Dolcissimi topolini

Quasi un mese dopo, ma ci arrivo (avevo davvero tanti post da recuperare).
Il compleanno del nanetto questa volta non mi ha vista tanto organizzata, lo ammetto, presa da altre cose...
Siccome non c'era un tema specifico ho optato per gli Smiles che gli piacciono sempre molto e così l'invito è stato semplicissino, scritto a mano su un cartoncino.

In effetti mi sentivo un pò in colpa per aver ridotto al minimo le decorazioni, così ho deciso di preaprare dei dolcetti insieme a lui, in modo che si sentisse coinvolto e importante.
Proprio pochi giorni prima avevo ammirato dei topolini creati da un'amica, così mi sono fatta dare la ricetta e mi sono procurata il necessario.
Il risultato è adorabile (oltre che buono)!

Per festeggiare con i compagni di scuola, dato che il compleanno era di lunedì e proprio per quel giorno era prevista la gita a teatro, ho pensato a dei semplici sacchettini ripieni di dolcezze, il timbro di questa tenera volpina mi sembrava perfetto.

Tanti auguri piccolo Minion, che sai gioire del tanto e del poco, che ti emozioni per la ciambella della nonna o per il costume mandato dallo zio lontano: che siano 7 anni magici!

Coniglietti... buoni come il pane

Eh sì, ogni inizio anno siamo pieni di voglia di fare, quindi ecco spuntare PIN realizzati a tutto spiano.
Il nostro masterchef mi ha chiesto qualche idea per utilizzare un po' di impasto da pizza avanzato... e la prima idea che mi è venuta in mente è stata questa, di adorabili coniglietti.
Il PIN originale prevedeva un impasto dolce, ma questi adorabili animaletti sono perfetti anche salati, magari per il pranzo di Pasqua.

 

 

Ovviamente questi sono stati solo il primo esperimento, miglioreremo sicuramente la forma... il gusto è già perfetto, fidatevi.

Natale, in tavola

C'è poco da fare, qui la cucina raggiunge altissimi livelli.
E non solo perché i mobili fatti su misura arrivano davvero fino al soffitto, ma perché possiamo vantare in famiglia la presenza di un cuoco con la C maiuscola.
Così, oltre a coccolare il nostro palato durante l'anno, sotto le feste si scatena ad assecondare le nostre richieste più strane.
E qui entro in gioco io e il mio amico Pinterest (ma spesso anche FB ci mette del suo, con gruppi dai nomi profetici come "cuoche per caso"): io propongo, lui realizza.

E quest'anno ha avuto anche un piccolo, ma valido, aiutante. 

 

 

 

Lo vedete il mio importantissimo contributo? No?

Scusate, ma il righello viola di chi credete che sia? ;-)

Ed ecco il risultato finale, bellissimo e buonissimo: albero di pasta sfoglia con robiola e speck.

Sono bravi i miei uomini, vero?

La nostra tavola di Natale

Siamo arrivati a questo pranzo di Natale con il fiatone, il nostro master chef ha lavorato fino alla sera della vigilia e una volta a casa non aveva davvero la forza per i fornelli.
Così abbiamo diluito le idee programmate nei pasti successivi, senza abbuffarci e godendo di più le singole portate, una scelta vincente che ci siamo potuti permettere perché:
a) eravamo a casa nostra, quindi decidevamo noi,
b) la nostra unica invitata, mia mamma, non è certo una che si aspetta tante portate ed anzi ha gradito la versione leggera e lesta :-)
Niente paura, non l'abbiamo mandata via con la fame: ci sono stati antipasto, primo e secondo.
Noi grandi ci siamo concessi anche un dolce alla fine (grazie Faby, i tuoi biscotti sono stati divorati) in barba alla dieta.

Dicevamo, pranzo di Natale.
Eccovi due nuove ricette trovate e sicuramente approvate :-) :
* antipasto con ghirlanda di wurstel (la passione di Marco, li mangerebbe sempre)

nella foto sembra una schifezza (meglio se guardate il PIN originale), ma ho avuto un paio di aiutanti nella preparazione e la pasta sfoglia ne ha risentito seriamente.
Abbiamo aggiunto un fiocco arrivato in dono da Sabrina laddove andava messo un peperone rosso che i pargoli hanno bocciato immediatamente preferendo la versione cartaecuci :-)
* cotechino in crosta su letto di purea di lenticchie (questa l'avevo vista da Sabrina, ed ecco che lo chef l'ha riprodotta per noi... mamma mia, che buona)

 

E qui il nostro tavolo, con la nuova tovaglia delle feste in versione gufosa, non è bellissima??? 
(Lea, ho scoperto che ho anche un'altra tovaglia a gufi e con quelle arrivate per queste feste fanno 4 ♥)

 

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Foto 1

Qui tira aria di cambiamenti, di cose nuove e nuovi arrivi...
Come questa fantasmagorica planetaria, non bellissima esteticamente, ma dalle notevoli prestazioni.

Foto 2 e 3
Il nostro illustre chef l'ha messa subito all'opera con pane alle cipolle, filetto di maiale in crosta di pane e per finire pane ai peperoni.

 

Niente male :-)

Foto 4 e 5
Marco ha deciso che il suo amico Dario (il cane) ha bisogno di imparare un po' di cose e quindi l'ha portato a scuola con lui... ma l'ha chiuso nell'armadietto per tutto il giorno.
Povero Dario, per fortuna non può parlare.

 

Quando una maestra ha detto piano a una collega "se senti abbaiare non ti preoccupare, è il cane di Marco" lui, alzando la testa dal tavolo dove stava disegnando, ha commentato " ma va, come fa ad abbaiare, è un pelussssss!" :-)

Foto 6 
Lo zio Giramondo sta per ripartire per il Sud America... e Marco non è tanto convinto del perché stiamo andando a festeggiare compleanni, Natale, Capodanno tutto in una sola sera.

Nota bene, Dario sarà anche un pelussss ma praticamente è un membro della famiglia, viene anche in bagno con noi.

Foto 7
Ma la novità più grande è qui, dietro questa colonna... noi non possiamo dire niente, lo vedrete la settimana prossima.
Curiosi??? :-)

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Comincia la scuola!!!!!
Non sto qui a dire perché i genitori sono tanto felici e i bambini meno, fare commenti sul caro-cancelleria (almeno fino alle scuole secondarie non c'è il problema libri, ma poi sono dolori)... la scuola ricomincia e per me significa davvero che l'estate è finita, le giornate si accorciano e si comincia a sentire aria di Natale (sembra presto, ma come dice Rita la saggia non è mai troppo presto per pensare al Natale, anzi, è proprio il caso che rispolveri il mio xmas planner e aggiorni la casetta dell'avvento).

Ma torniamo alla settimana, che altrimenti comincio a tirare fuori la mia renna luminosa...

Foto 1 e 2
Marco ha cominciato il lunedì e devo dire che ero preparata al peggio: l'anno scorso la mattina era spesso una lotta e sapevo già che non avrebbe trovato la sua maestra... invece è stato bravissimo!!!
Si vede che è maturato, non fa i salti di gioia, ma nessun capriccio e quando arriviamo mi saluta con un bacio e raggiunge gli amici... proprio come è giusto che sia.

Guardate che faccia... non sembra il bambino di "mamma ho perso l'aereo"???

Foto 3 - 4 - 5
Giovedì è stato il turno di Anna, emozionata perché entrano finalmente nella nuova "vecchia" scuola primaria dopo 4 anni di ristrutturazione (lei non c'è mai stata quindi).

 

Foto 6 - 7
E come ormai consuetudine, ho preparato qualcosa per la classe, questa volta con l'aiuto di Anna.

 

Belli vero? Abbiamo usato uno stampino per il ghiaccio preso da Tiger ed ecco i cioccolatini a forma di mela :-)
Anche il post-it a fumetto viene da questo negozio magico...

Bocconcini deliziosi

Un invito a pranzo, parecchi partecipanti... mi offro di portare gli antipasti, ma mi serviva qualcosa di non troppo elaborato data la consistente presenza di bambini, ma al tempo stesso piacevole da vedere oltre che da mangiare.
E dove vado a cercare un'idea?
Non in un manuale di cucina, ma nella mia mitica board in Pinterest, dove ho salvato tantissime buone idee alla mia portata (chi non ricorda le rotelle di pizza vada a rinfrescarsi la memoria qui).
Ed ecco a voi finto sushi, a base di pane da tramezzini, prosciutto cotto, mozzarella a striscette e cetriolini, con sopra una spolverata di origano freschissimo e profumato

e dei rotolini al prosciutto con ripieno di robiola e decorazione con oliva verde

 

Vediamo chi li ripinna per prima :-)
Qui e qui le pinnate originali.

1 pin al mese - aprile

Aprile dolce dormire!
Ma qui nessuno ha dormito e già dai primi giorni del mese si vedevano fiorire pinnate realizzate :-)
Io ho cominciato con i cestini porta confetti, poi con i segnalibri un pò alternativi (qui e qui) ed ho voluto concludere con qualcosa di dolce.
Era da un pò che avevo visto questa idea per dare a muffins e cupcakes una forma a cuore, ma non ero tanto convinta all'idea di mettere le biglie di vetro in forno.

 

Invece l'esperimento è riuscito senza intoppi, la forma non è perfetta, ma si capisce che è un cuore no?

Ecco quindi muffins al cioccolato con scagliette di cocco ♥


Ed ecco le mie compagne di avventura:
Valentina e la sua incredibile gabbietta
Daniela e un LO allegro e colorato, con dei tocchi argentati 
Sadia e i suoi candybot galattici
Annucola e un cuore per la sua mamma
Viviana e una card a più livelli
la giovanissima Alice con i suoi esperimenti colorati
Cristiana e la card di compleanno per il suo piccolo
Betta e un biglietto porta lecca lecca
Chiara e il suo favoloso LO
MammaDany e dei bellissimi inviti per una prima comunione al maschile (io pinno intanto, e manca ancora un anno, hi hi hi)
Rosa e la gufo-borsa
Simona e l'originale envelope card per festeggiar un'amica della Gughina
Daniela e il pratico porta I-phone
Kicka e un sottotazza (o sottobicchiere) feltroso...
Sabrina e i preparativi per il super compleanno di Edo, inviti e pentolaccia 

Vi invito ad andare a vedere le creazioni di Valentina per i mesi precendenti (non aveva capito che mi doveva avvisare di aver partecipato):
qui  una exploding box davvero... esplosiva per gennaio!
qui la sua House box per contenere le chiacchiere (o crostoli, come li chiamate dalle vostre parti)  di febbraio
qui la scatolina a forma di fetta di dolce di marzo.

E qui quelle di Arianna di gennaio e febbraio, una struttura per organizzare le carte scrap e un home decor davvero di grande effetto.

E se ve le siete perse, qui potete vedere le creazioni dei mesi precedenti:
gennaio
febbraio
marzo

Rotelle di pizza

In casa nostra lo chef è mio marito, ed è uno chef da leccarsi i baffi.
Sa cucinare praticamente tutto, dalle carni al barbecue o allo spiedo, a cose tradizionali da forno, a ricette esotiche... c'è poco da fare, quando uno ha la passione arriva ovunque (o quasi).
I pimi tempi del nostro matrimonio mi sforzavo anche di essere una brava mogliettina e preparavo un po' di tutto, ma lui doveva sempre rimetterci mano... quindi di comune accordo abbiamo deciso che lo scettro, pardon il mestolo, di cuoco doveva passare a lui.
Questo non vuol dire che io non cucino mai, diciamo che lo faccio quando lui non c'è :-)

Immaginate quindi la sua sorpresa quando ho esordito con "stasera preparo io!", però avevo visto una ricetta interessante e dopo averla pinnata mi fremevano le mani (e avevo un certo languorino).
Ecco le mie rotelline di pizza:

Queste hanno il ripieno con i wurstel, ne ho fatta un'altra teglia con i peperoni gialli.
Ma veniamo al semplicissimo procedimento di preparazione:

- si prendono delle basi pronte per pizza
- ci si stende sopra il pomodoro, la mozzarella tagliata a filetti, e il ripieno;
 

 

- si arrotola il tutto e si tagliano delle rotelline con un coltello affilato, senza fare troppa pressione (altrimenti esce tutto)...

- si dispongono le rotelline in una teglia e via in forno

- Pinnato, cotto e mangiato :-)

Vi dico solo che a fine cena ne erano avanzate solo due, una per tipo e Anna le ha volute come merenda per il giorno dopo a scuola, ottima idea anche questa.

 N.B. quelle con i peperoni hanno perso un po' la forma, troppo ripieno evidentemente, e poi i peperoni contengono molta acqua... magari la prossima volta li uso grigliati :-)

***

Ringrazio quanti hanno visonato il mio precedente post (ben 215 passaggi, un record per me!), i commenti non sono stati molti, ma hanno fatto comunque davvero piacere.

Golosità salate

Le recenti feste hanno offerto l'occasione di provare due  nuove specialità che ora abbiamo messo nel nostro menù casalingo.
Nulla di elaborato, ma devo dire che l'effetto c'è tutto :-)

Il primo piatto è frutto di una mia "pinnata", l'ho trovato talmente coreografico che ho voluto riproporlo come antipasto al pranzo di Natale: una ghirlanda di rosmarino fa da letto a sottoli e sottaceti vari, abbinati a delle mozzarelle ciliegina...

(questa  nostra versione, l'originale nella mia board)

Il secondo invece l'abbiamo assaggiato a casa di amici, e poi abbiamo replicato per il cenone di Capodanno: panettone salato farcito.

Ogni strato ha un gusto diverso, noi abbiamo preparato bresaola e rucola, tacchino e grana, robiola e crudo, philadelpia e prosciutto cotto.

 

Appetitoso vero?

Ne approfitto per due comunicazioni di servizio:
- benvenute a tutte le nuove followers, mi fa davvero piacere veder crescere il numero delle persone che mi seguono, ma soprattutto mi piace ricevere i vostri commenti e dialogare con voi :-)
- per tutte coloro che hanno aderito (o intendono farlo) al progetto 1 pin al mese: non è vincolante creare qualcosa tutti i mesi, ma quando lo fate, per favore, datemene notizia.
Ogni fine mese farò un post dedicato nel quale elencherò tutte le vostre creazioni, così potrete diventare anche voi oggetto di altre pinnate :-)