Olááá... que saudades de vir aqui postar! :-)
Nossa... já é Dezembro... e o Natal está chegando... adooooro essa época... perfeita para repensar a vida e curtir com nossos queridos.
Gente, hoje quero compartilhar uma receita que gosto muito.
A foto não ficou lá essas coisas, mas acreditem... o cuscuz ficou bem gostoso, viu?
Eu fiz para levar a um café da tarde com os amigos.
Vamos à receita?
Ingredientes:
- 3 ovos cozidos e picados
- 1 cebola ralada
- 5 tomates picados (sem pele e sem semente)
- 1 pimentão picado
- cheiro verde (a gosto)
- 1 lata de ervilha em conserva
- 1 lata de milho em conserva
- 1 lata de atum ou sardinha em conserva
- palmito picado (a gosto)
- azeitona picada (a gosto)
- orégano (a gosto)
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 litro de água
- farinha de milho em flocos (aproximadamente 400 gramas)
- sal à gosto para o seu paladar
- pimenta (eu coloquei aquele molhinho de pimenta que a gente usa em pipoca, sabe? Mas vai de gosto... tem gente que coloca pedacinhos de pimenta mesmo, ou pimenta calabresa, enfim... fique à vontade para dar os seus pitacos...)
Preparo:
- Ferva a água com o óleo e o caldo de legumes;
- Quando estiver fervendo, junte os outros ingredientes, menos a farinha de milho;
- Quando ferver de novo, vá colocando a farinha e mexendo até engrossar;
- Cozinhe por 5 minutos (mexendo sempre);
- Retire do fogo e coloque em um refratário;
- Utilizando uma colher molhada, vá "batendo" no cuscuz para que ele fique bem ajeitado e compacto no refratário.
Facinho, né?
E rende bastante.
Ahhhhh... não posso esquecer de contar um "jeitinho" que dei aqui em casa.
Eu não tenho um panelão daqueles de "casa de vó", então dividi a receita em duas panelas, veja:
É isso pessoal! Mais uma receita fácil e deliciosa!
beijinhos e tenham um ótimo final de semana.
Rô
