Быстрые блинчики на кукурузном крахмале

 Отличный вариант блинов для фарширования. Очень ароматные. Укроп приятно дополняет вкус кукурузы. Попробуйте)

Тонкие блинчики с яблоками и рикоттой

 Масленица идет полным ходом и поэтому я с блинами!!! Это блюдо даже сложно назвать просто "блины" - это изысканный, вкуснейший десерт, который достоин быть в лучших ресторанах. К нему я прилагаю несложный рецепт блинов, который можно забирать смело в копилку рецептов.

Дрожжевые блины "Гурман"

Дрожжевым блинам у нас особый почет в семье! Их пеку крайне редко, только в выходные так как они не терпят суеты и Масленица отличный повод не спеша замесить дрожжевое тесто и испечь такую замечательную стопку!

Блинчики с лимонным творогом - привет Масленица!

Всем привет! Вы не забыли, что скоро один из самых вкусных праздников - Масленица?? С 7 марта стартует масленичная неделя, будет сытно и вкусно. Если вы не определились, какой рецепт блинов полюбить, то я советую ЭТОТ. Блины на крахмале это нереально вкусно, и уверяю, что они получатся у всех. Блины идеальны для фарширования, они тонкие, не пригорают, легко отлипают от сковороды. Самое главное, когда вы их печете, это постоянно помешивать тесто, оно жидкое и крахмал в нем как бы оседает. Начинку вы можете естественно выбрать вашу любимую, но я сегодня с очень вкусной - творожно-лимонной....

Пряничные блинчики

Масленичная неделю в самом разгаре, а я все прогуливаю) жду я выходной - вот и оторвусь) шутка все это...на самом деле есть у меня в закромах рецептик ооочень оригинальных блинчиков, которые я еще не пекла, но я от них в восторге! Особенно они хороши в сочетании с вареньем) малиновым....в общем если вам захотелось разнообразить ваш масленичный стол - советую именно эти ароматные панкейки). Рецепт из последнего номера ГАСТРОНОМЪа

Блинчики на молоке по ГОСТу или ура МАСЛЕНИЦА!

 Мне кажется что ни один кулинар-блогер не останется в стороне во время такого праздника еды) и я не исключение, хотя неделя довелась не простая, но блины я пекла и вот с этим классическим рецептом, которого у меня нет на блоге я и хочу с вами поделится в срочном порядке. Такие блины просто идеальные, они не липнут, они прекрасно и быстро жарятся, получаются очень тонкими и нежными! В них можно что угодно завернуть или просто макать в мед, сметану или варенье! Такие блины понравятся всем без исключения и у всех получатся! Ни каких комов)

       

           Вообще на тему блинов я могу говорит вечно, сама я больше всего люблю несладкие блины: с красной рыбой, с икрой, с сыром и томатами...ммм... кстати недавно я их ела во время обеда в кафе! А вот мой муж очень принципиален в этом вопросе - он обожает сладкие блины, прям со сковороды: со сметаной и сахаром или сгущенкой, но он их ест просто тоннами..вернее стопками)! Мне кажется, что блины это настолько универсально блюдо, что им можно быстро, вкусно и не дорого накормить целую семью, удовлетворив при этом ну просто каждого!

а это фото из архива - тут я) еще совсем юная) пухлая и с челкой))) это одни из моих первых блинов для моего будущего мужа! Уже тогда я научилась их готовить, чтобы покорить сердце любимого))) фото ка кон есть нет слава Богу)))

Итак рецепт:
1 литр молока
400 гр муки
2 яйца
30 гр сахара
щепотка соли
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. 1. Яйца, соль, сахар размешиваем, добавляем половину холодного молока ( т.е. 500 мл) всыпаем муку и взбиваем венчиком до получения однородной массы, постепенно добавляя оставшееся молоко.
2. 2. Блинчики выпекаем на смазанной маслом сковороде.
3. 3. Складываем стопочкой, можно смазать сливочным маслом, можно завернуть в  них начинку) НО главное есть в удовольствие)
4. Поздравляю всех с наступившей весной! Желаю всем мира, добра и любви! И не забывайте, что скоро 8 марта...

1. 
   

Чечевичные оладушки под вкуснейшим соусом

В этих оладьях чечевица для меня открылась с совершенно новой стороны! Я даже не думала, что будет настолько вкусно! Конечно, не маловажную роль сыграл соус) даже мой муж-скептик ел с огромным удовольствием их, хотя совершенно не любит чечевицу. Очень-очень всем советую)

Роллы из рисовых блинчиков с творожно-банановым кремом и шоколадным соусом

Блины на рисовой муке как нельзя лучше подходят для сладких роллов - они получаются очень тонкие и эластичные, с нейтральным вкусом! К ним подойдет и любая несладкая начинка, но у меня сегодня в них завёрнут мой любимый бананово-творожный союз

Немного ярких красок!

Всем привет! У нас в Томске настоящий кошмар! Выпал снег, ужасно холодно и пасмурно, а ведь лето через 2 недели...я решила, что хватит распускать нюню ...будем делать мир ярче) предлагаю вашему вниманию 2 оригинальных и ярких блюда, разукрашенных натуральным свекольным соком...

Шахматный террин из блинов с 2 видами начинки

Этот террин очень вкусный в горячем виде, не смотря на то, что он вроде как холодная закуска. Очень гармоничное сочетание двух начинок и блинов. Идею нашла в одном кулинарном журнале. Блюдо с красивым разрезом, очень нарядное, оригинальное и красивое!

Блинная "улитка" с творожной начинкой

За этот чудесный..волшебно-вкусный рецепт пирога я хочу поблагодарить Наталью Имшенецкую с нашего сайта! Этот рецепт я увидела в журнале "Золотые рецепты" и влюбилась с первого взгляда...я в прямом смысле побежала в магазин за творогом)) Спасибо Вам Наталья за прекрасный пирог и за фото, за чудесное описание! Все понятно и доступно!

Блинчики на крахмале

Абсолютно спонтанный пост, просто не могла не поделится с Вами этими невероятными блинами...я думаю не зря, ведь на носу Масленица!!! Рецепт из последнего журнала "Хлеб Соль". Я даже испекла их как то внезапно)) шла в обед по магазину и увидела пачку крахмала 200 гр и сразу всплыл рецепт! Он очень простой)

Рецепт:
400 мл молока
2 яйца
200 гр картоф. крахмала
по 2 ст ложки сахара и растит масла
соль
Все смешиваем, тесто жидкое будет! Печем как обычно )))

Блины тонкие, дырявые, отлично переворачиваются! В общем рекомендую) проверено Лизой :*

2 новых яблочных рецепта..

 Сегодня я хочу вспомнить о своем марафоне и предложить вам 2 новых яблочных сладких рецепта! Оба меня покорили. первый - пирог от Юлии Высоцкой под название "Старомодный яблочный пирог", он очень простой, я не стала делать пошаговые фото, а второй рецепт очень интересный на мой взгляд. Это яблочные пудинги, они готовятся по принципу йоркширских - быстро и очень вкусно итак приступим...

Блинный террин с ароматной яблочной начинкой

Ну тема пирогов из блинов не новая конечно, но именно для меня это находка! У нас в семье блинам...а уж блинам с яблоками отведено отдельное почетное место. В связи с этим, я и решила сделать их в виде такого вот террина! Не так уж и хлопотно как казалось - вышел отличнейший завтрак! Мечтаю повторить его с грушами...да и вообще, у меня относительно блинных пирогов разыгралась невероятная фантазия =))

Яблочные оладьи с грушевым припеком от Ю. Высоцкой

 Секрет вкусности этих оладушек в том, что яблоки дают сочность, а груша ощущается как кусочек свежего фрукта. Очень нарядными оладьи получатся, если грушу красиво нарезать, чтобы каждый кусочек имел грушевидную форму. А еще они очнь сильно пахнуть карамелью.

Один большой голландский блин

в

А это сегодняшний завтрак моего мужа...оцените ка...ОБЪЕДЕНИЕ!! ПЕЧЬ ВСЕМ!!!! 

Думаю что голландские женщины слишком ленивы чтобы стоять у плиты и печь блины, поэтому они его готовят в духовке! Этот блин можно подать с различными сладкими добавками: сироп, фркты, варенье, сгущенка. Можно просто посыпать пудрой - ну просто очень вкусный был у нас блин на завтрак))

Любимые блинчики Джуллс

Блины бездрожжевые тонкие

Рецептов блинов существует превиликое множество, у каждой хозяйку думаю свой и есть свои секреты. Я уже давно "подсела" именно на этот рецепт, блины всегда получаются очень тоненькими, "дырявыми"и быстро пекутся!

Закуска из блинчиков "Тигрята"