Set Bubur Talapia Goreng.

Apa khabar semua? lama tak bersiaran kan. hehe. Salam Ramadhan. faa tau agak lewat nak ucap tapi kita masih di bulan Ramadhan kan? hehe. sorry lama tak update sebab entahlaa. malas den botingkek tingkek. haha. hari ni rajin sikit nak update sebab tak lama lagi nak update pasal kuih raya. hehe. oke laa. tak nak membebel panjang bulan pose ni, jom tengok resepi faa ni.

resepi ni simple n cepat nak buat lagi2 kalau nak bersahur. Set bubur simple ni bila-bila masa kita boleh buat. makan dengan lauk lebihan berbuka or just goreng telur pon dah memadai. nak lagi sedap makan ngan cili kicap. perghh!

BUBUR SIMPLE

• 1 cwn beras
• 4 cwn air
• 1 paket perencah nasi goreng cina Adabi
• 1 sudu hirisan halia
• 1/2 cwn hirisan ayam/udang/daging
• 1/2 cwn mixed vege.(optional)

~masukkan semua bahan dalam rice cooker. kacau sebati. masak.

~faa makan dengan sambal kicap n talapia goreng! memang sedap! selamat mencuba!

Kimbap / Korean Sushi

apa khabar semua? sihat? faa skang mood ke laut sikit. lagi beberapa hari nak balik Melaka and goodbye my kitchen! hello books! kembali ke alam realiti. misi 200 resepi untuk cuti sem pon nampaknya macam tak tercapai. sedihhh! sobss!

abaikan lah cerita sedih tu. jom kita merantau ke Korea dengan hidangan Kimbap. apa kimbap tu? kimbap tu macam sushi tapi Korea punya la. macam sushi faa tak beberapa minat sebab ada bahan dia yg digunakan mentah n entahlah, faa tak boleh nak terima sangat rasa dia. heuheu. tapi Kimbap boleh plak terima. tu pon yg faa buat sendiri. hehe. sebab boleh buat ikut citarasa kan? jimat pon jimat.

faa tengok cite korea, diorang buat kimbap ni kalau ada trip ke, anak2 ada school trip ke, kira bekalan diorang lah. macam sandwich gitu. hehe. bahan utama dia nasi and seaweed/rumpai laut. nasi tu ada yg una beras jepun, tapi faa guna nasi beras biasa je. sebab hasil kajian resepi-resepi kimbap, ramai yang menggunakan beras biasa dan rasa dia ohseemm! hehe, perasan! so tak payah lah membazir duit beli beras jepun kan? mahal kot. entah? faa tak pernah tengok pulak harganya, selalu tengok paketnya je. inti pulak ikut suka laa nak letak apa. pastu gulung. gulung plak kena ada tikar buluh dia tu. mana nak cari? kat Daiso ada. faa beli kat mr diy shop. murah je. tak sampai rm2. jom laa tengok resepi mudah ni!

KIMBAP / KOREAN SUSHI

• 1 cwn nasi panas baru lepas masak
• 1 1/2 sudu besar mayonese
• 1 sudu cuka
• 2-3 titik minyak bijan
• secubit garam
• 1/2 sk lada hitam (kalau guna lada hitam aji shio, tak payah guna garam)
• 1/4 batang carrot -hiris memanjang sebesar dan sepanjang pensel
• 1/4 batang timun - (sama mcm carrot)
• hirisan isi ayam/isi ikan/daging/tuna (kalau guna isi ayam/daging, perap dengan kicap, sos tiram, sos cili , madu, garam dan lada hitam secukup rasa dan bakar sampai masak)
• 1 biji telur 
• 2 helai seaweed - beli jenama bigbang. jangan beli yg hirisan kecil, jenama bigbang tu memang besar dia cukup2 utk 1 kimbap. ada jual kat giant.
• tikar buluh untuk gulung sushi

~ gaul nasi panas dengan mayonese, cuka, minyak bijan, garam dan lada hitam. kacau sebati dan rasa.

~pukul sebiji telur, panaskan non-stick pan dan dadarkan telur hingga masak. potong sama panjang dengan timun dan carrot.

~dalam pan yg sama, masukkan timun dan carrot dan saute (goreng tanpa minyak) sebentar dengan sedikit garam dan lada hitam. kacau selama 3-4 minit. tutup api dan angkat.

CARA MENGGULUNG:

~sediakan nasi, carrot & timun yg disaute, isi ayam, telur dadar, seaweed dan tikar buluh.

~bentang seaweed atas tikar buluh. ratakan nasi atas seaweed hingga rata. 

~susun semua bahan dengan teratur.

~gulung hingga kemas. pastikan betul2 ketat dan kemas tapi jangan sampai pecah!

~keluarkan kimbap dari tikar,hiris bulat-bulat dengan pisau tajam dan hidangkan!

faa buat 2 jenis inti. yg gambar kat atas tu semua inti ayam. yang kat bawah ni semua inti isi ikan goreng. tikar macam dalam gambar bawah ni laa yg faa gunakan. senang sangat! cubalah!

gambar bawah ni bekalan untuk Yong, sepupu faa. sebab dia peminat tegar sushi. sama ngan adik faa, Angah tapi Angah jauh so tak dapat laa den nak tolong. heuheu.

Satay Ikan

hai. apa khabar semua. harap-harap sihat. lagi-lagi musim hujan sekarang ni kan. Alhamdulillah faa pon sihat. sorry jarang update sebab cuti sekolah adik-adik faa lama so faa banyak spent time dengan diorang. n laptop faa dah sah-sah laa beralih tangan kan. heuheu.

banyak jugak yang faa masak atas permintaan adik-adik faa terutamanya Satay Ikan ni. pernah tak nampak pakcik bawak motor jual satay ikan ni? kat pasar malan pon ada. kalau kita nak beli, dia panaskan atas bara api dulu, makan dgn sos manis. sedapp sangat. dulu masa sekolah rendah, ada pakcik Indon ni selalu tunggu depan sekolah jual satay ikan ni. faa suka tapi Ummi faa tak bagi makan. faa marah sangat sebab kawan-kawan semua selalu beli, tapi faa dapat tengok je. nak curi-curi beli memang tak sempat sebab bila keluar sekolah, ummi memang dah tunggu depan pagar. meleleh air liur je la.

dulu masa kecik tak taw kenapa Ummi tak bagi beli. bila dah besar, baru faa tahu yang menjual warga asing dan Ummi mungkin bimbang kebersihan masa dia membuat Satay Ikan ni. mungkinlah. hehe.

so bila dah besar ni terasa nak makan pulak. Kebetulan plak kawan faa, dia buat Satay Ikan ni, terus la mintak resepi. dia lagilah, orang Kelantan (Kelantan panggil Satay Ikan ni Lokcing) memang fevret, pastu duduk plak Jepun, memang kena buat sendiri laa kan. Thanks Mek Sha sebab share resepi sedap ni! resepi diambil kat blog daridapurkecah.blogspot. thanks sudi share resepi senang n sedap ni. izinkan faa share kat sini ya.

SATAY IKAN

• 500 gm isi ikan selayang - faa guna ikan selar kuning. tak kisah ikan apa pun janji isinya pejal.
• 100 gm tepung ubi kayu / tepung kanji
• 1 biji bawang besar
• 1/2 sk garam
• 1/2 sk serbuk perasa - optional
• 1 sb baking powder - optional. kalau nak leper mcm dijual, takyah letak. kalau nak gebu mcm dlm gambar, letaklah. lepas ni faa nak try tak letak plak.
• minyak untuk menggoren.

~kisar isi ikan dengan bawang besar hingga lumat.

~tuang dalam mangkuk dan masukkan tepung, garam, serbuk perasa n baking powder. kacau rata. jika masih melekat pada tangan, tambah lagi tepung dan uli sampai tak melekat.

~bulat-bulatkan jadi bebola kecil. 

 ~panaskan minyak. biar api sederhana. goreng hingga keperangan.
~cucuk pada lidi dan bakar seketika hingga masak. hidangkan bersama sos manis.

SOS MANIS

• 4 ulas bawang putih - cincang halus/kisar
• 1 1/2 cwn air
• 1 sb tepung ubi - dibancuh dengan 3 sb air
• 4 sb gula
• garam dan serbuk perasa
• sedikit pewarna merah

~tumis bwg putih tanpa minyak hingga naik bau. masukkan air.

~masukkan gula, perasakan dgn garam n serbuk perasa dan masukkan sedikit pewarna merah. kacau rata.

~masukkan tepung ubi dan kacau hingga mendidih. hidang bersama satay ikan.

Ikan Patin 3 Rasa

dah lunch? hari ni faa lunch dengan ikan yang sinonim dengan Temerloh, ikan patin. tapi hari ni faa cuba ubah sikit selera. asyik-asyik patin tempoyak, pais tempoyak, goreng garam kunyit so macam nak try masak cara lain pulak.

so faa try laa buat Ikan Patin 3 Rasa. tapi kena make sure ikan patin ni digoreng betul-betul garing. BETUL-BETUL GARING! maksud garing disini garing sampai ke isi. sebab kalau tak garing, rasanya kurang umphh! tapi bukan hangus taw. hehe. petua nak goreng ikan bagi garing, kelar isi ikan tu halus-halus dan lumur dengan tepung beras. memang ohsemm! jom tengok resepi!

IKAN PATIN 3 RASA

• 1 ekor ikan patin - dibersihkan dengan tepung gandum kemudian cuci dgn air hingga bersih-sebersih bersihnya. belah ikan kepada 2 dan kelar isinya. lumur dengan sedikit garam dan tepung beras dan perap selama 30 minit.

~setelah diperap, panas minyak dalam kuali besar dan penuhkan dengan minyak. cukup-cukup untuk tenggelamkan ikan. bila minyak sudah panas, goreng ikan hingga garing.

• sedikit minyak untuk menumis
• 1 cwn lada blender - (blend lada kering, bawang besar dan bawang putih)
• 1 cwn air
• 3-4 sudu sos cili
• 3 batang serai - dihiris halus
• 2 helai daun limau purut
• 3-4 cili api - dihiris halus
• 1-2 lada besar - dihiris halus
• 1 biji tomato - didadu
• 1/2 batang carrot - didadu
• 1/4 bunga kobis - dipotong kecil
• 1/4 brocolli - dipotong kecil
• 1 paket perencah nasi goreng cina / 1 kiub pati ikan bilis
• garam, gula dan cuka (ikut rasa)
• sedikit air tepung jagung untuk pekatkan kuah

~tumis serai, cili api, lada besar dan daun limau purut hingga naik bau.masukkan lada blender dan tumis hingga garing.

~masukkan air dan biar hingga mendidih. masukkan serbuk nasi goreng dan kacau rata. 

~bila dah mendidih, masukkan tomato dan carrot. perasakan dengan garam,gula dan cuka. kacau rata.

~masukkan semua sayur dan air tepung jagung sedikit demi sedikit untuk memekatkan kuah. bila kuah dah pekat dan mendidih, tutup api. tuang atas ikan.

Set Lunch A'la Kampung. - Kuah Santan Durian, Ayam Kunyit, Ikan Haruan Goreng & Telur Dadar Cencalok

burrpp.. Alhamdulillah..da lunch da semua?menu apa hari ni? walaupun hanya tinggal bertiga (Ummi Abah n aku) aku still nak masak macam-macam. plus ummi plak buat Kuah Santan Durian. perghh. hurmm. tapi still rindukan adik-adik. kalau ramai-ramai mesti berebut makan Ayam Kunyit tu.

balik pada cerita Kuah Santan Durian. mesti tak ramai yang tahu lauk ni kan? yang biasa kita dengar or bila aku cerita kat orang yang Kuah Santan Durian ni sejenis lauk dan dimakan sebagai kuah dengan nasi, semua macam...what?!..like..huh?wierdo..bukan orang makan dengan pulut ke?

oke ni nak bagitaw..yang santan durian makan dengan pulut adalah sejenis dessert dan semestinya manisan. ini adalah sejenis lauk dan ianya savoury dimakan bersama nasi. sedap! cuba korang try. ini menu turun temurun family aku. dari Nenek aku, Ummi aku n aku? tak pernah try buat lagi. makan je pernah. hehe.

ikan haruan goreng tu pulak, disebabkan Ummi dan Abah berhoneymoon sekarang (sebab adik bongsu masuk asrama form 1), diorang suka berjalan-jalan or balik kampung bila habis kerja. dekat kampung aku pulak, air paya tengah naik so Mak Ndak aku dengan aktivit mengail ikan. Ummi aku pon ikut join kail-mengail. so ikan-ikan inilah hasil 'kail'an mereka. 'kail'an? bolehlah. ~

jom laa tengok lauk-lauk sampingan yang lain dan resepi k. selamat lunch!

TELUR DADAR CENCALOK  ni aku amek resepi dari Kak Amie. click kat sini untuk lihat kegebuan telur dadar cencalok beliau. ^_^ thanks akak sudi share resepi yang sedap ni. tapi faa punya tak beberapa nak gebu la..hehe..tapi rasa memang awesome! ada jugak bahan yang faa skip sebab gunakan bahan apa yg ada dalam peti je. tapi serius lah! memang lain dari yang lain. Ummi Abah pon puji cakap sedap.

jom tengok resepi.

TELUR DADAR CENCALOK

• 2 biji telur (3 orang makan)
• 1/2 biji bawang besar - dihiris halus
• 1/2 biji cili merah - dihiris halus
• 1 biji cili api kampung pedas kaw-kaw - dihiris halus
• 1 sudu besar cencaluk - buang air
• 1 sk baking powder
• secubit gula
• limau kasturi/hirisan limau nipis & cili api untuk hiasan
• 1 sk minyak masak

~panaskan non-stick pan. isi minyak masak.

~kacau semua bahan kecuali bahan hiasan.

~kecilkan api. tuang telur. tutup pan. biar hingga garing. terbalikkan berhati-hati dan biar hingga masak.

*nak sedap boleh tambah mayonese, hirisan daun sup dan daun bawang.

KUAH SANTAN DURIAN

• Isi durian dari 1 biji durian sederhana besar
• kelapa parut - dari sebiji kelapa
• air panas - bergantung pada kepekatan kuah. pastikan ambil pati santan
• garam secukup rasa

~blender kelapa dengan air panas. ambil santan pekat sahaja.

~gaulkan dengan durian dan garam. perasakan.

hari tu sape entah yang tanya aku macam mana nak buat Ayam Kunyit garing macam kat kedai makan. aku pon perah laa otak pikir camne ek? sebab aku penah buat dulu (click #_#) pon tak beberapa garing n lembap-lembap je. tak beberapa nak kick laa kan.so hari ni aku buat experiment. aku goreng dulu ayam tu dengan minyak banyak. pastu tapiskan minyak. baru tumis dengan bawang semua. baru menjadi!

AYAM KUNYIT

• 1/2 ekor ayam - bersih dan potong kecil. dilumur dengan sedikit garam dan sedikit kunyit. pastikan garam tu betul2 sikit sebab nanti nak tumis, nak isi garam lagi. goreng hingga garing dan toskan minyak.
• 1/2 biji bawang besar - hiris bulat
• 5-6 ulas cili api - ketuk
• 1 biji lada merah - hiris halus
• garam dan serbuk kunyit
• 5-6 batang kacang panjang - potong sebesar batang mancis
• sedikit minyak - ambil minyak goreng ayam tadi.

~ tumis bawang besar, cili api dan lada merah hingga garing. masukkan ayam dan kacang panjang.

~masukkan garam dan serbuk kunyit. kacau rata selam 10-15minit.

~hidangkan panas-panas.

talapia kentang berlada

done masak utk aku n family mak sedara aku punye lunch. touuu dia. ikan talapia import khas dari temerloh. my peberett. no hanyir-hanyir sbb dtg dari temerloh. hihi. siyes ni. kalo nak beli ikan patin n ikan talapia yg xhanyir n xrasa tanah, beli kat temerloh. tapi kalo rase-rase tinggai kat selatan thai tp nak g temerloh semata-mata nak beli ikan ni, lupakan je. jaohhh kot. huhu. (padahai aku pon xtaw mne letaknye selatan thai tu.)

oke jom kite tengok cara-cara nak masak Talapia Kentang Berlada.

TALAPIA KENTANG BERLADA

ikan talapia - dibasuh dan dikelar. lumur dgn serbuk kunyit n garam. lumur lagi dgn tepung jagung. goreng hingga garing.

1 biji kentang - kupas kulit, potong wedges, gaul dgn sedikit garam, goreng hingga garing.

5 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

segenggam cili kering - dipotong n direndam

2 batang serai

minyak untuk menumis

asam keping, garam, gula, serbuk perasa secukup rasa

1/2 batang carrot - potong besar batang mancis

1 biji tomato

1 biji bawang besar - hiris bulat

daun bawang untuk hiasan

~blender bawang, bawang putih n cili kering. 

~panaskan minyak, tumis bahan blender dgn serai hingga garing. masukkan sedikit air jika terlalu kering.

~masukkan asam keping, gula, garam n bhn perasa. ikut citarasa masing-masing.

~masukkan carrot dan bawang hiris. masak hingga carrot lembut.

~masukkan tomato. kacau-kacau. tuang sambal atas ikan n tabur kentang goreng ngan daun bawang.

makan plak ngan kobis tumis kicap.

perghh. tgk mokcik! semua ni saya yg masak. xnak buat menantu ke? *panggggggg! -kene lempang ngan kuali. sebab berangan kat dapoq. huhuhu.

huwaaa. malas giler rasenye aku nak balik Melaka. sumpah malas. tapi nak buat cmne. ade tanggungjawab kan. sabao je utk 2-3 minggu ni pah oitt! pastu hadap laa nnt ko duduk umah ngan family. hehe.

sekali lagi sorry sebab gambo amek ngan noikiacabuks.

ikan goreng paprik

Pernah dengar x masakan ni? Aku pon tak pernah. hihi. Tapi aritu aku lunch kat restoren kat Rawang, aku rasa sikit lauk ni. Alang yang amik. Sedap. Kuah dia rasa kuah paprik. So memang sah la kan nama dia Ikan Goreng Paprik? hihi.

So semalam, bila dlm freezer ade ikan, aku try la buat lauk ni. Resepi sama je kalau aku buat masak paprik yang lain. Just nak lain sikit rasa dia, aku tambah bunga kantan sikit. Umpph kot rasa dia. *perasan*

IKAN GORENG PAPRIK

7 ekor ikan - disiang, basuh dan goreng

3 biji bawang putih- diketuk

10 biji cili api- diketuk

2 batang serai- diketuk

1 kuntum bunga kantan- dihiris halus

3 helai daun limau purut

2 sudu sos cili

2 sudu kicap manis

sedikit air

sedikit minyak utk menumis

sebiji limau kasturi - diambil jus

garam dan perasa

~tumis bawang putih, cili api, serai hingga naik bau. masukkan daun limau purut dan bunga kantan.

~masukkan air, sos cili, kicap manis dan biar hingga mendidih.

~masukkan jus limau dan perasakan dgn garam & serbuk perasa

~da siap, tuang atas ikan goreng. Walla!

air tangan UMMI...terbaeekk!! pais patin tempoyak-pop corn chicken-tom yam-punch tea

>>assalamualaikum...

>>selamat puasa ke-8 semua...

>>hope kowank heppy berpose...baru dpt pahale..

>>ye dok??

>>huhuhu...ni nak story laa pasal first tyme berbuke ngan family untuk Ramadhan taon nie...

>>banyak dugaan wooo...!

>>siyesli laa wa cakap.. *over sikit*

>>ari jumaat 5 August 2011..bile selesai je amanat aku utk punch card balik..

>>aku ngan Adnin teros kuar dr perot opis nak g tunggu teksi kat depan...

>>nak g Terminal Makmur...hati dah berbunga kemboja dah...xsabar punye pasai...

>>mujur tiket bus dah beli awal... -credit to Kak Ina n Adnin..

>>tunggu pnye tunggu..1 teksi pon xde...

>>ade pon cam xnk berniaga..

>>harrom nak behenti tyme aku tahan..

>>saje nak wat malu aku..

>>dah laa ramai manusia kat bazaar tue...

>>aku dgn Adnin pon teroskan perjalanan..mne taw kat depan tu ade Insan baik yg pekerjaanya Pemandu Teksi sudi nak menumpangkan kitaowank secara berbayar kan?

>>tapi jalan punye jalan...sumpah penat kot dgn beg besor+peti ais (laptop) yg aku bawak..1 kete kaler merah topi kuning pon xde lalu...

>>cinabeng!

>>last2 aku ngan Adnin nekad+muktamad nak jalan kaki sampai terminal..dah 5.30 kot..kang tertinggal kenderaan Transnasional kang naya kitaowank..

>>sebenarnye ade short cut (laluan padang MPK) tp sbb kitaowank da jln sejauh itu untuk Teksi..takkan nak patah balik lak kan??

>>so dah sampai..dah naik bus pe lagi..tido laa...

>>terjaga pon sbb da msuk tyme berbuka..

>>n sampai Temerloh g perabih duit Abah beli baju raya..*hilang penat woooooooo! :)

>>smpai lak umah banjirkan tekak ngan Air Khatira buatan Ummi.. *xsempat snap picca sedar2 je da abes..huuu

>>ari esoknye plak...aku teringin nak makan Ikan Patin Pais Tempoyak...

>>so Ummi pon buat laaa..

>>sedap hingga menjilat dulang wooooo *hyperbola

>>>jom tgk care nak buat kot2 laa kowank nak try kan??

Ikan Patin Pais Tempoyak

cili api (ikut brape biji nak)

5 sudu tempoyak

2 ekor ikan patin (dibersihkan)

2 batang bunga kantan

2 helai daun kunyit

3 batang batang serai(untuk alas ikan)

~tumbuk cili api hingga lumat...gaulkan dengan tempoyak..

~hiris bunga kantan & daun kunyit n gaulkan sekali ngan tempyak tu..

~perasakan..then perap ikan patin ngan tempoyak tu..

~susun batang serai dalam dulang (xnak bg ikan melekat)

~letak ikan tu then bakar lam oven..

*nak sedap lagi, bungkus ngan daun kunyit/daun pisang then bakar ngan kayu api..pergghh!

~kat bawah nie, lauk untuk abah aku yang xleh makan ikan sungai...

~ummi aku perap terung ngan tempoyak td then bakar...

~abah ckap sedap...hasil idea ummi aku nie...try laa..

~ni laa hasil ikan patin pais tempoyak tu...

~sedapp woo...

>>kowank ingat aku kejam ke biarkan Ummi aku masak sorang-sorang??

>>aku masak jugak k..

>>sebab xsemua family aku makan Ikan Patin...

>>so aku buat...

Pop Corn Chicken

5 keping dada ayam (potong kecik)

2 biji telur

garam (cukup rasa)

1 sudu kecik mixed herbs

~perap semua bahan nie n simpan lam peti..

1 cwn Bread Crumbs (yang colour oren)

~bila nak goreng tu, gaul ngan Bread Crumbs..

~siap!

>>lepas tu aku masak Tom Yam..

>>nak resepi??

>>click ("_")

>>and untuk air...aku wat..

Punch Tea

1 biji Orange (amek jus dia)

2 biji Limau Nipis(amek jus dia)

2 Uncang Teh

gula (cukup rasa)

air masak

1 botol besar Ice-Cream Soda/7up/Sprite

~masukkan semua dalam 1 jug n kacau..

~nak sedap lagi tambah Jus Lemon..

>>Alhamdulillah....rezeki dari Allah...

>>nikmatnya berbuka ngan family..

>>tapi x cukup sorang...

>>Angah yang belajar kat Dungun x balik...

>>so xsampai 100% meriah laa..baru 98%..huhuhuhu

>>balik semalam plak..Ummi aku bekalkan aku ngan Nasi Goreng Cina + Ayam Goreng Bread Crumbs + Cekodok Jagung + Pudding Cream Caramel...

>>Sayang Ummi Lah!

ikan singgang temerloh

>>assalamualaikum wbt...

>>setelah hampir selesai 78% kerja-kerja seorang pelajar, aku menyelitkan diri sikit nak hapdet blog aku nie...

>>oke..nie nak cite nie...

>>aritu p laa umah maksu amoy nie, maksu dia wat ikan singgang...

>>pergh lama siot x mkn ikan singgang...

>>siap hirup kuah lg..punya laa sedap singgang tue smpy ilang malu...

>>xpe...aku da knal famly maksu amoy nie so kurang laa sikit kemaluan tue..hehehe

>>then 2 3 hari lpas tue aku teringin lagi nak mkn ikan singgang tp hasil air tgn aku...

>>pe lagi??brg da ade, start je laa kan..

IKAN SINGGANG TEMERLOH

3 ekor ikan kembung

1 biji bawang putih

1 biji bawang besar

5 biji cili api

1 btg serai

2 keping asam keping

air

garam

serbuk kunyit

3 batang bendi

~bersihkan ikan, hiris bawang besar n bawang putih..

~ketuk serai n cili api...

~masukkan bawang besar, bawang putih,serai,cili api,asam keping,n air dlam periuk..

~biar sampai mendidih..masukkan garam n serbuk kunyit..then rasa..

~masukkan bendi n ikan...biar sampai ikan n bendi masak..

~siap!

>>nie laa dia masakan femes org pantai timur...

>>so pada org pantai timur yg xkenal ikan singgang meh aku kenalkan...

>>juge sesuai utk org diet...xde minyak oke!

>>tp utk yg xdiet mcm ak, sama je kalo da mkn ikan singgang nie, gerenti tmbah berkali2..hahahahah!

nasi lemak + sambal sardine + kailan ikan pekasam

>>wahhh...nasi lemak tuu faa buat...

>>pagi-pagi bangun da kena sediakan breakfast...

>>i'm a mommy n a granny kan...

>>so kenala wat semua tu...

>>hehehehe...

>>semua tue aku wat kecuali ikan bilis tue...

>>amoy yg goreng..

>>kailan tu plak ganti timun...

>>hehehehhe...aku xleh laa makan nasi lemak xde sayur...

>>so nak resepi kailan ikan pekasam??

>>klik ambo!!

>>ok moh le kite tinjau camne nak wat semua nie....

NASI LEMAK

1/2 kotak santan

3 cawan beras

3 cawan air

1 btg serai/daun pandan

garam

~basuh beras then masukkan air, santan, garam n serai...

~masak je lam rice cooker....make sure lpas beberapa minit kacau2 taw...

SAMBAL & SARDINE

5 sudu cili blender (yg dah diblender ngan bawang n bawang putih)

minyak

asam jawa adabi

garam n gula

minyak

~tumis cili blender hingga garing...

~masukkan secawan air n biar garing lagi...

~masukan air asam jawa, garam n gula..

~biar sampai betul2 garing...

~dah siap, angkat...tinggalkan sikit lam kuali..

~then masukkan je 1 tin sardin...

~perasakan, kacau2, angkat..

~done!

gambar bawah:: ni pinggan amoy...dia xmakan sardin..hehehehe

gambar bawah:: ni pinggan aku..aku yg decorate

pekasam temerloh mari n itik panggang ipoh mali...

>>happy chinese new year ye...
>>disebabkan baru pas cuti so peti ais umah kami kosong...
>>hehehe..barang dapur enggak dibeli lagi..
>>yang ade ikan pekasam pok su aku (aku bawak dr temerloh)..n 1/2 ekor itik panggang (beena bawak dr ipoh-setengah ag da makan aritu)..
>>nak resepi gak ke??
>>sonang je cik enon weh...
>>goreng ikan pekasam,then goreng bawang hiris n cili api hiris n tabur je atas ikan pekasam tue...last perah limau nipis sikit..

WALLA!!--weh(amoy sambung)

>>itik panggang tue??

>>itik tu da siap dipanggang n yg frozen punye...

>>kite just deep fry balik n mkn ngan kuah dia..

>>sedapp siot...lagi2 tang kulit..

>>rangup x terhingga..

>>so cukuplah hidangan lunch kitaowank..

>>kenyang n sedap agi tu..

>>nak ikan pekasam tue??

>>just kol me k...hehehehe

ini ikan pekasam sahaja..

ini plak ikan pekasam + bawang goreng + cili api goreng + limau nipis = superb!

aku suka nie! aku cop yg banyak kulit!

makan besar chinese new year

>>hepi chinese new year ye semua!!
>>hahahaha..lu ingat lu orang saja ka makan-makan besar?
>>wa punye famili pon ade makan besar lo..
>>pesta ikan sungai agi tue...
>>n merasa laa dapat makan ikan patin buah yang berharga rm80 sekilo!!
>>diulangi RM80 sekilo k..
>>n ikan tu plak dianggarkan 3 kg lebih..
>>patin buah namanye..
>>bagi org temerloh taw laa kan..
>>spesis ikan batin tapi isi dia sedpaa ag laa...

(3 budak dibelakang syahir {seluar hawaii} tu x dikenali namanye)

ni laa ikan patin buah yang mahal tue..wat plak masak tempoyak..pergh!

>>mana x pesta ikan sungai nyer...

>>belaka lauk ikan sungai...

>>sedapppp oooo....

>>gambar para tetamu x sempat ditangkap sebab da lapo sangat..

>>p/s:: kak sarah...pulanglah dihari raya.....lalalala~