Que fazer com os limões que a vizinha Carla deu? Mousse de limão, pois está claro!
Leve, fofa com um sabor intenso a limão, é a sobremesa ideal para terminar uma refeição. Esta foi feita para um amigo que gosta muito do sabor a limão.
1 lata de leite condensado/ 150ml sumo de limão/ 3 ovos/ 2 folhas de gelatina/ 1 c. chá raspa de limão/ 100ml leite
*colocar as folhas de gelatina num recipiente com água fria durante 2 minutos
*num tacho aquecer o leite
*escorrer as folhas de gelatina e misturar bem no leite.
*separar as claras das gemas
*misturar o leite condensado nas gemas. Adicionar também o sumo e a raspa de limão. Depois o leite. Mexer bem.
*bater as claras em castelo e envolver na mistura anterior.
*levar ao frigorífico.
Para uma sis gulosa, algo para lembrar que cada dia pode ser uma festa. Bolo de laranja com recheio de creme de baunilha e compota caseira de morango e cobertura de baunilha. Uma bomba de delícia e de calorias... well, who cares? É fim-de-semana, atreve-te!
massa:
*2 laranjas/ 4 ovos/ 1 chávena de óleo/ 2 chávenas açúcar/ 2 chávenas farinha
Misturar as laranjas inteiras (com casca, tirar apenas as pontas), os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador.
Colocar a farinha num recipiente e juntar-lhe a mistura anterior. Bater bem.
Preparar uma forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha, deitar a mistura e levar ao forno.
creme de baunilha:
Bater 180g de açúcar em pó com 75g de manteiga sem sal. Começar a bater com a batedeira numa velocidade baixa para o açúcar não voar e depois aumentar um pouco.
Misturar 25ml de leite com algumas gotas aroma de baunilha e deitar na mistura do açúcar. Bater durante 5 minutos, primeiro numa velocidade baixa, depois na velocidade máxima, até obter um creme cremoso.
compota de morango caseira:
Não usei as medidas da receita, mas seria assim: 300g de morangos, uma colher de sopa de açúcar amarelo e sumo de uma laranja.
Coloquei ao lume um molho de morangos considerável com 2 colheres de sopa de açúcar amarelo e o sumo de duas laranjas. Deixei ferver e fui mexendo e esmangando um pouco. garanto que a compota é deliciosa e faz um contraste óptimo com o doce do creme.
Cortar o bolo ao meio, depois de frio e recheá-lo com o creme e compota de morango. Cobrir com o creme e enfeitar com raspa de laranja.
Que fazer com os limões que a vizinha Carla deu? Mousse de limão, pois está claro!
massa:
*cupcakes e cookie de chocolate da Bake my Day. a cookie era simplesmente deliciosa! um dos cupcakes, de canela e noz com cobertura de queijo também. os outros dois, confesso que foram uma desilusão.
*pavlova. bem, uma espécie de... o Tim bem que nos avisou que cheirava a queimado!
*bombocas. serei sempre uma fã. estas foram trazidas pelo tiagão e pela sis no domingo. lembro-me como se fosse hoje quando a minha mãe chegava a casa com uma caixa delas pela altura do Natal. e também tenho bem viva na mente os seus anúncios televisivos. lembram-se deste? então e deste?
gulosa? quem? eu?!?
A fazer e a provar a gelatina...?!
Muffins de chocolate com cobertura e os donuts que há tanto tempo queria experimentar. O bom desta receita é que não são fritos, sendo por isso mais saudáveis, são feitos no forno e ficam muito fofos e gostosos. (Ver receita aqui: www.101cookbooks.com/archives/001561.html) O Jonatas teve uma bela surpresa quando acordou da sesta e... de imediato sentou-se à mesa.
Bigadão por toda a vossa ajuda com os as delícias que fizeram a nossa barriguinha sorrir e com os miúdos, brincadeiras, banhos e afins.(preciosa ajuda, love)
O plano era apenas fazer cinammon rolls, mas depois das lutas com a farinha que acabara, com os poucos ovos que havia e com a canela que afinal revelou-se ser uma outra coisa qualquer, acábamos por fazer uma série de docitos. Com as gemas que sobraram da mousse de banana, fizémos uns ovos moles inventados e juntámos leite creme. Acho que foi um sucesso. Definitivamente, o Marcos amanhã, na ecografia, vai pesar mais um bocadito!