Kek Lapis Qishtoh

Kek Lapis Qishtoh.

Warisan turun temurun masyarakat melayu di Irbid.

haha.sukahati je bagi nama.

al-kisah,

kami para sanfourah ni dapat resipi ni dari senior.

senior tu dapat dari senior sebelum tu,yg dapat dari senior sebelum-sebelum tu jugak.

kira turun temurun la tu kan?

hehe.

hasil kerja tangan beberapa orang  penduduk sakan kuning.

maaf.comot-comot itu,kesilapan teknikal.

heh.

senang dan sedap.

sape yang tak reti buat ni,tak boleh kawin.

haha.

notakaki: 

-entry ni ditulis semalam sebenarnya.sambil makan pai apple teynmeed yg sangat sedap itu.*aku promote ni teyn.hehe*.

-kalau nak resepi tu,sila la tanya senior anda. =)

Terung Goreng Belacan

Tittle : Terung Goreng Belacan

Aim : To investigate the relationship between terung and belacan

Hypothesis : Semakin banyak belacan,semakin sedap rasanya.

Inferens : Sebab terung ni dah lama kat dlm peti.tak berusik.

Material and apparatus : bawang besar,garlic,1 biji terung(terung kat sini kan besar gile),cili kering, cili padi,cili hijau,cili sebuk,kicap, belacan,air asam jawa,garam,gula.

Procedure : 

1-Panaskan minyak sikit.goreng terung yg dah dipotong.tp jangn sampai layu sangat.

2-Blend 1 biji bwg besar,3 ulas garlic,belacan,cili kering yg dh direndam dlm air panas,cili padi.(optional)

3-Tumis bahan2 dlm blender tu,sampai naik minyak.Letak cili serbuk sikit.(kalau nak pedas lagi)

4-Masukkan kicap sikit.(sikit je) and air asam jawa.

5-Flavour it with gula and garam.

6-Masukkan terung tadi.Tabur cili hijau yang dah dipotong.

7-Agak-agak dh masak,rasa dulu.tutup api.siap!

Technique : Main campak-campak je pun boleh.but,make sure dgn penuh kasih syg.^_^

Observation and result : 

Sedap.pedas.menyelerakan.

Safety precaution : Jangan  lupa baca bismillah,selawat syifa',dan selawat pelindung semasa melakukan eksperimen ini.Ingat,keberkatan dan kesucian itu penting.

Conclusion :Belacan menyedapkan makanan.Hypothesis is accepted.

(10 marks)

ada sape2 nak mark lab report ni?

AWAK.DAH.TAK.MUDA.LAGI.

hehe.

the title is a respon to Shidah's entry.

Welcome to the club Shidah!

semoga iman kamu bertambah,

seiring dengan peningkatan usia.

hoping you to have a blissful life ahead.

dari form 1 kite kenal,

sampai la sekarang.

ni kot first time kita celebrate birthday awak sama-sama.

kat jordan tanah syam ni.

ye lah,

birthday awak hujung tahun sangat.

dah cuti sekolah masa tu.

bukan sengaja tak nak sambut kan?

hehe

ok lah,

let the pictures talk.

the cheesecake.

dibuat dengan penuh kasih sayang oleh kami.

^_^

menu kami~

nasi impit + masak lodeh

spagetti bolognaise

cheesecake

getuk ubi

kami suka masak dan makan.

ya,saya tak menafikan hakikat itu.

=p

masak lodeh.

jangan tanya kenapa kami masak makanan ni.

sungguh,mood merindui makanan raya malaysia tak abes lagi.

hanan,

ni lah kuih getuk ubi.

close-up.

yg kaler oren itu,carrot parut.

menggantikan kelapa parut yang amat susah utk didapati di jordan ini.

the making of cheesecake.

yummy!!

the last pieces.

suka berebut-rebut part ni.

sebab orang cakap.

kalau dapat makan part ni,dapat suami soleh.

(tak tau betul ke tak)

hehe

kawan-kawan yang saya sayang.

birthday girl,

semoga kamu gembira dengan hadiah kami yang tak seberapa ni.

semoga ukhuwah ini kekal,diredhai Allah.

notakaki:  kepada yang tak sempat merasa ciskek itu.maaf ye.lepas exam ni kita buat lagi. =) [doakan kami,kanak-kanak first year untuk exam kali ni]

Iftar Jama'ie Sakan Kuning

Alhamdulillah.

baru lepas iftar jamie.

dengan penduduk sakan kuning yang best.

asyik makan je budak-budak sakan kuning ni.

mana lah tak naik berat.

lepas tu,sibuk diet pulak.hehe.(bukan saya)

today's menu-simple but nice.

menggunakan sepenuhnya daging-daging sedeqah qurban Permai.

dan juga lebihan bahan-bahan masakan open house aidil adha hari tu.

hasilnya....

simple.

daging blackpepper

telur dadar serunding

agar-agar santan.

Alhamdulillah.

rezeki kami hari ni.

moga Allah berkati.

^_^

Yeah,we spend our weekend wisely

today is friday.

friday is holiday.

holiday for a week.

pagi-pagi jumaat yg sejuk.

jalan kaki dari stadium to syidah n yam's house.

lepak-lepak ramai-ramai.

pegi pasar,beli barang.(diorang je,aku tak.hehe)

then,bermulah misi kami.

MASAK

boring-boring sikit masak.

pastu makan.

ni la perempuan.

hehe.

takpe,fitrah.

normal la tu,kan?

guess what?

kami telah berjaya menghasilkan.

a-typical-traditional-malay-cuisine.

based on,a plastic of keledek.

yang diberi oleh seorang pak cik arab.

ade sape2 tahu name kuih ni ape?

yes,pandai.

kuih CEK MEK  MOLEK.

bagi sape-sape yang berada di malaysia sekarang.

mesti tak heran dah tengok kuih ni.

tapi bagi kami yang berada di sini.

sangat-sangat excited.

seronok.

batak.

ya lah,kat sini mane ade kedai tepi2 jalan jual kuih ni.

then,

aktiviti diteruskan.

dengan memasak main dish.

today's menu ~ NASI AYAM.

hehe.

food garnishing itu.

dibuat oleh mereka-mereka yang kebosanan.

boleh la kot.

ambik tender untuk makanan pengantin.

nak-nak musim orang nak kawin kat irbid ni.

hehe

ni puding marble

specially made by asma'.

cantik dan sedap.

kasi siram dia punya kuah sket.

pergh..mantappp!!

eh,lupe plak.

ade lg.

appertizer.

haha.comel tak??

tu la aku cakap.

kiteorang memang boleh ambik tender ni.

haha.

kalau aku jadik budak2 kecik ni.

daripada tak suka makan sayur.

konfirm2 makan kalau mak aku buat macam ni.

hehe.

err..ada bakat tak kami??

haha.

yummy!

Alhamdulillah,rezeki kami hari ni.

lepas makan.

borak-borak.

solat asar sama-sama.

then naek 'sutuh' rumah shidah.

seronok.

ambik angin petang kat atas tuh.

view of irbid.

lagi.

bangunan kat sini semua kotak-kotak.

kami yang gembira.

asma' is missing.

pegi perjumpaan bekasj.

hari ni nak pergi jalan lagi.

hehe.

~ sutuh = rooftop.rumah kat sini memang semua ade rooftop kat atas.kalau aku nak buat sutuh nanti kat umah kat malaysia,agak-agak boleh tak?

Sphagetti meatball

Salam alayk.

hari ni turn saya masak.

walaupun esok dah nak exam.

tp sebab teringin sgt nak makan spageti.

mula2 ingat nak buat carbonara.

tp sebab farah nadzirah nak makan meatball.

so,plan ditukar.

balik kelas,jalan dari safeway sampai sakan,singgah dhoi'ah,beli meatball.

balik bilik,solat dan terus masak.

sebab sangat lapar. XD

masak pun cincai jep.

tapi budak2 ni makan abes jep.

sedap la kot.hehe

here goes the marvellous dish!!!

saya sangat sedap.sila makan saya.

nak resipi?lain kali yep.

malas nak  taip.

nak pegi study.

lusa ade exam.

bio x abes baca lagi.

arab pon x hafal lg.

doakan saya berjaya.

tata.

p/s;ok.boleh smbung study dgn bushra.dh pukul 3 a.m. msyrkat jordan pun dah senyap.terima kasih wifi yg sgt 'cepat'.

The Kueh Maker [ edisi malam raya ]

Salam aidilfitri

maaf zahir batin

moga segala amalan kita pada Ramadhan ini diterima Ilahi hendaknya.

ok.teruskan kepada tajuk perbincangan kita.

hehe.

baiklah,tuan2 dan puan2.

pada hari ni,kita akan membuat sejenis kuih yg sgt mudah,ringkas,famous dan juga sangat sedap.

'Cornflakes Madu'

pernah dengar?selalu makan?familiar bukan kuih ini?

sebelum itu,kita lihat bahan2 utk membuatnya.

bahan2 nya sgt ringkas,n senang didapati di pasaraya berhampiran.hehe

ok,kita teruskan kpd methodnya.

mula2,cairkan planta di dalam periuk.

kalau x betul2 melt pon xpe,sebab planta ni utk bagi honey tu nanty x hangus je.

kemudian,kita masukkan gula.masukkan sesedap rasa ye.

jgn lupa sukat tahap kemanisan anda.hehe

ok.bila gula tu dh sebati,baru la boleh msukkan madu.

madu ni pon,sesedap rase jgak. =)

orayt.bila mixture tu td dah likat,n rase dia dh sedap,boleh la masukkan cornflakes.

saya guna 1 kotak besar cornflakes ni.

sblm tu,cornflakes ni kena ramas2 dulu,bg dia hancur sikit.

sebab kalau besar sgt,nanti susah nk msukkan dlm papercup.

lepas tu,kacau la cornflakes dgn mixture tu sampai sebati.

bila die dh jd mcm ni,boleh la tutup api tu.

then,boleh la letak dlm papercup yg tecit2 dan comey2 ni.

scoopkan gune tea spoon.

and,yg penting,jgn buat dekat dgn kipas taw.

nanty dia jd keras and susah nak scoopkan dlm papercup.

bila dh susun cantik2 dlm tray ni,

masukkan dm oven, at 120 dgree within 5-10 minutes je.

ianya bertujuan untuk bg cornflakes tu melekat cantik n tak berterabur.

kalau tak nak bosan makan yg kosong je.

boleh la letak aksesori tambahan.

saya mampu buat 3 flavour je.

satu saya letak kismis hitam,satu letak almond and lagi satu letak manik kaler-kaler ni.

yg paling sedap,letak kismis tu la.

sebab rase manis kismis tu lain skit.

ha,kalau nak letak kismis tu,jgn lupe chop dulu ksmis tu.

ini utk tak nak bg dia manis sangat.

tp,ape2 pun,terpulang pd citarasa masing2.

orayt.rasenya itu shj utk episod kali ini.

bertemu lagi dalam episod akan datang.

wassalam.

The Kueh Maker [ Part 2]

Salam alayk.oke.ini lg post tentang kuih.

sebab tak tahu nak type ape.tapi nak update jugak.

ini kes jeles tgok org lain yg slalu update blog die.

hehe

2,3 hari lpas jugak.

ade buat lg 1 kuih utk berbuka.

dan kerana kuih ini adalah kuih favouriteku,

maka bersungguh2 lah daku blajar membuatnya.

hehe.

ihsan dari google.



yup.this is my favourite.
name kuih ni,KUIH SAGU.
tp org kampug aq,[terengganu] panggil BRONOK.
tak tahu la org kmpg laen pggl ape.
kuih ini sgt SEDAP.
tapi tak tahu la kat jordan ade sagu ke tak.
kalau tak dek sagu,and tibe2 kempunan nak makan,macam mane???
sedih sebentar. T_T

ok,here goes the recipe.

Kuih Sagu @ Bronok

2 cawan sagu halus- basuh dan toskan
4 cawan air
1 cawan gula ( boleh lebih/kurangkan )
Pewarna yg disukai
Kelapa parut + sedikit garam

1. Didihkan air bersama gula
2. Apabila mendidih masukkan sagu
3. Kacau sehingga biji sagu menjadi jernih
4. Masukkan pewarna yg disukai, kacau sebati
5. Angkat, tuangkan dlm acuan yg telah digris dgn butter/minyak
6. Setelah sejuk bolehlah dipotong2 dan digaulkan dgn kelapa parut 

Sangat senang kan resipi ni??

dan,inilah hasil air tangan aku.

sangat penat untuk mengacau sagu ini sehingga pekat.macam kacau dodol je.

bila dah sejuk,boleh la potong.

tadaaa!!yummy.delicious.marvellous.irresistible.and of course,edible.






jgn pelik ye,kuih ni kaler hijau.
biasenye jumpe kaler merah kan?
instead of using pewarna merah and esen rose,
i use pewarna hijau and daun pandan.[wangi sket.hehe]

sebab ade pewarna hijau je dlm peti ais,so kite gune ape yg ade je la..

p/s ; cuba ye,jgn x cube!nantikan episod masak-masak akan dtg.hehe

Being The 'Kueh' Maker..hehe

Salam alayk..

hari ni dh 22 Ramadhan.sgt sedih.beberapa hari je lg Ramadhan akan berakhir.

oke,juz wanna share something.

2 hari lepas,my sister ask me to make some kuih for buka pose.

x taw nak buat kuih ape,so bukak la buku resipi.

then,jmpe la kueh yg sgt senang utk dibuat.

'BUAH MELAKA'

or org kampung pggl,'ONDE-ONDE'

but,when it comes to my abah,he will call it;

'BUAH KEKOH CHA'

haha.sgt sengal..

resipinya sgt senang oke!

wut u need is only tepung pulut,pewarna kaler hijau,kelapa parut putih n gula melaka.

uli tepung with pewarna[but i use daun pandan yg dikisar instead of pewarna,thats why kaler die x cantek sgt].

then,buat doh kecik bentuk bulat2,leperkan n masukkan gula melaka.

bulatkan balik,campak je dlm air yg tgh mndidih.

bila dh timbul,angkat and terus gaul dgn kelapa parut yg dh digaul dgn garam.

pas 2 boleh la makan.. =)

sgt snang.kan?kan?hehe.

30 minit before buka puase pn sempat lg nk buat.

so,please try,oke!

This is how my onde-onde look like.delicious rite?hehe

p/s; selamat mencuba!have fun!