Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Mayo nos invita a preparar un Zebra Cake (Pastel Cebra)
Es una receta sencilla y a la par muy atractiva como lo es el pastel Zebra, el cual sorprende por su llamativo acabado. Es un bizcocho muy de moda entre los aficionados a la repostería. La peculiaridad de este dulce está en la forma de colocar la masa en el molde, lo que hace que el resultado final y su corte nos quede un bonito dibujo que recuerda a las cebras.
Es una receta sencilla y a la par muy atractiva como lo es el pastel Zebra, el cual sorprende por su llamativo acabado. Es un bizcocho muy de moda entre los aficionados a la repostería. La peculiaridad de este dulce está en la forma de colocar la masa en el molde, lo que hace que el resultado final y su corte nos quede un bonito dibujo que recuerda a las cebras.
Las posibilidades en las masas son infinitas, la clásica es de cacao y vainilla, pero se pueden elegir masas con diferentes sabores como limón y frambuesa, o bien masas de vainilla coloreadas con diferentes tonos, ya que aunque normalmente lo encontremos bicolor, podemos añadir hasta tres tipos de masa, bueno realmente podemos añadir muchas, más pero con un máximo de tres consideramos que es el numero ideal para que podamos apreciar el efecto visual de cebra.
Podéis realizar vuestro pastel cebra en el molde de bizcocho que más os guste, redondo, cuadrado, para cakes, o si lo preferís en moldes tipo bundt, incluso de magdalenas, la forma la dejamos a vuestro gusto, así estamos seguros que la variedad sera mucho mayor y disfrutaremos de grandes ideas. Incluso si os apetece añadir un glaseado ya sea de chocolate, o buttercream podéis elegir también el que queráis.
Ingredientes:
Os acabo de contar la historia, la masa empezó a rebosar del molde, por eso no he puesto ninguna foto del bizcocho sin cortar porque quedo muy feo, ademas, como si no tuviera moldes de silicona o antiadherentes, lo hice en un bol redondo de cristal tipo ensaladera, no se que porque no lo pensé mejor, porque también tuve problemas para desmoldarlo. resumiendo que apague el horno lo deje dentro y me fui a dormir, pensando en repetirlo por la mañana.
Pero. . . al final con un poco de paciencia lo desmolde y Ooooh SORPRESA !!! cuando lo corte por la mitad, había quedado bastante bonito, así que me ahorre de repetirlo.
Los muñecos cebra, los compre por la mañana antes de ver el corte, ya que si no me había salido a rayas, ya tenia con que ilustraros la receta jijijijji, luego me gusto la idea para las fotos.
La verdad que anoche estaba muy inspirada y lo de la hacer el bizcocho en un bol era porque quería presentar la receta en dos recipientes de cristal, pensando que se verían las rayas también a través del cristal, pero creo que se me tostaron demasiado.
El bizcocho redondo en la ensaladera y luego una idea mas kuki para hacer un regalito diferente un bizcocho dentro de un tarro de cristal, pero no me ha salido como yo quería, así que seguiré trabajando en el tema, os prometo, un resultado mas espectacular, ya tengo algunas ideas :D
Después de esta introducción que nos manda WK para documentarnos un poco sobre el dulce elegido, os cuento que he seguido la receta que nos proponían, porque justo anoche no tenia mantequilla y esta receta con aceite de girasol, me encajo muy bien (soy un caso, siempre modifico las recetas a falta de ingredientes )
Anoche me di cuenta que me ponía las pilas o no llegaba a tiempo . . . así que a las tantas de la noche preparando un bizcocho, es sencillo, pero justamente con las prisas se me complico un poco el tema, abrí el horno antes de hora y ademas de un linda quemadura, la masa cobro vida propia, eso parecía un volcán a cámara lenta !!
Bueno os pongo la receta y luego os cuento el final de la historia:))
Zebra cake
- 4 huevos grandes
- 250 g de azúcar
- 250 ml de leche
- 250 ml de aceite de girasol
- 300 g de harina
- 1 cucharada de levadura
- 2 cucharadas de cacao
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Bata los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añada el aceite poco a poco sin dejar de batir. Una vez que esté bien integrado, añada la vainilla y la leche. Reserve
En otro bol, mezcle los ingredientes “secos”: harina y levadura.
Añada los ingredientes secos a los húmedos poco a poco y sin dejar de mezclar con ayuda de unas varillas.
Separe la mitad de la masa y añada el cacao.
Engrase su molde y precaliente el horno.
Para montar el zebra cake: con ayuda de un racionador de helado eche en el centro del molde 2 cucharadas de masa de vainilla, 1 de cacao y así alternativamente hasta finalizar con la masa.
Hornee durante unos 40 minutos a 180º. Compruebe que su bizcocho esté hecho, deje enfriar y desmolde.
Os acabo de contar la historia, la masa empezó a rebosar del molde, por eso no he puesto ninguna foto del bizcocho sin cortar porque quedo muy feo, ademas, como si no tuviera moldes de silicona o antiadherentes, lo hice en un bol redondo de cristal tipo ensaladera, no se que porque no lo pensé mejor, porque también tuve problemas para desmoldarlo. resumiendo que apague el horno lo deje dentro y me fui a dormir, pensando en repetirlo por la mañana.
Pero. . . al final con un poco de paciencia lo desmolde y Ooooh SORPRESA !!! cuando lo corte por la mitad, había quedado bastante bonito, así que me ahorre de repetirlo.
Los muñecos cebra, los compre por la mañana antes de ver el corte, ya que si no me había salido a rayas, ya tenia con que ilustraros la receta jijijijji, luego me gusto la idea para las fotos.
La verdad que anoche estaba muy inspirada y lo de la hacer el bizcocho en un bol era porque quería presentar la receta en dos recipientes de cristal, pensando que se verían las rayas también a través del cristal, pero creo que se me tostaron demasiado.
El bizcocho redondo en la ensaladera y luego una idea mas kuki para hacer un regalito diferente un bizcocho dentro de un tarro de cristal, pero no me ha salido como yo quería, así que seguiré trabajando en el tema, os prometo, un resultado mas espectacular, ya tengo algunas ideas :D
La verdad que el bizcocho ha quedado muy rico, merece la pena probar la receta, es muy jugoso y la combinación con la vainilla y el cacao no falla.
Espero que os haya gustado la receta de hoy, las fotos no están muy allá, estoy con cámara nueva y no la controlo nada !!
