La prima cosa che viene in mente passando davanti ad una gelateria è "Adesso chi mi ferma?". Basta solo varcare la soglia e il gioco è fatto. Non ci vogliono strane magie di persuasione ma bastano i colori tenui delle pareti a darci una sensazione di tranquillità e poi quel delizioso profumo di vaniglia ... o forse di frutta appena tagliata ... Visivamente quello che ci attrae è il meraviglioso banco frigo dove sono esposti i vari contenitori pieni, anzi strapieni, di gelato appena confezionato. Possono variare i gusti, i colori, la cremosità, la compattezza ma la risposta del nostro cervello a questa visione è sempre la stessa ed è molto difficile resistere alla tentazione. Ho reso l'idea? Penso che ormai le mie parole siano superflue perché stiamo pregustando il nostro gelato virtuale e cosa ne dite se posto la foto del gelato che ho appena preparato?
Ingredienti
4 tuorli
gr.120 di zucchero
gr.150 di panna fresca
gr.250 di latte fresco intero
vanillina o meglio stecca di vaniglia
Se avete a disposizione la stecca di vaniglia incidetela, ponetela nel latte freddo e portatelo a bollore, per poi farlo raffreddare. Nel frattempo sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a renderli chiari e spumosi. Unite il latte e la panna fresca. Montate leggermente tutti gli ingredienti e versare nella gelatiera seguendo le istruzioni previste per ciascuna macchina. Io possiedo "Il Gelataio Simac 800" e in mezz'ora riesce a preparare un ottimo gelato casalingo, che,in questo caso, ho abbinato ad una macedonia di fragole: il tutto irrorato da un buon Maraschino. Buon appetito!
Vi lascio con questa immagine che ho rubato nel mio giardino sperando che questo fiore possa trasformarsi in un frutto unico per il suo sapore, il suo colore e la sua conformazione : la fragola.
