Savustusta

Syksy on sadonkorjuun aikaa ja tämän vuoksi varsin työntäyteistä. Kasvihuoneiden tomaattisadosta on valtaosa jo kerätty, mutta chilisatoa on tulossa vielä runsaasti lähikuukaudet. Yksi perinteisimmistä chilien jalostusmuodoista on kylmäsavustus. Tämän vuoden ensimmäiset savustukset alkoivat kuluneena viikonloppuna ja jatkuvat varmaan lokakuulle asti. Savustuskaappiin meni nyt vajaat neljä kiloa rocotoja, joista valmistetaan savurocototahnaa.
Useista chililajikkeista teen myös savuchilijauheita tulevan syksyn aikana, näitä jauheita tulee myös myyntiin syksyn lopulla.

Rocotosato tulee tänä syksynä olemaan varsin keskinkertainen, ehkä muutama kymmenen kiloa. Jalosteita on edellisiltä vuosilta niin paljon varastoissa että tarvetta ei oikeastaan edes olisi kuin jättirocotoille, joista valmistetaan Rocoto Rellenoita syksyisin. Kauden ensimmäiset Rocoto Rellenot valmistettiin edellisellä viikolla. Yläkuvassa on savustukseen menneitä tavallisia rocotoja. Lajikkeina mm. Rocoto San Miguel de Tucuman, keltainen Pube Moisio ja Rocoto Ambato Longo.

Monexin kasvihuoneen kevät

Kevät on jo pitkällä myös pienemmässä Monexin kasvihuoneeessa. Neljän päivän poissaolo tekee ihmeitä silmille, jolloin kasvien kasvun kasvihuoneissa huomaa paljon paremmin kuin on koko ajan kotona. Alkuviikko oli kuulemma ollut pilvinen ja kylmä Suomessa, silti molemmissa kasvihuoneissa kasvu on ollut hyvää ja hedelmiä muodostuu jatkuvalla syötöllä.

Monexin kasvihuoneessa on pääasiassa tomaatteja penkeissä ja rocotoja taas amppeleissa. Varsinkin NFT-vesiviljelyssä olevat tomaatit ovat vankkoja ja kukkia muodostuu jatkuvasti.

Black Beauty, tämä tummanpuhuva heirloom lajike on erittäin kaunis jo pelkästään kasvina. Tämänkin lajikkeen siemenet löytyvät TomatoEdeniltä.
http://tomatoeden.com/?638,black-beauty

Lucid Gem on toinen upea heirloom lajike jolla on isot keltaiset kukat. Kasvi on jo kohta 1,5 metriä korkea.
http://tomatoeden.com/?662,lucid-gem

Myös rocotot ovat viihtyneet amppeleissa hyvin, kukinta voimistuu koko ajan ja podejakin alkaa jäämään kiinni koko ajan enemmän. Huoneessa on paljon valoa tarjolla ja viileitä öitä.

Rocoto Ambato Longo 

Kasvihuoneen viiniköynnös Supaga avasi myös ensimmäiset silmunsa viime viikolla ja kasvu on nyt ollut erittäin hyvällä mallilla. Kaikenkaikkiaan kevät etenee Monexinkin huoneessa hyvin, varsinkin kun ottaa huomioon että ollaan vielä huhtikuun puolella.