Pode parecer um nome estranho, mas o bolo é do melhor de chocolate que comi até hoje, para mais que tem dois dos ingredientes que mais gosto, chocolate e coco, é um bolo muito fofo, fica húmido, come-se até á ultima fatia, retirei esta receita
daqui , obrigado Patrícia pela partilha, logo que o vi no teu blog, fiquei com muita vontade de o fazer e acredita que vou fazer muitas vezes...
Não alterei nada da receita, fiz igual á que estava no blog da Patrícia, mas vou escrever aqui para que outras pessoas possam ver.
Ingredientes:
- 150gr de chocolate negro de culinária
- 4 ovos
- 100gr de açúcar
- 125 gr de coco ralado
- 125 gr de manteiga amolecida
- 1 colher de café de essência baunilha
- 1 colher de maizena
Preparação:
Derreter o chocolate em banho maria, reservar. Separar as gemas das claras. Juntar o açúcar ás gemas e bater até obter um creme esbranquiçado.
Juntar a manteiga amolecida e o chocolate derretido e misturar bem. Adicionar o coco, a baunilha e a maisena e misturar delicadamente.
Por fim juntar as claras batidas em castelo e envolver.
Deitar a massa numa forma e levar ao forno a 180º, cerca de 30 minutos.
Não decorei o bolo pois queria experimentar comer ao natural, mas para a próxima talvez acrescente chocolate liquido por cima.