Pazar sabah kahvaltısı öyle zevkli oluyor, öyle çok özenip yiyoruz ki akşam saat 8'e kadar boğa yılanı misali halimiz :)
Yukarıda talandan kalan kepekli krepler. Hafta içi annemin ev üretimi reçelleri ve biraz da Trabzon'dan gelen köy peyniri eşliğinde ofiste kahvaltı olacaklar.
Pazar günü ancak öğlene yetişti ekşi maya ekmeği. O yüzden kahvaltıda yeterince saldıramadık mamalara, yer kalsın bunun da tadına bakmaya diye.Pişmiş ekşi maya ekmeğinden gaz alıp hemen ikincisini mayaladım. Solda borcamda 1 bardak maya üstüne yarım bardak un ve 2 saat bekleyerek iyice mayalanmış hali.
İkinci ekmeği yoğurup 24 saatten fazla beklettim. İçine ceviz ve çörek otu katıp küçük ekmekçikler olarak pişirdi. Ama tuz koyarken dikkat etmek gerek, ekmeğin kabarmasını belki de biraz fazlaca tuz eklemem engellemiş olabilir.
Gerçi evdeki fırın da köydeki odun fırınının yerini tutmuyor, düşünsenize bu ekmeğin gerçek odun fırınında piştiğini. Of ki ne off.
İki evin birden gözbebeği arkadaşımın oğlu için kek pişirmek de gerek. Tarifte 1 bardaktan az sıvı yağ yazıyordu. Oysa bende çok daha güzeli var. Aysun'un sütünden kaymak ayırdığımı söylemiştim.Çıkarıp dondurucudan eritip kek malzemelerine kattım. Gerçek süt kaymağı !
Seni seviyoruz Aysun :)
Cumartesi günü pembe domates tohumlarını üyelere göndermek için çalıştım, pazartesi ve salı günü de devam etti. En son salı akşamı son kargoları da gönderdim. Ne çok kasmışım kendimi, aynı yukarıdaki pisi gibi oldum işler bitince.Önümüzdeki günlerde de pembe domates çimlendirmeleri başlayacak.
Uyan millet, 6 Mart'ta cemre düşüyor hem de bu sefer toprağa !
