CREMA DE PUERRO Y CALABACÍN
Ingredientes:
Puerro
Calabacín
Nata líquida
Sal
Preparación:
Ponemos el puerro (sólo la parte blanca), limpio y cortado y el calabacín, cortado en rodajas, en una cestilla para cocer al vapor y sal, ponemos agua en la cazuela de abajo y dejamos cocer, también podemos hacerlo hervido en agua pero habrá que escurrir bien al triturar.
Cuando esté muy tierno, lo trituramos y añadimos la nata líquida para cocinar.
Y listo.
