Hozzávalók:

a tésztához:

• 3 tojás
• 3 ek méz
• 1.5 pohár liszt
• 50 g vaj
• pici szódabikarbóna
  
• pici só

a krémhez:

• Alnatura vaníliás pudingpor
• 2 dl tejszín
• 3 dl tej
• 20 dkg túró
• 50 g vaj
  
• 3 ek xilit
  

Először elkészítem a krémet,hogy legyen ideje hűlni.A pudingot elkészítem a tejjel és a tejszínnel.Ha már langyos,a felét megetetem a gyerekekkel,a másik felét pedig elkeverem a túróval,a vajjal és a xilittel.A tészta hozzávalóit összekeverem,kiolajozott,lisztezett formába öntöm és elkezdem sütni.10-15 perc múlva kiveszem,rákenem a túrókrémet és visszatolom tovább sülni,amíg kicsit barnulni nem kezd a túró.

A közelmúltig el nem tudtam volna képzelni,hogy tojás nélkül süssek palacsintát,de nagyon finom lett.Képet is alig tudtam készíteni,mert ahogy sütöttem,úgy fogyott.Biztosan fogok máskor is így sütni,de akkor már inkább "rendes" tejjel,mert a rizstej nem valami olcsó mulatság.Ritkán veszünk rizs,vagy szója tejet.
Hozzávalók:

• 1 pohár szója joghurt
• 3 bögre rizstej
• 3 ek. méz
• pici só
• olaj
• liszt
• csipet szódabikarbóna
  

A hozzávalókat összekeverem.A lisztet nem mértem,annyi kell bele,hogy palacsinta tészta sűrűségű legyen.Picit kiolajozom a serpenyőt és csak sütöm,sütöm,sütöm... Most szeder lekvár került bele.

Hozzávalók:

• 3 pohár tönkölyliszt
• 2 pohár bio mézes tönkölypehely
• 4 tojás sárgája
  
• 1 dl olaj
• 1 kis doboz joghurt
• 1-2 ek. méz
• csipet só
• lekvár,alma,fahéj,olaj

A lisztet,az összetört/morzsolt pelyhet,olajat joghurtot,mézet és a sót jól összedolgozom,4 labdát gyúrok belőle.Kézzel beolajozom őket és folpackkal letakarva a hűtőbe rakom egy órára.Ha letelt az idő újra gyúrom olajos kézzel és kb. 1 cm vastagra nyújtomPogácsa szaggatóval korongokat szúrtam ki az egyik feléből.A másik feléből lapos korongokat készítettem és megtöltöttem szilvalekvárral.Néhány korongra vékony alma szeletet tettem és egy pici őrölt fahéjat.Az almásakra pár csepp mézet csorgattam,a többit olajjal kentem be.Sütőpapíron kisütöttem.Jól zárható dobozba tettem,nehogy kiszáradjanak.A lekváros táskák linzer szerűek lettek,a korongok inkább keksz jellegűek.Csokidarabkákkal még finomabb lehet.

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 4 pohár liszt
• 4 pohár ásványvíz
• 1 dl olaj
• 2-4 ek méz
• pici só

A hozzávalókat kikeverem (először a tojásokat jó habosra) és teflon serpenyőben megsütöm mindkét oldalát.Ha vékony palacsintát szeretnék,akkor rakok hozzá még vizet.
Nagyon nehéz lefotózni,mert pillanatok alatt elfogy:)

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 2 pohár liszt
• 1 dl olaj
• 1 dl tej/tejföl
• 5 ek. méz
• 2 ek. fahéj
• fél sütőpor
• csipet só
• csokidarabkák
  

A tojásokat habosra verem,majd hozzáadom a többi összetevőt és krémesre keverem.Kisebb tepsit kiolajozok,liszttel,vagy zsemlemorzsával meghintem és beleöntöm a tésztát.Megszórom csokidarabkákkal.Előmelegített sütőben barnára sütöm.

Ezt a tortát könnyen,gyorsan el lehet készíteni,sokféle változatban.A körtét sok más gyümölcs helyettesítheti,pl:meggy,cseresznye,barack,szilva,alma stb.De más sütikhez is fel lehet használni ezt a tésztát.
Hozzávalók 1 tortához:

• 4 tojás
• 2,5 pohár liszt
• fél csomag sütőpor
  
• 5 ek. méz
• 1 doboz natúr joghurt
• fél pohár olaj
• csipet só
  

A tojásokat géppel habosra verem.Hozzákeverem a többi hozzávalót.Gyümölcstorta formába öntöm,majd ráteszem a feltétet.A körtésnél egyszerűen finoman rányomkodom a gyümölcsdarabokat és tálaláskor megszórom fahéjas cukorral.A túrótorta krémjéhez összekeverek25dkg túrót egy pohár joghurttal és egy csomag vaníliás cukorral.Mehet bele mazsola is. Úgy a legfinomabb,ha krémes tejföllel nyakon van öntve.

Hozzávalók:

a püréhez:

• 1 kg burgonya
• 5 dkg vaj
• tengeri só
• 2 dl tej

a pácolt zöldségekhez:

• flekken villámpác
• 1 dl olaj
• gomba,répa,cukkíni,hagyma,

+még egy hozzávaló:grill sajt

A répát csíkokra vágom,a többi zöldséget felszeletelem és az olajjal kikevert villámpácba keverem őket.A burgonyát meghámozom,apró darabokra vágom és felteszem főni.Amikor már nagyon puha,leszűröm.Ezután belerakom a vajat,tejet és megsózom.Géppel pürésítem.
A zöldségeket kevés olajon párolom,majd sütöm és készen is vannak. A grill sajtot ugyanebben az olajban kisütöm.Apa,mivel hús evő,kapott mellé pácolt husikat is.

Hozzávalók:

a répatortához:

• 15 dkg sárgarépa
• 30 dkg liszt
• 5 ek. méz
• 4 tojás
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj
• fél zacskó sütőpor
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna
• csipet só
• 1 dl olaj

a fahéjas-mézes almához:

• alma
• almánként 1 ek.méz
  
• fahéj ízlés szerint

A tojásokat géppel habosra verem,majd hozzáadom a mézet,a reszelt sárgarépát,a sütőporos-szódabikarbónás lisztet,a fahéjat,a sót,az olajat és simára keverem.Vajazott formába öntöm és előmelegített sütőben szép barnára sütöm.
Amíg sül,az almákat megpucolom,feldarabolom és kevés vízben,fahéjjal meghintve puhára párolom.Amikor langyos,ráöntöm a mézet.

Mindig érdekelt,milyen lehet a zabpelyhes sütemény.Vajon van olyan jó,mint a piskóta?Mivel a család rajtam kívül nincs oda a reformsütikért (pl. teljeskiőrlésű lisztes süti),ezért eddig nem nagyon próbálkoztam ilyesmivel.Na meg a zabpehely sem ízlik igazán egyikünknek sem.De mostanában megint sok hasonló recepttel találkoztam,ezért kitaláltam egy saját gabonapelyhes süti receptet.Amúgy is mindent úgy sütök-főzök,hogy elolvasok egy csomó receptet,majd a fejemben vegyítem őket és a nekem szimpatikus hozzávalókat és fűszereket felhasználva kísérletezek.Ez is ily módon készült.

Hozzávalók:

• 2 bögre bio mézes tönkölypehely
• 2 bögre liszt
• 1 kiskanál szódabikarbóna
• 1 kiskanál sütőpor
• 4-5 evőkanál méz
• 4 tojás
• fél bögre darált dió
• csokidarabkák
• 1 dl tej
• 10 g vaj+ a tepsikenéshez
  
• meggy
• fahéjas vaníliás cukor
• csipet só
  

Egy keverőtálban elmorzsolom a tönkölypelyhet.Hozzákeverem fa keverőlapáttal a szódabikarbónás-sütőporos lisztet és a diót.Összemorzsolom a vajjal.Belekeverem a tojásokat,a tejet,a mézet és a csokit (én 3 kisebb csoki tojást törtem szét).Csipetnyi sót szórok bele.Kivajazott,liszttel vagy zsemlemorzsával meghintett tepsibe (38×22cm) borítom,majd rányomkodom a meggyet.Előmelegített sütőben megsütöm.Még forrón megszórom a fahéjas vaníliás cukorral.