagi dah kisar isi ayam...buat rencah spaghetti ni...tapi resepi ibu letak lain kali lah ye....bye..

PUDING ROTI VERSI 2

Bahan-bahan

1 buku roti putih ( bungkus kecil je )

3 cawan susu cair

3 biji telur saiz A

1 cawan gula kastor

sedikit garam

1 sudu teh esen vanilla

kismis ( optional )

sedikit mentega

Cara-cara

-carik2 kan roti

-campur semua bahan kecuali roti,kismis ngan mentega

-kacau sebati...masukkan roti dan rendam lebih kurang 20 minit

-sapu mentega pada dasar loyang

-tuang adunan..taburkan kismis...cincang mentega..tabur juga atas adunan ( ini memberikan rasa lemak masin..kalau tabur banyak sangat karang dah jd termasin plak )

-bakar pada suhu 190C selama 30 hingga 40 minit...

ishhhh...pasal apa arini tulis bahan-bahan dulu ye....ngantuk dah ni...ok lah...selamat malam semua...