Hej! Här är en sån där hittepå-rätt ifrån förra veckan, som blev jättegod och därför sparas här!
Köttfärsgryta med sweet mango chutney
500 g färs
2 morötter
1 rödlök
125 g svamp
200 g frysgrönsaker
400 g krossade tomater
1 dl vatten
2 1/2 dl grädde
1/2 dl mango chutney mild
1/2 dl sweet chilisås
2 tsk sambal oelek
2 msk tomatpuré
1 tsk grillkrydda
1 msk allroundkrydda
Paprikapulver
1 msk salvia
1/2 tsk salt
Svartpeppar
Bryn och stek färsen , finfördela under stekningen så det inte blir klumpar.
Halvera och skiva skalad rödlök och låt fräsa med. Häll i avrunnen burksvamp eller bryn bredvid först om den är färsk. Skala och riv morötter och häll ner i grytan. Koka frysgrönsaker i kastrull och vänd ner i grytan när de är klara.
Krydda med tomatpuré, grillkrydda, allroundkrydda, paprikapulver och sambal oelek.
Häll i vatten, grädde, mango chutney, sweet chilisås och krossade tomater, låt koka ca 5 min. Smaka av med salvia, salt och peppar och servera sen till t.e.x. ris!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar