老公是个咖哩迷，无辣不欢。最近连大女儿彤也逐渐爱用咖哩配饭。
一向受不了油烟的我，心血来潮。打算“大显身手”吓一吓他们；
准备亲手弄个黄姜饭配咖哩鱼！
简单的配料，煮出香喷喷的黄姜饭。
饭锅飘来浓浓的椰浆味道让孩子误以为是nasi lemak！
打开饭锅，香茅加上班兰叶的香味扑鼻！
开饭咯！！
没想到俩个小小瓜也懂得吃咖哩，吃得津津有味！
黄姜饭
材料：
南姜一小块
米两杯
香茅一根
黄姜粉一汤匙
盐一茶匙
椰浆200ml
水 （足够盖过米）
斑兰叶三片
做法：
1.将香茅切短，用刀背拍扁让其出味。南姜切薄片。
2.将米洗净，加入椰浆、盐、香茅、南姜片、黄姜粉。斑兰叶，再加上水以电饭锅煮熟。
3. 饭熟后将斑兰叶取出，把饭盛起。
咖哩鱼
材料：
Ikan Brand 的咖哩鱼即煮料一包
鱼头 （买不到，我用箭鲨）
香茅一根
番茄一粒
羊角豆八条
椰浆200ml
水300ml
糖一汤匙
少许咖哩叶红辣椒一根
做法：
1.爆香葱头蒜米，加入咖哩鱼即煮料。加入番茄、香茅和羊角豆，一起炒直香味。
2.加入鱼肉，水，咖哩叶，辣椒和糖轻轻搅拌。盖上锅盖闷煮直羊角豆够软。
3. 倒入椰浆。再滚上十分钟。
