KARAORMAN PASTASI

Merhabaaa :) hepimize hayırlı cumalar diliyorum veee  uzun zamandır sırasını bekleyen pastamı sizlerle paylaşmak istiyorum :)

  

MALZEME:

5 adet yumurta

6 kah. fin un

3 kah. fin. şeker

1 paket kabartma tozu

2 kaş kakao

1 çay bar limonlu su(1/4 limon suyu ile karıştırılmış)

limon rendesi

KREMA:

1 yumurta

6 kaş un(tepeleme)

5 su bar süt

1 su bar toz şeker

2 paket vanilya

1 limon rendesi

ÇİKOLATA ÖRTÜSÜ:

200 gr. bitter çikolata

50gr. margarin

250 gr. dondurulmuş veya taze vişne

1 bar vişne suyu veya kompostosu(pastayı ıslatmak için

ganaj çikolata (üzerine serpmek için )

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker beyazlaşana dek mikserle çırpılır, limonlu su,kabartma tozu,un,  yumurtalı karışıma ekleyip çırpma teli ile karıştırılır..

Hamuru yağlanıp unlanmış kalıba dökülür,190 dereceli fırında pişirilir..Pasta kalıbında soğutulur 3.  parçaya  kesilir,üzerleri vişne suyu ile ıslatılır..

Krema malzemeleri karıştırılarak pişirilir,soğuyunca yar.dak mikserle çırpılır,pastanın alt tabanına krema yayılır,vişneler dizilir...Pastanın diğer parçası üzerine kapatılır krema ve vişne koyulur,üst parça üzerine yerleştirilir üzeri ve yanları krema ile kapatılır...

Çikolata ve margarin benmari usulü ile eritilir..Pastanın yüksekliği ve enine göre yağlı kağıt kesilir çikolata bu kağıda taşırmadan yayılır ve pastanı etrafına sarılır..Pasta sertleşene dek buzdolabında bekletilir,kağıdı çıkartılır,pastanın üzeri, zevkimize göre süslenir veee bir kaç saat sonra afiyetle yenilir...

--------------------------------

Tarif: Emine Beder'den.... 

 

 

HALLEY PASTA

Merhabaaaaa :) ben geldimmm :) biraz aramı verdim ne :) hepinizi çok özledim....Yayın sırasını bekleyen halley pastamı sizlere ve sevgili Gülcan'a gönderiyorum....

MALZEME:

5 adet yumurta

2 su bar toz şeker

2 çay bar sıvıyağ

2 çay bar süt

2 paket kabartma tozu

4 su bar un

1 paket vanilya

KREMA:

5 yem kaş un

7 yem kaş toz şeker

1 adet yumurta

3 s bar süt

1 küçük paket labne peyniri

1 paket vanilya

SOS:

4 su bar süt

7 yem kaş toz şeker

50 gr.kakao

------------------------

hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker çırpılır,diğer malzemeler eklenerek kek hamuru hazırlanır..Dikdörtgen cam fırın kabı yağlanıp unlanır ,hamur dökülür ve ılık fırında pişirilir...Pişen kek soğutulur,ben 5 cm.karelere kestim...Süt,şeker ve kakao karıştırılarak sos hazırlanır,kekler bu karışıma batırılır( en alt kısmı batırılmaz çünkü tepsiye dizince sos alta inince çok ıslanmasın)tepsiye dizilerek 1 saat buzdolabında bekletilir...
Krema için labne haricindeki tüm malzeme karıştırılarak pişirilir,en son ateşten almadan labne eklenir karıştırılarak ateşten alınır...
Dolaptan alınan kekler ikiye kesilir içine krema sürülür,kenarları hindistan cevizine bulanır buzdolabında bir kaç saat dinlendirilerek afiyetle yenir :)  bir gece önce de yapılabilir...
-------------------------------
Kek sosa bulanmadan da çok leziz duyurulur :) istenirse malzemenin yarısı ile pastacık sayıları azaltabilinir....

VİŞNELİ PUDİNGLİ PASTA

 Yumuşacık bir kek,içinde vişne ,üzerinde nefis bir krema e daha ne olsunki, çayı yudumlarken yemekten başka :) :)

MALZEME:
1 su bar şeker
1/2 bar sıvıyağ
3 adet yumurta
1/2 su bar yoğurt
1,5 su bar un
3 kaş nişasta
kabartma tozu
vanilya
vişne
KREMA:
2 su bar süt
200 gr krema
1 paket vanilyalı puding
3 kaş nişasta
YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker çırpılır,yağ,yoğurt eklenir..Un ve nişasta karıştırılır,kabartma tozu ve vanilya eklenir,yumurtalı karışımla birleştirilir..Hamura vişne eklenir( vişneler hamurun üzerine koyulabilir,benim vişneler dibe çöktü ) yağlanmış kalıba dökülerek pişirilir,soğutulur...
Krema pişirilir sıcakken katılaşmadan soğuyan kekin üzerine dökülür,hindistan cevizi serpilir veee afiyetle yenilir.....

ALMAN PASTASI

Merhabaaaa :) tarifime  hepimize güzel bir hafta geçirmeyi dileyerek başlamak istiyorum,her şey gönlünüzce olsun...Güzel yorumlarınıza tşk ediyorum :)

 

MALZEME:

3 adet yumurta

1 su bar toz şeker

1 çay bar süt

1 çay bar yoğurt

1 çay bar sıvıyağ

2 silme su bar un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

 KREMA:
3 su bar süt
3 tepeleme kaş un
1 kaş nişasta
1 adet yumurta
4 yem kaş toz şeker
1 tat kaş vanilya
1 yem kaş tereyağ

YAPILIŞI:
Krema için vanilya ve tereyağ haricindeki malzemeler karıştırılarak pişirilir,ocaktan alınır,yağ ve vanilya eklenerek 3 dak çırpılır....Şeker ve yumurta çırpılarak kek yapımına geçilir...Yumurtalı karışıma diğer malzemeler eklenerek karıştırılır,yağlanıp unlanmış kalıba dökülür...Ilık  fırına sürülerek pişirilir...
Pişen kek bir örtü üzerine ters çevrilir ılınınca ortadan ikiye bölünür..Krema tekrar çırpılır alttaki katın üzerine sürülür,diğer parça üzerine kapatılır,üzerine bolca pudra şekeri serpilir buzdolabında bir kaç saat dinlendirilerek afiyetle yenir :)
----
Pastanın mimarı  da sevgili  Cahide  :) tşkler :)

BEZELİ ÇİLEKLİ PASTA

 Tüm dostlarıma çilekli pasta tadında bir hafta geçirmelerini diliyorum :)

 İsterseniz,sade isterseniz üzerine  değirmenden çikolata  serpip yiyebilirsiniz...

MALZEME:
3 adet yumurta
1 su.bar. toz şeker
1/2 su.bar sade gazoz
1/2 su.bar.sıvıyağ
2 su.bar sade kekun
KREMA:
3 su.bar süt
1,5 yem.kaş. un (tepeleme)
1,5 yem.kaş. nişasta (tepeleme:)
1 çay.bar. toz şeker
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
-------------
1 çay.bar.süt
1 poşet çilekli şanti
--------------
1/2 su.bar gazoz (keki  ıslatmak için)
----------------
çilek ve beze (süslemek için)
YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker çırpılır,diğer malzemeler eklenerek yağlanmış kelepçeli kalıba (küçük boy) dökülür,önceden ısıtılmış fırında pişirilir...
Pandispanya pişerken krema  hazırlanır,süt,un,yumurta sarısı,şeker karıştırtırılıp pişirilir,ocaktan alınca vanilya ekleyip karıştırılır ve soğumaya bırakılır...Soğuyan kremaya 1 çay.bar süt  ile çırpılan şanti eklenir...Pişip soğuyan pandispanya ikiye bölünür,yarısı kelepçeli kalıba koyulur,üzeri gazoz ile hafifçe ıslatılır (kuru kalsın derseniz gazozu kullanmayın)kalıbın kenarlarına ikiye bölünmüş çilekler yerleştirilir,kremanın yarısı  ve dilimlenmiş çilekler pandispanyanın üzerine yayılır...Diğer parça üzerine koyulur,gazoz ile ıslatılır,krema yayılır...Bir gece kalıpta bekletilen pasta,servisten bir -iki saat önce beze ve çileklerle süslenir...Sonraaa afiyetle ve sevdiklerimizle yenilir......
-------------------
Ama pandispanya pişirmek uzun iş derseniz hazır pasta altı kullanılabilir ......

PORTAKALLI TİRAMİSU

Portakallı tariflere devam :) Oktay Ustadan gelen tarif ''Porselen Demlik Çay Saati 72. Hafta''ya ev sahipliği yapan Güloanne ye gidiyor :)

MALZEME:

3 yumurta

1 çay.bar.toz şeker

3 çor.kaş.un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 çor.kaş.kakao

yar.çay.bar.soğuk su

---------------------

bu kekin yerine hazır kekte kullanılabilir,ben denedim ikiside çok güzel oluyor ....

----------------------------

KREMA:)

1 lt.süt

1 su.bar toz şeker

1 yumurta sarısı

1 çor.kaş mısır nışastası

1 paket labne peyniri (küçük)

3 çor.kaş.un

portakal kabuğu rendesi

ISLATMAK İÇİN:

2 portakal suyu

2 kaş.granül kahve

2 kaş.şeker

kakao (üzeri için)

YAPILIŞI:

Şeker ve yumurtalar çırpılır,su ilave edilir,un,kabartma tozu,vanilya,kakao koyup karıştırılır...Kek hamuru tabanına yağlı kağıt serilip,yağlanmış kelepçeli kalıba dökülür,önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirilir...

Krema için sütü tencereye koyup şekeri ekliyoruz,un ve nişastayı koyup karıştırarak koyulaşana dek pişiriyoruz,koyulaşınca portakal rendesini ilave ediyoruz..Ocaktan alınan kremaya labneyi ekleyip hızlıca karıştırıyoruz...

Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca ikiye ayırıyoruz..Portakal suyu,şeker ve kahveyi karıştırıp yarısıyla kekin yarısı ıslatıyoruz,kremanın yarısını üzerine yayıyoruz,,,,İkinci keki üzerine kapatıyoruz,sos ile ıslatıyoruz,kalan kremayı üzerine döküp kakao ile kaplıyoruz....Pastamızı portakal dilimleri ile süslüyoruz,afiyetle sevdiklerimizle yiyoruz......

KARAKIZ PASTASI

Tüm dostlarıma güzel bir hafta diliyorum..Sırasını bekleyen (çileklerden uzun zamandır beklediği belli zaten :) :),severek yaptığım,keyifle yediğimiz pastamın tarifini ; Çay,Kahve,Bahane Etkinliğine ev sahipliği yapan CACARONBLOG arkadaşıma gönderiyorum ve kolaylıklar diliyorum...
----------------
MALZEME:
4 adet yumurta
1 su.bar toz şeker
1 su.bar.un
1 su.bar. pirinç unu
250 tereyağ veya margarin
2 yem.kaş.kakao
1 paket kabartma tozu
iri kıyılmış ceviz
------------------
1 su.bar.süt (üzeri için)
------------
KREMA:
1su.bar. un
3 su.bar.süt
3 yem.kaş.kakao
yarım su.bar. toz şeker
1 paket vanilya
125 gr. margarin
yağ oranı biraz fazla gelebilir ama kremaya kıvam veriyor :)
----------------
YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır..Yağ eritilir ılınınca diğer malzemeler eklenerek karıştırılır ve yağlanmış tepsiye dökülür ılık fırında pişirilir....Kek pişip fırından çıkarılır 1 bar süt üzerine gezdirilir...Krema pişirmek için margarin hariç malzemeler karıştırılıp pişirilir,sıcakken margarin koyulur ve mikserle çırpılır..
Çırpılan krema kekin üzerine dökülür,birkaç saat veya bir gece bekletilip afiyetle yenir.....
Başka tariflere benzese bile tadı enfes olan,bol cevizli bu pastayı yapmanızı öneriyorum :) :)

GAZOZLU-MEYVALI PASTA

Sevgili Yeşim'in sayfasında görüp denediğim gazozlu pastayla geldim :) (paylaşımın için tşkler arkadaşım)....Bu pastanın tadı çok leziz ve bir o kadarda hafif ,inanmıyorsanız sizde deneyip görün ....Ben pastayı nektarin ve incirin bol olduğu dönemde yapmıştım,siz değişik meyvalarla deneyebilirsiniz....

MALZEME:

3 adet yumurta

1 su.bar. toz şeker

1/2 su.bar. sade gazoz

1/2 su.bar.sıvıyağ

2 su.bar.hindistan cevizli kekun(ben sade kekunla yaptım)

---------------------

KREMA:

1 kutu 200 ml krema

1 poşet toz şanti

1 poşet damla sakızı aromalı creme ole

soğuk süt

pudra şekeri(şekeri az olursa arzuya göre)

----------------------

ÜZERİ İÇİN:

dilediğiniz meyva

tart jölesi

pandispanyayı ıslatmak için gazoz

YAPILIŞI:

Pandispanyayı hazırlayıp pişirin ve iyice soğusun,gazoz ile ıslatın...Krema için malzemeleri bir kaseye koyun ağır ağır sütü ekleyin,kremanın yoğunluğunu damak tadınıza göre ayarlayın..Kremayı tulumbayla pastanın üzerine sıkın,meyvaları yerleştirin üzerine tart jölesi döküp,buzdolabında bekletin,sevdiklerinizle paylaşın :)

SAKSI PASTA

Sevgili EDA'nın sayfasında görüp ,uzun süre önce yaptığım bu şirin,görenlerin önce çığlık atıp sonra afiyetle yediği (içinden kurt çıkan:) pastamı paylaşmak istiyorum tarifi, etkinliğe doymayan :) :) GELİBOLU arkadaşımın düzenlediği ''Çay,Kahve,Bahane''etkinliğine gidiyor,kolay gelsin arkadaşım :)Ölçü vermiyorum :)

MALZEME:

hazır veya ev yapımı pandispanya

beyaz krema

kakaolu bisküvi

pipet

solucan şeklinde şeker :)

meyva

çiçek (seçim sizin:)

YAPILIŞI:

Saksı şeklinde kalıbın alt kısmına pandispanya yerleştirilir,meyva suyu veya şekerli,limonlu su ile ıslatılır..

Pandispanyanın üzerine krema ve meyva yerleştirilir,pipetler kesilip ortasına koyulur,şekerlerin yarısı pastaya batırılır,çiçekler pipete batırılır..Kakaolu bisküviler rondodan geçirilir,saksının üzerine koyulur kurtcuğun ucu üzerine çıkarılır,veee saksı pastalarımız hazır,çocuklar kadar büyüklerinde ilgisini çekiyor :)

KOLAY EKLER PASTA

Çok çabuk ve leziz bir pasta yapalımmı :)
Yaş kedi dilini süt veya limonlu,şekerli su ile ıslatalım,arasına istediğiniz krema ve meyva koyalım..Üzerine çikolata sosu dökelim,işte kolay ekler pastamız hazır:) afiyet olsun...

VİŞNELİ,ÇİLEKLİ TRAMİSU

Tramisunun tadına biraz meyva katmak istedim,çokta iyi yapmışım nefis oldu :)tarifinide 63.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİNE evsahipliği yapan PAŞASOFRAM 'a gitsin,kolay gelsin arkadaşım...
MALZEME:
1/2 lt.süt
1 adet yumurta sarısı
3 yem.kaş.un
4 yem.kaş. şeker
1 kutu labne peynir (küçük paket)
ben 2/3. sini kullandım
vanilya
1 adet pasta altı
-------------
1 su.bar.süt
1 yem.kaş.nescafe
1 yem.kaş. şeker
(arasına sürmek için)
-------------
çilek,vişne(şekerle çok az kaynatılmış veya konserve)
-------------------
kakao (üzeri için)
--------------------
YAPILIŞI:
Süt,un,yumurta sarısı,şeker,vanilya bir tencereye alınıp pişirilir,kaynayınca içine peynir koyup 2 dak. daha karıştırarak pişirilir ve ateşten alınır..
Kekin ilk katına ara malzemesi sürülüp,kremanın yarısı ve meyvalar koyulur,diğer kek parçası üzerine kapatılır.Kekin üzeri ara malzeme ile ıslanır kalan krema sürülür,üzerine kakao serpilir ve meyvalarla süslenir.....

ÇİÇEKLİ PASTA

Uzun zamandır yapmayı düşündüğüm çiçekli pastamı BAŞTAN ÇIKARTAN LEZZETLER etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili PEMBİŞİME :) gönderiyorum,kolay gelsin canım ... Gözümüze ve damağımıza hitap edecek pastamızın tarifine gelelim :)

MALZEME:

4 adet yumurta

4 kah.fin.şeker

4 kah.fin.un

1 yem.kaş ılık su

KREMA:

3 su.bar süt

1,5 yem.kaş un

1,5 yem.kaş mısır nişastası

1 çay.bar şeker

1 paket vanilya

yarım su.bar süt ile çırpılmış yarım paket krem şanti

----------

1 paket kedi dili -24 adet oluyor

------

meyva (ben çilek kullandım)

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker krema kıvamında çırpılır,un ve su ilave edilir,yağlanıp unlanmış kalıba dökülerek pişirilir...

Krema pişirilir,soğuyunca şanti ve vanilya eklenir mikserle çırpılır...Pandispanya ikiye bölünür, kelepçeli kalıbın(ben kalp şeklinde olanı kullandım) kenarlarına kedi dilleri yerleştirilir,pandispanyanın ilk katı koyulur,şekerli limonlu su ile ıslatılır,krema,meyva koyulur,ikinci kat üzerine yerleştirilir kalan krema sürülür,üzeri kapatılarak bir gece buzdolabında bekletilir...

Pastanın üzeri çiçeklerle süslenir (çiçeklerin saplarına folyo sarılır),kurdele bağlanır ve sofrayı tatlandırmaya hazır :)

Bu pastanın benzerini sevgili Eda'nın sayfasındaki alıntılarda görmüştüm,yüreğine sağlık arkadaşım :) sayfasını gezmenizi öneririm.....

PROFİTEROLLÜ PASTA

Pastamın tarifi ev sahipliğini BİRSEL arkadaşımın yaptığı YENİ YILA YENİ PASTALAR ETKİNLİĞİ ne gitsin :),emeğine sağlık Birsel ciğim....

MALZEME:

pandispanya için ..

-------------

3 adet yumurta

3 kah.fincanı şeker

3 kah.fincanı un

2 yem.kaş.ılık su

-------------------

krema için..

---------------

3 su bar. süt

1,5 yem.kaş nişasta

1,5 yem.kaş un

1 çay.bar. toz şeker

1 paket vanilya

1/2 paket şanti yarım.su.bar süt ile çırpılmış

------------------

üzeri için..

--------------

1 paket çikolatalı sos

2,5 su.bar süt

--------------

boş profiterol

-------------------

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene dek çırpılır,un ve ılık su ilave edilir,yağlanıp unlanmış tart kalıbına dökülür...Fırın 170 dereceye ayarlanır ılıkken pandispanya koyulur ve pişirilir....

Krema için,süt,un,nişasta pişirilir,ateşten alınca şeker ve vanilya eklenir,ılıtılır.....Şanti süt ile çırpılır,ılınan kremaya eklenip mikserle çırpılır..

Kakaolu sos süt ile pişirilip ılıtılır(arada karıştırılır)...

Hazırlanan kremadan profiteroller doldurulur,biraz ayrılır...Pandispanya şekerli limonlu su ile ıslatılır,boşluğa krema koyulur ve profiterollar yerleştirilir,üzerine çikolatalı sos dökülür,afiyetle yenilir......

Amannnn çok uzun anlattım ama yapılışı daha basit :)

ÜZÜMLÜ PASTA

Üzümler bitmeden bu pastadan yapalımmı :)

Pandispanya pişirilir,kare şeklinde kesilir,ikiye ayrılır ve içine beyaz krema sürülür ve meyva koyulur..Keklerin yanına krema sürülüp hindistan cevizine bulanır,üzerine krem şanti sürülür..Üzümler önce çırpılmış yumurta akına sonra toz şekere bulanır,kuruması beklenir ve bu güzel pastaların üzerindeki yerini alır :)

Ölçü vermiyorum ,kişiye göre yapılacağı için ölçü ve krema seçimini size bırakıyorum.....

MİLFÖY KÜLAHLAR

Bugün sizlerle biraz daha uğraştıran milföy külahları paylaşacağım:):)..Tarifi
SEVGİDEN ESİNTİLER arkadaşımızın sitesinde görmüş ve not almıştım,yüreğine ve emeğine sağlık arkadaşım:)

MALZEME:

1 paket milföy hamuru

15 adet dondurma külahı

kare şeklinde kesilmiş yağlı kağıt

KREMA:

5 su.bar süt

3 yem.kaş un

3 yem.kaş. nişasta

1 su.bar. şeker

2 paket vanilya

1/2 paket krema

YAPILIŞI:

Dondurma külahları yağlı kağıtla sarılır,milföy hamurları düz bir zemine alınarak çözülmesi beklenir,hafif un yardımı ile oklavayla inceltilir..

İncelen milföyler şeritler halinde kesilir,külahların alt kısmından başlayarak hafifce üst üste gelecek şekilde sarılır...Külahlar dik bir şekilde tepsiye dizilerek önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir(külahlar dik durmuyorsa yatık şekilde de pişirilir),pişen milföylerin içinden külahlar yağlı kağıt yardımı ile hafifçe çevrilerek çıkartılır,soğumaya bırakılır...

Milföyler pişerken,krema hazırlanır,sütün içine un,nişasta koyulup pişirilir ateşten alınır,şeker ,vanilya en son olarak krema eklenerek karıştırılır....Krema arada karıştırılarak soğutulur...

Soğuyan krema milföylere doldurulur,ben içinede meyva koydum,doldurulan külahlar bardakların içine koyulur,üzerine fıstık ve meyva koyularak buzdolabında bekletilir(kremanın akmaması için)

Süslenen külahlar servis tabağındaki yerini alarak pudra şekeri serpilerek afiyetle yenilir.....

KÜLAH PASTA

Kolay bir külah pasta tarifi,daha sonra biraz zoru gelecek :) üzerine pudra şekeri serpmeden resimlemişim siz serpiştirin olurmu :)

Külaha bir alternatif daha yaptım,milföyü inceltip yağlanmış yuvarlak kalıba yerleştirdim, çatalla bir kaç yerinden delip pişirdim,soğuyunca krema doldurup meyva ile süsledim....

MALZEME:

12 adet milföy

12 adet dondurma külahı

yağlı kağıt

KREMA:

2,5 kaş un

2,5 kaş,nişasta

4 su.bar.süt

1 su.bar .şeker

vanilya

1/2 paket kaymak tadında şanti

1/2 su.bar süt

ÜZERİ İÇİN:

Meyva,pudra şekeri ve toz fıstık veya fındık...

YAPILIŞI:

Yağlı kağıttan kareler kesilip külahlar sarılır,milföylerin buzu çözülünce biraz un yardımı ile açılır,ortasına külah koyulup sarılır...Tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir...

Krema için sütün içine un,nişasta koyulup pişirilir,ateşten alınınca şeker ve vanilya ilave edilir,arada karıştırılarak soğutulur,yarım bar.süt ile yarım paket şanti çırpılır ve soğuyan kremaya eklenir,krema mikserle çırpılır....

Pişen milföylerin içinden külahlar hafifçe çevrilerek alınır,soğutulur..Soğuyan milföylerin içine krema doldurulur (ben içinede meyva koydum)meyva ve fıstık ile süslenir,pudra şekeri serpilip afiyetle yenir....

VİŞNELİ TART

Benim gibi tatlı ve ekşiyi bir arada sevenlere nefis vişneli tartımı öneriyorum:) :)

MALZEME:

3 yumurta

3 fincan un

3 fincan şeker 2 yem.kaş.ılık su

KREMA:

2 bar.süt

1 yem.kaş nişasta

1 yem.kaş un

3yem.kaş şeker

1 paket vanilya

(kaşıklar tepeleme olacak)
ÜZERİ İÇİN:

vişne

dr.oetker kerem şanti

dr.oetker tart jöle

1 bar.süt
YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker koyu kıvama gelene dek mikserle çırpılır,un ,ılık su ilave edilip yağlanıp unlanmış kalıba dökülür,ılık fırında pişirilir...(tart kalıbımın resmini daha önce yayınlamıştım)

Vişneler az şeker ilaveli suda biraz kaynatılıp süzgece alınıp suları süzdürülür.Süt,nişasta,un tencereye koyulup pişirilir,ateşten indirilince şeker ve vanilya ilave edilip karıştırılır...İyice soğuyunca 1 bar.sütle çırpılan şantinin bir kısmı kremaya ilave edilerek mikserle çırpılır..

Pişip soğuyan pandispanya,şekerli,limonlu su ile ıslatılır,boşluğa krema doldurulur,üzerine vişneler dizilir..

Tart jöle üzerindeki tarif gibi pişirilir,ben vişne suyu ile pişirdim,jöle vişnelerin üzerine dökülür,kalan şanti ile üzeri süslenir,sonra sevdiklerinize ikram edilir....

Ben bu şantyi kullandım siz dilediğinizi kullabilirsiniz....

BÖĞÜRTLENLİ PASTA

Hobi dünyam woman forum tarafından düzenlenen yemek etkinliğinin 4'sü PASTALAR ve KEKLER etkinliğine ev sahipliği yapan PAPATYA68 'e bu tarifi gönderiyorum,kolay gelsin arkadaşım,emeğine sağlık ......

MALZEME:

5 adet yumurta

5 kah.fin. şeker

5 kah.fin. un

2 yem.kaş ılık su

KREMA:

1 yumurta sarısı

1 çay.bar.az şeker

1 su.bar süt

1 yem.kaş nişasta

2 paket vanilya

ÜZERİ İÇİN:

sulandırılmış marmelat veya meyvalı jel

İÇİNE:

böğürtlen veya mevsim meyvası

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker koyu bir kıvam alana dek mikserle çırpılır,un ve ılık su ilave edilip karıştırılarak yağlanmış kalıba dökülür,soğuk fırına sürülür,fırın yakılır ve pandispanya pişirilip soğutulur....

Krema için tüm sıvılar karıştırılır,nişasta ve vanilya eklenip pişirilir,soğutulur...(istenirse başka bir krema yapılabilir,kakaolu veya beyaz krema gibi,tamamen damak tadınıza kalmış)....

Pişip soğuyan pandispanyanın ortasından resimdeki gibi bir kapak çıkarılır,içine krema ve meyva doldurulur,üzerine kapak kapatılır,zevke göre süslenir,üzerini ben ahududulu jel ile kapladım ,jel yoksa sulandırılmış marmelat ile kaplanır...Eee sonra da sevdiklerimizle afiyetle yenir....

TURFF

Truff tarifi Şafak'tan,eline sağlık arkadaşım....

MALZEME:

1 paket kakaolu hazır kek veya kalan kek

1kutu krema

80 gr. bitter çikolata

2 elma rendesi(suyu sıkılmış)

portakal kabuğu rendesi

kuru üzüm

ceviz

fındık

tarçın

YAPILIŞI:

Krema tencereye koyup eritilir çikolata eklenir,karıştırılır,çikolata eriyince ateşten alınır..Kek ufalanır,elma ve diğer malzemeler koyulup yoğurulur,buzdolabında biraz bekletilir,yuvarlanıp istenilen malzeme ile süslenir,kahve ile afiyetle yenilir....

SOFT BOWL KEK YARIŞMASI

Kelebekli pastamın tarifi, Soft Bowl kek yarışmasına ev sahipliği yapan birdemliksohbet Sevil'ciğe ve Birsen'inmutfağı Birsen'ciğe gidiyor,kolay gelsin arkadaşlar...Tüm dostlarıma duyurulur bu yarışmada bende varım :) MALZEME:
3 adet yumurta
3 kah.fin.şeker
3 kah.fin.un
2 yem.kaş ılık su
KREMA:
2,5 su.bar.süt
3 yem.kaş un
4 yem.kaş şeker
3/4 kutu labne peyniri
1 paket vanilya
YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene dek çırpılır,un ılık su ilave edilir.. Katı yağ ile yağlanmış kalıba dökülür,pandispanya soğuk fırına verilir,170 derecede pişirilir(süre tutmuyorum)...
Krema için süt,un,şeker karıştırılıp pişirilir,içine labne peyniri eklenip biraz daha pişirilir,vanilya eklenip çırpılır. ..
Pişip soğuyan pandispanya portakal,limon suyu ve şeker karışımı ile ıslatılır,kalıbın boşluğu krema ile doldurulup üzeri meyva ile süslenir....Sonraaaa afiyetle yenir....