黄金黑芝麻燕菜月饼

啦啦啦
收工咯！收工咯！
（⌒＿⌒）

今年做的最后一款月饼
燕菜月饼
用了新的模
有美美吗？

冰冰凉凉的燕菜月饼
好吃却很多步骤咯
原本打算做两款的
可是做好这个后
就打消念头了
（懒惰的人就是这样的）

其实手上还有一堆月饼食谱想要做
可是今年赶不及了
留到明年再做吧

找不到适合的容器

所以内馅的部分有点少

◎＿◎

祝大家

中秋节快乐

食谱取自：茄子
（我做了些许更改）

材料：
A 燕菜蛋黄
清水 200 克
燕菜粉1 tsp
幼糖30克
牛奶 1tbsp（我放清水）
橙色素少许

B 内馅
燕菜粉 1tsp
清水125克
幼糖35克
浓椰浆75克
黑芝麻馅75克（原食谱是用黑芝麻粉）

C 外皮
清水275毫升
幼糖60克
燕菜粉1tbsp
浓椰浆100克
南瓜泥100克

做法：
1. 将材料（A）放入锅里以小火煮至溶解及滚，熄火倒入模里待凉，冷藏至凝固后取出，待用。
2. 将（B）料放入锅里以小火煮至滚，加入黑芝麻馅拌均溶化，熄火倒入模里，中间放入1粒（1），待凉，冷藏至凝固，取出待用。
3. 将材料（C），南瓜泥除外，放入锅里，以小火煮至滚后才加入南瓜泥拌均，熄火倒少许在模里，待稍凝固，放入（2）再淋满（C）料，待凉冷藏至凝固，即可享用。