Egy fej lila hagymát apróra vágok és oliva olajon ledinsztelem, közben megzavarom 4-5 szelet apróra vágott szárított paradicsommal. Jól illik hozzá a rozmaring, esetleg egy kis zöld bors. Természetesen só is. Ha összeért a zöldség, mehet rá a hajdina és a víz, hogy szépen fedő alatt megfőjön.
Aromás, erőteljes ízű, szóval ha nem akarjuk, hogy a főétel fölé kerekedjen a köret (ami persze néha azért nem gond), akkor elképzelhető gombapörkölttel vagy más karakteres étekkel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése