Ciasto czekoladowe

Przepis od Cioci Eli (musiałam to napisać, bo by mi głowę urwała!). Ciasto samo w sobie jest przepysznie czekoladowe, a z polewą to już niebo w gębie! Chyba, że ktoś nie lubi czekolady, ale chyba nie znam takiej osoby (;

Ciasto:

2 tabliczki gorzkiej czekolady (każda po 100g)

1 kostka margaryny (250g)

1 szklanka mąki pszennej

¾ szklanki cukru

4 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa :

1 tabliczka (100 g) gorzkiej czekolady

40 g masła

1 łyżka mleka

Do dekoracji garść posiekanych orzechów włoskich

W rondelku rozpuścić połamaną na kawałki czekoladę z kostką margaryny,  odstawić do wystudzenia. Następnie dodać cukier, żółtka oraz mąkę przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość zmiksować. W tym czasie ubić pianę z pozostałych 4 białek. Dodać ją do masy czekoladowej i delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do kwadratowej formy, lub małej keksówki. Piec w temperaturze  180°C około 35-40 minut.

Wykonać polewę: czekoladę połamać na kawałki, wrzucić do rondelka wraz z masłem i mlekiem, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej. Jeszcze ciepłą polewą polać wystudzone ciasto i posypać posiekanymi orzechami.