В прошлые года в Финляндии детки могли есть конфеты только по субботам, даже называлась она karkkipäivä, то есть конфетный день. У меня же сегодня был день торта). Есть в Хельсинки знаковое кафе "Экберг", основанное в далеком в 1852 году Ф.Э. Экбергом, потомки которого до сих пор им управляют.
И вот раньше каждая уважающая себя столичная дама начинала день с чашечки кофе и кусочка торта Наполеон. Вот его-то мы и пошли пробовать. Хорошо, что мы знали, зачем идем, иначе бы я потеряла разум от выбора всевозможных пироженок)
 |
| коллаж из фотографий с сайта кафе |
Тортик оказался вкусный, нежный, но никак не вкуснее того, который в детстве делала бабуля, с вареной сгущенкой. Немного подразочаровало само кафе, потому что в нем было столько столиков навтыкано, что было очень тесно, тем более, что все было занято. В путеводителях обещают необыкновенную атмосферу, плетеные стулья еще со времен открытия. Насчет стульев и атмосферы не знаю, а вот зеркала там самые настоящие из полированного металла, а потому кривые) Меня правда еще смутили официантки в грязных передниках. Но наверное, это объяснимо тем, что вокруг полно шоколада и крошек)
Мы все равно туда вернемся, должны же мы отведать все эти вкусности.
Пироженки -прелесть, думаю, что не только на вид :) А торт,который готовит моя свекровь из той же сгущенки, я никак не могу воспроизвести,совсем не то получается. Вот тебе и один рецептик!
ОтветитьУдалитьЕлена,да, это очень интересно, когда по одному рецепту разные вкусы получаются. Блюда как живые) Зато уверена, у вас получается свой тортик, не менее вкусный, просто другой)
ОтветитьУдалитьВ субботу-воскресенье лучше гулять по заливу)). Экберг в это время забит народом.
ОтветитьУдалитьА там надо пить кофе вприкуску с никуданеторопливостью))
Наполеон у них, выражаясь модным сленгом – light, т.е. облегченный. Он ненавязчиво вкусный, но все же Наполеон из детства, да приготовленный собственноручно по классическому рецепту с многоразовой раскаткой теста и масляным кремом для меня тоже пока непревзойденный эталон))
Мне уже нашептали, что сейчас там нужно попробовать пирожное «Будапешт». Не знаю что это, но люди шептавшие, закатывали глаза от восторгов. Понимаю, что наверняка где-то есть и повкуснее пирожные, чем в Экберге, но после московских «кулинарий» ей-богу, наверное закатывать глаза хочется во всех продуктово-нормальных странах…
Наташ, видела это пирожное "Будапешт") Выглядит как слоеный рулетик с ягодами и сливочным кремом. Но оно такое большое) Может быть когда-нибудь ты приедешь в Хельсинки и мы сможем его отведать, знакомясь ближе) Я была бы рада)))
ОтветитьУдалитьКсюша! С превеликим удовольствием! Дело теперь за малым – приехать…
ОтветитьУдалитьВот бы мне туда! Обожаю пробовать всякие торты-пирожные-выпечку.
ОтветитьУдалитьОльга, и вы приезжайте) Будем пробовать))
ОтветитьУдалитьhttp://www.fin2rus.ru/article/post-235/
ОтветитьУдалить))) правда кто поёт не знаю, но клип кра-а-си-и-вый))
Наташ, спасибо. И песня красивая, и девушка и клип. такой скандинавский. А ты видела клипы Sigur Rose? это исландская группа, у них такие прозрачные атмосферные клипы, целые микрофильмы.
ОтветитьУдалитьНужно спросить сестру захаживала ли она когда-нить в это кафе. Я такая сладкоежка;), но у нас выбора с гулькин нос и все какое-то....ммм.. вчерашнее, что-ли...:(( А хочется чего-то такого воздушно-безешного с ягодками!)
ОтветитьУдалить