Krämig laxgryta

Här är ett recept på en jättegod laxgryta vi åt för någon månad sen, jag blir alltid lika glad när jag hittar ett nytt gott fiskrecept. =) 

Krämig laxgryta 
2 morötter
1/2 purjolök
1 msk olja
1 msk majsstärkelse
1 1/2 dl vispgrädde
3 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
1 dl mjölk
1 röd paprika
4 laxfiléer portionsbitar
salt
cayennepeppar
1/2 ask gräslök
Tina laxen om du använder fryst.
Skala och skiva morötterna. Ansa, dela och skiva purjolöken.
Fräs grönsakerna i oljan i en stor kastrull.
Blanda majsstärkelsen med grädden och rör ner tillsammans med vatten, smulad buljongtärning och mjölk. Låt koka upp under omrörning.
Dela, kärna ur och tärna paprikan. Vänd ner den i grytan, eller gör som jag och servera lite av det vid sidan av att strö ovanpå. 
Skär laxen i stora tärningar, tillsätt den i grytan och låt sjuda ca 3 minuter. Smaka av med salt och cayennepeppar. Hacka gräslöken och servera grytan med potatis och gräslök.