Вдогонку Масленице или Быстрые блинчики на кукурузном крахмале

Как говорится, блинов много не бывает! И хотя Масленица уже прошла, это не повод не печь блины, например, вот такие - быстрые блинчики на кукурузном крахмале.

Необходимые продукты:
2 яйца,
400 мл молока,
200 г кукурузного крахмала,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. оливкового масла,
1/2 ст. л. соли,

кусочек сливочного масла для смазывания блинов

Процесс приготовления:
Миксером на небольшой скорости слегка взбить яйца с молоком и оливковым маслом. Добавить крахмал, соль, сахар, снова взбить до однородности (получится жидкое тесто). Разогреть сухую сковороду с антипригарным покрытием, понемногу наливать на горячую сковороду тесто и выпекать очень тонкие блинчики.