Diabétesz, Candida: Mi a közös bennük?

Előző bejegyzésemben a cukorbetegségről (diabétesz) írtam teljesen saját tapasztalatra alapozva. Aztán eszembe jutott, hogy egy lényeges dolgot kihagytam, ami legalább annyi embert érint, vagy lehet, hogy még többet is.

Én is találkoztam a candidával, amikor párom olajban sült vega finomságai hatására sok kilót felszedtem. Nem volt kellemes találkozás...

Persze akkor már olvastam az interneten, aztán később Douglas Graham: 80/10/10 könyvében is a candida valódi okáról, így nem tudott az orvos meggyőzni arról, hogy egyek kevesebb szénhidrátot, hanem ehelyett ráálltam én is a zsírszegény diétára.

Mi a közös? Az, hogy nem a szénhidrát az ellenség, hanem a túl zsíros, olajos ételek fogyasztása.

Candida esetén a vérben lévő zsiradék miatt megnövekedett vércukorszint megfelelő táptalajt ad a gombáknak a szaporodásra, így azok fogyasztják a vércukrot, hogy az visszaálljon a normál szintre.

Ha zsírszegény diétába fogunk, csökken a vérben a cukorszint, hiszen az inzulin érvényesülni tud, a cukor a sejtekhez kerül. És a gombák előbb-utóbb éhen halnak :-)

(Inzulin alatt értem a hasnyálmirigy által kiválasztott természetes inzulint, és azt is, amit az inzulinfüggő cukorbeteg beinjekcióz magának)

Cukorbetegeknek: zsírszegény diéta!

Nem vagyok dietetikus, nem vagyok orvos, nem vagyok szakember. Csak egy anya, aki naponta szembesül a cukorbetegséggel, a lisztérzékenységgel, és a tej okozta problémákkal.

Amit tapasztalatunk alapján ajánlani tudok mind az 1-s, mind a 2-s típusú cukorbetegeknek: zöldségek, gyümölcsök, zsiradékmentes főtt ételek.
Ez így drasztikusan hangzik, de ha nem is élethossziglan, de egy bőjtnyi időre érdemes kipróbálni!

Magyarázat: A vérben a zsiradék körülveszi az inzulinrészecskét, ezért az nem tudja a dolgát teljesíteni, a cukor a vérben marad, ahelyett, hogy a sejtekhez kerülne. Így lesz magas a vércukor.

Tanácsaim:
- gyümölcs magában
- zöldség nyersen, vagy vízzel párolva, fűszerezve
- sűrítésre habarás és rántás helyett vízzel összekevert liszt
- kenyér egy kis fűszerrel megszórva, paprikával is nagyon finom, nem kell megkenni vajjal, vagy margarinnal

- ha mégis zsíros ételt, vagy húst fogyaszt, érdemes mellé savanyúságot enni, ami segíti az emésztést.

- olajos magvakat külön, ne gyümölcsökkel, vagy tésztával egyen

A zsiradék adja meg az étel ízét, így több fűszerrel sem érezzük olyan finomnak. Kell egy kis idő, amíg hozzászokunk az új ízekhez.

Ha javul az állapota, lehet egy kis zsiradékot használni, de például, ha nem öntjük az olajat, hanem kanállal mérjük, máris kevesebbet fogyasztunk...

Lehetnek a sok zöldség, és gyümölcs fogyasztásnak olyan mellékhatásai, hogy
- csökkenteni kell a vízhajtót
- csökken a súlya
- jobb lesz a közérzete :-) stb.

Étrendje változtatásáról kérje ki orvosa véleményét!

Hurka, kolbász, aceton

Gyuszkó ismét kórházban van, mert elacetonosodott a szervezete. Végeztek vizsgálatokat, semmi olyan dolgot nem találtak, ami megmagyarázná, miért reagál ilyen érzékenyen.

Januárt családlátogatással kezdtük, ami még nem is lett volna probléma, ha nem akarták volna Gyuszkót minden áron hurkával, kolbásszal etetni. Persze, mert az anyja nem ad neki, legalább nálunk kapjon - szerintem ez motiválta a Nagyszülőket, csak nem tudhatták előre a következményét.

Sajnos nehezen fogadják el, hogy a sok zsiradék sokkal károsabb a cukorbetegeknek, mint a szénhidrát. Az a téves nézet él még a köztudatban, hogy gyümölcsöt nem szabad enni, és inkább sok húst egyenek, mert abban nincs szénhidrát.

Tapasztalatainkra találtuk az alábbi tudományos indoklást (saját szavaimmal):
A vérben felhalmozódott zsír körülfogja az inzulin molekulát, így az nem tud hatni, ezért a sejtek nem jutnak táplálékhoz (a sejtek tápláléka a vércukor). A vércukor szintje nem csökken, ez nem csak cukorbetegséghez vezet, hanem oka például a Candidának, mert a felhalmozódott vércukron élnek meg az emésztőgombák. Így próbálja a szervezet lecsökkenteni a magas cukorszintet.

Az én fiam már nem gyógyul ki a betegségéből a tudomány mai állása szerint. Örülök minden napnak, amit komplikációk nélkül eltöltünk, várom, hogy egyszer megértse, és elfogadja, hogy sok mindenről le kell mondania, de attól még lehet boldog! És meg teszek mindent azért, hogy a CSODA bekövetkezzen!!!