TREMPETTE AU TOFU

Du tofu et des légumes....une trempette full santé!!

TREMPETTE AU TOFU

-225g de tofu mou ou semi-ferme
-1 carotte
-1 branche de céleri
-3 échalotes
-1/4 tasse de persil ou kale ou épinard
-1-2 gousses d'ail
-3 c à soupe de mayonnaise
-2 c à soupe de moutarde Dijon
-1 c à thé de sel d'ail
-1 c à thé de poudre d'oignon
-sel-poivre

Déposer le tout dans un robot
Bien mélanger
Servir avec de bons crudités

genny4
source :recettesecrètes.com

CONFITURE POMMES ET PÊCHES

Trop simple et trop bon...surtout sur une baguette au beurre ou de la crème glacée!!!

CONFITURE POMMES ET PÊCHES

-4 pommes pelées et coupé
-4 pêches coupées
-1 1/2 tasses de sucre
-2 c à soupe d'eau ou jus de pomme
-1 c thé de vanille (à la fin de la cuisson)

Déposer le tout dans un chaudron
Laisser bouillir pendant environ 1 heure ou jusqu'à se que le liquide soit tout évaporé
Passer au pied mélanger
Ajouter la vanille
Verser dans des pots stériles

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CRÈME DE TOMATES, COCO ET GINGEMBRE

Excellente soupe. Moi j'ai gardé la pelure des tomates, se qui donne de la texture à la crème.  Vous pouvez l'enlever pour une crème plus onctueuse.

CRÈME DE TOMATES, COCO ET GINGEMBRE

-4-5 grosses tomates en cubes
-1 oignon moyen en cubes
-1 grosse feuille de kale (facultatif)
-1 boite de lait de coco
-2 c à thé de gingembre frais râpé
-1-2 gousses d'ail
-1 c à thé de curcuma
-2 c à thé ou plus de sucre
-sel-poivre

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à légère coloration
Ajouter le reste des ingrédients
Mijoter 30 minutes
Passer au blender au au pied mélangeur
Rectifier l’assaisonnement (ajouter sucre, sel et poivre au gout) 
Servir

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source modifiée:mangoandsalt.com

MA SANGRIA À LA BIÈRE

Une sangria à partir de bière. Vraiment très rafraichissant. Utiliser la bière de votre choix en autant que celle-ci soit blonde et légère au gout!

MA SANGRIA À LA BIÈRE

-1 tasse de rhum blanc
-2 tasses de limonade
-5 bières (moi coors light)
-1 lime et 1 citron

Déposer le tout dans un beau pichet
Réfrigérer

genny4

SALADE DE CHOUX-FLEUR (STYLE SALADE DE PATATES)

 Une salade de choux-fleur avec de la mayonnaise et des œufs dures.

SALADE DE CHOUX-FLEUR (STYLE SALADE DE PATATES)

-1 petit choux-fleur en fleurons, blanchi
-6 oeufs dures

-6 c à soupe de mayonnaise (moi moitié-mayo moitié crème sûre légère)
-3 c à soupe de moutarde jaune (moi  1 c de moutarde dijon...je n'aime pas la moutarde jaune)
-3 c à soupe de relish

-1-2 oignons verts hachés fins (ou du céleri..ou des radis)
-sel-poivre
-1/2 c à thé de curcuma (facultatif)

Déposer les jaunes d'oeufs, la mayo, la moutarde et la relish dans un bol
Bien écraser pour faire une belle vinaigrette
Ajouter le reste des ingrédients (les blanc d’œufs aussi!)
Bien mélanger
Servir frais

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source: Marie-soleil Théberge (FB-tous à vos chaudrons)

SANGRIA FRAISES-ANANAS

SANGRIA FRAISES-ANANAS

-1 tasse de fraise fraiches
-1 tasse d'ananas frais
-1 tasse de limonade

-1/2 tasse de rhum blanc (ou plus ou pas du tout!)
-2 tasses de 7up
-1 bouteille de vin blanc frais

Déposer les fruits et la limonade dans le fond d'un grand pichet
À l'aide d'un pied mélangeur passer le tout en purée (on peut faire aussi au blender)
Ajouter le reste des ingrédients
Servir bien frais

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MACARONI AUX TOMATES ET FROMAGE DANS UN PLAT

 Le meilleur macaroni tomate-fromage dans un plat!! Un plat idéal pour les jours de semaine compliqués!!!

MACARONI AUX TOMATES ET FROMAGE DANS UN PLAT

-1 lb de boeuf haché
-1 oignon haché
-1 poivron en dés
-2 1/4 tasses de sauce tomates
-2 1/4 tasses d'eau
-2 tasses de macaroni ou autre pâte cru
-1 c à soupe de poudre de chili
-sel-poivre

-1/2 tasse de fromage râpé

Faire revenir le boeuf haché et les légumes dans une casserole
Ajouter le reste des ingrédients (sauf le fromage)
Couvrir et cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à se que les macaronis soient cuit
Ajouter le fromage et faire fondre
Servir

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source modifiée:  juliasalbum.com