Limaránál láttam meg ezt a mázat, amivel tigrissé változtathatjuk bármelyik jól bevált kenyerünket. Éppen ezért most kenyérreceptet nem írok, hiszen itt csak a kence ami újdonság. Én most a Zürich-i kenyeret vadítottam meg.
A tigrismáz hozzávalói:
- 65 ml meleg víz
- 10 gramm friss élesztő
- 60 gramm rizsliszt
- pici cukor
Az összetevőket alaposan elkevertem és negyed órát hagytam pihenni. A formázás utáni kelesztést követően kentem a kenyérre a mázat, majd 15 perc után, a szokásos módon megsütöttem.
Jó étvágyat!
Szia,nekem valamiért nem repedezik meg a teteje
VálaszTörlésNekem se...
Törlés