He obert la nevera, i un cogombre i dues taronges em miraven demamant-me que fes alguna cosa amb ells per participar a
Ventanas Verdes. Són les restes de la cistella ecológica que setmanalment arriba a casa.
Fa pocs dies va ser la revetlla de Sant Joan, i podria ser que alguns pel mati s'aixequessin una mica indisposats, i des de fa anys córre la llegenda que una beguda a base de fruites/verdures té propietats desintoxicants.
Mentida.
Tot va començar el mes passat, quant el meu germà em va demanar receptes de liquats de fruita i verdura. Havia incorporat a la seva dieta una font de vitamines i fibra, i per mi s'obria l'esperança que amb aquest nou hàbit en vinguessin de nous, com deixar de fumar.
Així que vaig proposar a les il.lustres companyes els batuts de fruita/verdura com a repte mensual sota el lema de begudes desintoxicants.
No van faltar les ràpides respostes fent-me sabedora que aquestes propietats no són més que una falsetat.
Així que sota el lema de batuts verds i liquats, avui a
ventanas verdes podeu trobar una gran varietat d'aquesta font de vitàmines instàntania.
El que sí heu de saber que els sucs fets a casa cal consumir-los immediatament desprès de fer-los perque el seu aport de vitàmines de seguida es perden.
També cal saber que els sucs comprats, per molt que estiguin envasats, pasteuritzats, recent exprimits, etc.. no aporten cap vitamina, i per contra van carregats, carregats, carregats de sucre, que tan se val beure un got de suc de fruita que un got amb varies cullerades de sucre, el fet és el mateix.
Com veureu en la recepta, no se li incorpora gens de sucre, ja que la fruita per si sola (fins hi tot la llimona per inversemblant que sembli) ens aporta sucres d'abosorció ràpida.
Ingredients per 1 litre:
- 2 taronges ecològiques
- 1 cogombre mitjà ecològic
- 5 fulles de menta ecològiques
- 500 ml d'aigua ben freda
- 8 glaçons
Elaboració tradicional:
- Pelar les taronges, separar grills, i retirar llavors si en porta.
- Pelar el cogombre (reservar alguna rodanxa per decorar), retirar les llavors i trossejar.
- Agafar 5 fulles de menta, passar-les per aigua.
- Posar tots els ingredients dins una olla, i amb el turmix triturar.
- Afegir el mig litre aigua i tornar a triturar fins que quedi ben fi.
- Posar dins una gerra, afegir 8 glaçons i acabar d'omplir amb aigua ben freda fins a completar el litre.
Elaboració amb la thermomix:
- Pelar les taronges, separar grills, i retirar llavors si en porta.
- Pelar el cogombre (reservar alguna rodanxa per decorar), retirar les llavors i trossejar.
- Agafar 5 fulles de menta, passar-les per aigua.
- Posar tots els ingredients dins el vas, i triturar 1 minut a velocitats progressives 5-7-9.
- Afegir el mig litre d'aigua i triturar 1 minut a velocitat màxima.
- Posar dins una gerra, afegir 8 glaçons i acabar d'omplir amb aigua ben freda fins a completar el litre.
Aquest suc resulta dolç al gust, i tots els ingredients queden perfectament integrats de manera que no n'hi ha cap que ressalti per damunt dels altres, i el que més sorprén és la gran sensació refrescant!
Vull fer-vos saber que la revista
CuerpoMente, aquest mes hi ha un artícle dedicat als sucs rics amb clorofíla, i que a més a més fa menció al nostre blog de Ventanas Verdes.
Moltes gràcies! Ens fa molt contentes!!!
Recordeu passar pel blog de
Ventanas Verdes i veure la resta de propostes ; )
