PASTEL DE ESPINACAS, PASAS Y NUECES
Ingredientes:
Una masa de hojaldre
Espinacas cocidas
Uvas pasas
Nueces
Jamón serrano
3 huevos
200 ml de nata líquida
Sal
Pimienta molida
Queso rallado o en lonchas
Mazorquitas de maíz
Preparación:
Estirar la masa de hojaldre y colocarla en un molde.
Poner dentro, las espinacas cocidas (pueden ser frescas o congeladas, pero escurrid muy bien el agua que sueltan), el jamón serrano cortado en tiritas, las uvas pasas previamente remojadas en agua caliente y las nueces troceadas.
En un bol mezclamos tres huevos, un brick de nata líquida, sal y pimienta molida.
Se lo añadimos a la masa de hojaldre con los ingredientes.
Ponemos encima queso y las mazorquitas de maíz.
Metemos en el horno precalentado y lo dejamos una media hora (hasta que cuaje) a 170-190 º C.
Y listo para comer.
