Torta de Limão com Ganache - Panelaterapia

Para a massa: basta juntar 1 pacote de bolacha (100g) de leite ou maizena triturado e 100g de manteiga ou margarina sem sal em pedaços. Coloque tudo no processador ou vá amassando com as pontas dos dedos até virar uma farofinha úmida. Despeje em uma forma de aro removível e vá pressionando até cobrir todo o fundo (fazer isso com as costas da colher é mais fácil). Leve ao forno preaquecido em 200º por 10 minutos. Deixe esfriar.

Para a base de limão:
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado (395g), 100ml de suco de limão, 1 caixinha (250g) de creme de leite e 1 colher (sopa) de gelatina incolor em pó preparada conforme instruções da embalagem ( veja --> aqui como preparar).
Coloque sobre a massa já fria e leve a geladeira até endurecer levemente (levei ao freezer por 15 minutos).

Para a ganache:
- 340g de chocolate meio amargo (usei 2 barras de 170g da Hershey's)
- 1 caixinha de creme de leite (250g)
Pique grosseiramente o chocolate, misture com o creme de leite e leve ao microondas em potência máxima. A cada 30 segundos, retire, mexa bem e volte ao microondas por mais 30 segundos. Faça isso até o chocolate derreter por completo e virar um creme. Deixe esfriar bem e coloque sobre a base de limão. Leve à geladeira para endurecer (o ideal é refrigerar por umas 6 horas pelo menos).

Fonte: Panelaterapia

TORTINHA DE MAÇA DA ANA

Ontem eu estava morrendo de vontade de fazer um doce, ai vi o que tinha na geladeira .... encontrei um monte de maças, então penseiiiiii hummmmm que tal uma tortinha de maçã mais não achei nenhuma receita que eu queria então ... criei a TORTINHA DE MAÇA DA ANA !!

FICOU TAO DELICIOSA, e não foi eu quem disse, 2 pessoas provaram e repetirammm 2 x rsrsrsr...bem delicia mesmo !!

Para a Massa

• 200g de bolacha maisena de boa qualidade (nestle)
• 100g de manteiga

Prepare a massa: Triture primeiro a bolacha em processador ou liquidificador e adicione a manteira em temparetura ambiente.
A quantidade é suficiente para 11 forminhas de mini-torta (da foto, com 8cm de diâmetro, mas não façam a besteira de comprar as de fundo fixo) ou fôrma canelada do mesmo estilo com 28cm de diâmetro. Quando montar a base, a borda deve ser mais generosa para suportar o recheio.
Asse em forno pré-aquecido 180°C por 15-20 minutos ou junto com o recheio. Fica um aroma gostoso pela cozinha… bolacha doce assada. :)
Para o creme

• 2 gemas
• ¼ xícara de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (cafezinho) de essência de baunilha ( nao gosto que predomine)3 gotas ta bom

Prepare o creme: Em uma panela, leve ao fogo médio todos os ingredientes, exceto a baunilha, mexendo sempre, por uns 15 minutos ou até engrossar. Retire do fogo e misture a baunilha. Deixe esfriar numa forma refratária coberta com PVC (filme plástico).
Para a cobertura :

• 3 maçãs Fuji cortadas em fatias finas
• 01 xícara (chá) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de água (para cozinhar as maçãs)
• Suco de 01 limão
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de água para dissolver o amido

Prepare a cobertura:

Numa panela, coloque o açúcar, as maçãs, as 4 colheres de água, o limão e a canela.
Acrescente, aos poucos, o amido de milho dissolvido na água. ao perceber que esta faltando agua, acrescente a mistura de maisena mais agua. Lembre-se ta textura do recheio da tortinha do mcdonalds e assim é o ponto .
Deixe esfriar.
ps:Eu não precisei botar toda maisena diluída em água !!
obs: eu fiz em 2 tipos de formas mas gostei mais da forma redonda que ficou mais altinha é mais recheada .... percebeeee

Torta de cookie com sorvete e calda de chocolate

Pronto em 30 minutos + freezer
630 calorias em cada fatia
Ingredientes

2 pacotes (200 g cada um) de cookie de chocolate moído
6 colheres (sopa) de manteiga derretida
2/3 de xícara de creme de leite fresco
200 g de chocolate meio amargo picado
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
2 embalagens (588 g cada uma) de sorvete de chocolate branco com cookie
1 xícara de nozes picadas grosseiramente
1 pote (190 g) de marshmallow comprado pronto
Folhas de hortelã e raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo

Prepare a massa

Em uma tigela, misture o cookie com a manteiga até formar uma farofa grossa. Com ela, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de abrir, de 23 cm de diâmetro, untada com manteiga, pressionando, sem deixar a borda grossa nem muito alta. Leve ao forno moderado (190 ºC), preaquecido, por dez minutos ou até a massa secar. Deixe esfriar.

Prepare a calda

Em uma panela, leve o creme de leite ao fogo até ferver. Desligue a chama e misture o chocolate. Deixe descansar por um minuto e mexa bem com uma colher de pau. Junte a baunilha e deixe esfriar por 20 minutos ou até a calda engrossar. Sobre a massa de biscoito, distribua o conteúdo de uma embalagem do sorvete. Por cima, espalhe 1/3 da calda. Salpique com metade das nozes e cubra com metade do marshmallow. Leve ao freezer até endurecer. Repita a operação com o sorvete, mais 1/3 da calda, o restante das nozes (reserve um pouco para decorar) e do marshmallow, terminando com a calda. Leve a torta ao freezer, coberta com papel-alumínio, por quatro horas. Retire e deixe em temperatura ambiente por dez minutos. Desenforme e sirva, decorada com as nozes reservadas, raspas de chocolate e hortelã. Rende 12 fatias.

Tortinhas de Brigadeiro

Ingredientes


1 pacote de bolacha maisena triturada
1 tablete de manteiga sem sal
½ xícara (chá) de castanhas do Pará moída
2 latas de leite condensado
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 gemas

Modo de preparo

Reserve 2 colheres (sopa) cheias de manteiga e derreta o restante. Misture com a bolacha triturada e as castanhas moídas. Forre forminhas com essa farofa úmida, apertando bem com os dedos. Leve para gelar até endurecer.
Enquanto isso, em uma panela, derreta as 2 colheres (sopa) de manteiga reservadas em fogo baixo, acrescente o leite condensado, as gemas e o chocolate em pó. Mexa sempre até engrossar e encha as tortinhas.


Chef Mariana Valentini

www.valentinarestaurante.com.br

Torta de Chocolate Aerado

Olha que delicia!!
que tentaçao!

Ingredientes

Massa:
1 pacote de bolacha de chocolate sem recheio triturado
100 g de manteiga sem sal
100 g de chocolate belga derretido

Recheio:
1 lata de leite condensado cozido por 45 minutos
½ xícara (chá) de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de chocolate em pó
150 g de chocolate aerado derretido
2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
5 colheres(sopa) de água
5 claras pasteurizadas batidas em neve
1 xícara (chá) de chocolate aerado picado

Cobertura:
250 g de chocolate belga meio amargo derretido
250 ml de chantilly de chocolate sem gelar e sem bater

Decoração:
Chocolate aerado picado

Modo de preparo

Massa:

Em uma tigela, misture todos ingredientes, forre um fundo de uma assadeira de fundo falso, e leve para assar por 15 minutos.

Recheio:
Na batedeira coloque o leite condensado cozido com a manteiga e bata até que se incorporem. Em seguida coloque o creme de leite e o chocolate em pó e bata mais um pouco, junte o chocolate derretido, a gelatina e por último incorpore as claras, e o chocolate picado.

Cobertura:
Derreta o chocolate e misture o chantilly


Montagem:
Na forma com a massa assada, e fria, coloque a mousse, e leve para gelar por 6 horas, em seguida desinforme coloque a cobertura, e decore com o chocolate aerado.

PAMMELA MENDES - CULINARISTA
WWW.TREMDAALEGRIA.COM.BR

Minitorta de Abobora Camarao e Catupiry

 Uma verdadeira Delícia!!

Eu faço só o recheio com um arrozinho, ai sem o trigo ok!!

E uma batata palha hummmmmmmmmmmm

Ingredientes:

Massa:
.1 ovo
.2 colheres (sopa) de óleo
.1/4 de xícara (chá) de leite
.100g de abóbora sem casca cozida e amassada
.3 xícaras (chá) de farinha de trigo
.sal a gosto
Recheio:
.1 colher (sopa) de azeite
.1 cebola pequena picada
.1 dente de alho picado
.300g de camarão médio limpo
.500g de abóbora sem casca cozida e amassada
.1 colher (sopa) de farinha de trigo
.sal e pimenta a gosto
.2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
.200g de Catupiry

Modo de preparo:

Massa:
Em uma tigela misture o ovo, o óleo, o leite, a abóbora, a farinha de trigo e o sal. Trabalhe a massa em uma superfície enfarinhada até soltar das mãos. Com a massa forre forminhas para mini tortas de 7cm de diâmetro. Reserve.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o camarão. Acrescente a abóbora, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo, junte o queijo parmesão e o Catupiry. Deixe esfriar e recheie as tortinhas. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200º por 30 minutos ou até dourar.
Dica:
Substitua o camarão por peito de frango cozido cortado em pequenos cubos.

Torta Alemã

Adorei conhecer o Blog da Minha Conterrânea, Daniele!!
Do seu Blog, Diário das Panelas , Vale a Pena dar uma olhadinha receitas deliciosas e muito capricho em seu blog , gostei mesmo!!
Foi de Lá que eu achei essa receita de Torta Alemã
Uma Delicia!!

Torta Alemã

Ingredientes:

1 pacote de bolacha maisena

2 potes de nata (creme de leite fresco)

1 lata de leite condensado

1 barra de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Preparo:

Bater na batedeira a nata com o leite condensado até ponto de chantilly. Em uma forma com fundo removível colocar uma camadinha bem fina do creme e forrar as laterais e o fundo com as bolachas. Colocar mais uma camada do creme (essa camada deve ser grossa, +/- 1 dedo). Colocar uma camada de bolachas, mais uma camada de creme... Repetir o processo até acabar o creme (na minha torta fiz três camadas). Cobrir com plástico filme e levar ao congelador até o dia seguinte.

No dia seguinte, tirar a torta do congelador. Em uma panela aquecer o creme de leite (sem deixar ferver), desligar o fogo e adicionar o chocolate. Mexer até derreter todo o chocolate (formando uma ganache). Deixar esfriar e colocar sobre a torta. Levar a geladeira novamente até o momento de servir.

 

 

Torta Mousse de Maracujá

Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Ingredientes

6 ovos
7 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada

Creme:

200ml de leite de coco
½ xícara de manteiga derretida
½ xícara de suco de maracujá
½ xícara de chá de água
½ xícara de chá de leite
5 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara de chá de açúcar
1 embalagem de creme de leite fresco

Calda:

1 xícara de chá de polpa de maracujá com as sementes
2 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho

Preparo

Massa: Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar, continue batendo, acrescente a farinha de trigo, batendo sempre. Coloque em uma forma desmontável untada e polvilhada, asse em forno moderado, espere esfriar e reserve.

Creme: Misture os ingredientes, menos o creme de leite. Cozinhe mexendo até engrossar. Deixe esfriar coberto com filme plástico encostado no creme para não criar película. Bata o creme de leite e misture com o creme de maracujá frio. Espalhe 1/3 do creme numa parte do bolo. Cubra com a outra e espalhe o creme. Coloque na geladeira enquanto prepara a calda.

Calda: Numa panela, misture o maracujá, 1 xícara de água, o açúcar e a amido de milho. Leve ao fogo até engrossar. Retire, junte o restante da água, misture e deixe esfriar. Despeje sobre o bolo. Devolva-o à geladeira e retire 15 minutos antes de servir

Torta de ameixa com merengue

Pronto em: 1 hora
Ingredientes
403 calorias em cada fatia
Para a massa1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/3 de xícara de manteiga sem sal, gelada, cortada em pedaços
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
3 gotas de essência de baunilha
Para o recheio1/2 xícara de açúcar
4 colheres (sopa) de maisena
1 pitada de sal
2 xícaras de leite
3 gemas
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 lata grande de ameixa preta, sem caroço, em calda, escorrida
Para o merengue3 claras
1/2 colher (chá) de fermento em pó ou cremor tártaro
1 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Prepare a massa Em uma tigela, misture a farinha e a manteiga, formando uma farofa. Adicione o açúcar, o ovo e a baunilha e mexa bem. Abra a massa em uma fôrma de 23 cm de diâmetro. Cubra com papel manteiga e preencha com grãos de feijão cru. Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 20 minutos. Retire o papel manteiga e os grãos e volte ao forno por mais 20 minutos. Prepare o recheio Em uma panela, misture o açúcar, a maisena, o sal, o leite e as gemas. Junte a manteiga e leve ao fogo, mexendo, até en grossar. Deixe amornar e es palhe sobre a massa. Por cima, distribua as ameixas.
Prepare o merengueNa batedeira, junte as claras e o fermento e bata, em velocidade alta, até espumar. Sem parar de bater, acrescente aos poucos o açúcar. Adicione a baunilha e bata até obter picos firmes. Espalhe sobre o recheio. Leve ao forno quente (200 ºC), preaquecido, por cinco minutos ou até o merengue dourar. Rende 10 fatias.

Torta de Chocolate

 

ingredientes

Massa

• 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado (200 g)
• 100 g de manteiga amolecida
• 1 pitada de canela

Recheio

• ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 potes de cream cheese (300 g)
• ¾ xícara (chá) de cacau em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ¼ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 200 g de chocolate meio amargo derretido

modo de preparo

Massa

1°- Numa tigela coloque 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado, 100 g de manteiga amolecida e 1 pitada de canela e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
2°- Forre com a massa (feita acima) o fundo e as laterais de uma fôrma redonda (25 cm de diâmetros) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 10 minutos. Retire do forno e reserve.

Recheio

3°- Numa batedeira coloque ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 2 potes de cream cheese (300 g), ¾ xícara (chá) de cacau em pó, 1 pitada de sal, 1 ¼ xícara (chá) de açúcar, 3 ovos e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem.

Montagem

4°- Despeje este creme de chocolate sobre a massa (feita acima) e leve novamente ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos ou até que o recheio esteja firme. Retire do forno e leve para gelar. Desenforme e sirva em seguida.

Mousse de Chocolate com Farofa de Limão

 

ingredientes

Massa

• 2 pacotes de waffer de limão triturado (320 g)
• 1 colher (sopa) de margarina

Mousse de chocolate

• 2/3 xícara (chá) de água quente
• 4 xícaras (chá) de chocolate meio amargo (400 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar (100g)
• 2 xícaras (chá) de leite em pó (200g)
• 2 latas de creme de leite sem soro

modo de preparo

Massa

1°- Numa tigela coloque 2 pacotes de waffer de limão triturado (320 g) e 1 colher (sopa) de margarina e misture delicadamente, com a ponta dos dedos, formando uma farofa úmida. Reserve.

Mousse de chocolate

2°- Coloque num liquidificador 2/3 xícara (chá) de água quente, 4 xícaras (chá) de chocolate meio amargo (400 g) e bata bem por +/- 3 minutos. Com o liquidificador ligado adicione 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de leite em pó e 2 latas de creme de leite sem soro, um de cada vez deixando bater bem a cada adição. Reserve.

Montagem

3º- Em forminhas redondas de fundo falso (6,5 cm de diâmetro) forre o fundo com 2 colheres (sopa) de farofa de biscoito de limão (reservado acima) e coloque sobre a massa uma porção da mousse de chocolate. Leve à geladeira para firmar (+/- 4 h). Desenforme e sirva em seguida.

Dica

Se preferir sirva a mousse de chocolate em taças e polvilhe o waffer de limão triturado, não sendo necessária a adição da margarina.

Tortinha de Morango e Coco

Massa básica para tortinhas:
1/2kg de farinha de trigo
1 xíc (chá) de açúcar
1 col (café) de sal
1 ½ xíc (chá) de manteiga
2 ovos

Recheio de morango:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 col (sopa) de amido de milho
4 gemas peneiradas
1 col (chá) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite
200ml de chantilly batido
2 caixas de morangos

Geléia de brilho:
2 xíc (chá) de água
2 col (sopa) de amido de milho
½ xíc (chá) de açúcar
1 col (café) de corante em pó bordô

Recheio de coco
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite
4 col (sopa) de amido de milho
2 xíc (chá) de coco fresco ralado
2 col (sopa) de pó para sorvete de coco
1 xíc (chá) de chantilly batido

MODO DE FAZER
Modo de fazer da massa:
Misture num recipiente farinha de trigo, açucar, sal e margarina; esfarele com as mâos. junte os ovos e continue amassando ate formar uma massa liza e homogenea. deixe descansar por 1 hora na geladeira.

Morango
Leve ao fogo leite, leite condensado. Amido, gemas mexendo ate engrossar. Desligue o fogo e junte o creme de leite, a essencia. Deixe esfriar e junte o chantili.
Geléia de brilho:
misture todos os ingredientes menos o corante e leve ao fogo. Deixe engrossar. Retire do fogo e acrescente o corante.

Coco
Leve ao fogo todos os ingredientes menos o chantilly. Mexa até engrossar. Desligue o fofo e acrescente o chantilly e misture.

Cheesecake de Espinafre

 

Que loucura deve ser muito BOMMM!! 

Quer ver se juntar um camarao rsrsrs

Ingredientes

· 200 g de biscoito cream craker
· 100 g de margarina

Recheio
· 1 colher (sopa) de azeite
· 1 cebola pequena picada
· 1 dente de alho picado
· 1 maço de espinafre limpo
· 1 pote de cream cheese (150 g)
· 1 pote de requeijão
· 2 ovos
· Sal e pimenta a gosto
· 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

No liquidificador, triture o biscoito, junte a margarina e trabalhe a massa até formar uma farofa. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com aro removível, de 22 cm de diâmetro. Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e alho. Junte o espinafre e refogue até murchar. Deixe esfriar.

Na batedeira, bata o cream cheese, o requeijão e os ovos. Tempere com o sal e a pimenta. Coloque o espinafre refogado sobre a massa e por cima o creme batido, Salpique o queijo e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos ou até dourar.

Dica: Se preferir substitua o espinafre por brócolis ou escarola.

Torta de Brigadeiro

 

Ingredientes

Massa:
. 2 pacotes de biscoito de leite (360g)
. 80g de margarina.

Recheio:
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 latas de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Triture os biscoitos, misture a margarina até formar uma farofa. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com aro removível. Asse no forno preaquecido a 200º durante 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Recheio: Em uma panela, misture a margarina, o chocolate em pó, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo brando mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, misture bem o creme de leite. Deixe esfriar e coloque sobre a massa. Leve à geladeira até firmar. Decore com bolinhas de chocolate.

Dica: Você pode usar o biscoito de sua preferência.

Torta de Bombom Sonho de Valsa

Nossa uma repaginada na tradicional torta de sonho de valsa !!

quero ver se faço p o niver do Pai

Ingredientes

Massa: . 100 g de manteiga
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g)
. Manteiga para untar
Recheio: . 8 bombons tipo Sonho de Valsa
. 1 lata de leite condensado
. 3 xícaras (chá) de leite
. 4 colheres (sopa) de amido de milho
. 3 gemas passadas pela peneira
. 1 colher (sopa) de manteiga
Cobertura: . 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. Margarina para untar

Modo de preparo

Massa: Em um refratário, coloque a manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta. Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem. Unte com manteiga uma fôrma de abrir de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.
Recheio: Pique os bombons e reserve. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho (dissolva-o previamente em um pouco do leite), as gemas e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e deixe amornar.
Cobertura: Bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de chantili.
Montagem:
Sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados. Decore com o chantili. Leve à geladeira até a hora de servir.

Bolo de mandioquinha com salaminho

Ingredientes

· 1 xícara (chá) de leite
· 3 ovos
· 1/2 xícara (chá) de óleo
· 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
· 400 g de mandioquinha cozida e amassada
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· Sal a gosto
· 150 g de salaminho fatiado
· 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e aos poucos a mandioquinha. Acrescente o fermento e o sal. Em uma assadeira untada e anfarinhada, alterne camadas de massa e fatias de salaminho. Polvilhe o queijo ralado e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante
20 minutos ou até dourar.

Dica: Substitua a mandioquinha, pela mesma quantidade de batata ou mandioca cozida e amassada.

Torta de Limão da Eleonora do Blog Com uma Pitadinha de Açucar

Adorei este Blog!! Com uma Pitadinha de Açucar, e dando uma olhadinha por enumeras receitas maravilhossas olha q receita facil e delícia de Torta de Limao !!

 

Ingredientes para a base

300g (1 pacote e meio) de biscoito maisena triturado

1/4 xícara de manteiga sem sal derretida

2 colheres (sopa) de água fria

Ingredientes para o recheio

2 latas de creme de leite (com soro)

2 latas de leite condensado

1 xícara de leite

Suco de 5 limões (a receita original pede 3, mas como eu gosto bem forte eu coloquei mais)

12g (1 pacotinho) de gelatina em pó sem sabor

4 colheres (sopa) de água fria (para hidratar a gelatina)

Modo de preparo

1. Pré aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela combine todos os ingredientes da base. Forre o fundo de uma forma de fundo falso e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de colocar o recheio.

2. Em uma tigelinha, hidrate a gelatina por aproximadamente 5 minutos. Bata no liquidificador os demais ingredientes. Depois que a gelatina estiver hidratada, derreta-a em banho maria e acrescente a mistura de limão, bata rapidamente para incorporar. 

3. Coloque o recheio sobre a base já fria e leve a geladeira por pelo menos 2 a 3 horas para firmar. Retire de forma e decore com raspas de limão.

Torta de Liquidificador

Gentem muito bom!!
Nossa fiz para esperar meu maridao e ele adorou, o que sobrou no outro dia foi tudo!! a massa é uma delícia os polenguinhos dao uma textura super boa!!


INGREDIENTES

* 03 unidades de ovos (para massa)
* 300 ml de leite (para massa)
* 04 unidades de queijos processados tipo polenguinho (para massa)
* 02 xícaras de chá de farinha de trigo (para massa)
* 02 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (para massa)
* 01 colher de sopa de fermento em pó (para massa)
* sal (para massa) a gosto
* farinha e margarina para untar a forma, orégano para polvilhar (para massa) a gosto
* 150 gramas de presunto fatiado (para o recheio)
* 250 gramas de mussarela fatiada (para o recheio)
* 02 unidades de tomates em rodelas (para o recheio)
* 01 colher de sopa de orégano (para o recheio)

PASSO A PASSO

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje metade da massa em uma forma enfarinhada e untada, coloque o presunto, metade da mussarela, o tomate, o orégano e o restante da mussarela. Cubra com a outra metade da massa, salpique orégano e leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos.

Torta-musse Krispis

ingredientes

MASSA:
300 g de farinha de trigo;
200 g de manteiga;
50 g de açúcar.

MUSSE:
250 g de manteiga;
250 g de açúcar;
5 gemas;
5 claras em neve;
250 g de chocolate em pó;
150 g de creme de leite.

FINALIZAÇÃO:
Chantilly a gosto;
Choco krispis a gosto.

preparo

Forre o fundo e as bordas de uma forma de aro removível (com aproximadamente 23 cm de diâmetro) e asse em forno médio (180 ºC) até dourar. Reserve. Enquanto a massa esfria, prepare a musse: bata a manteiga com o açúcar e as gemas. Deixe clarear e acrescente o chocolate em pó. No final, ponha o creme de leite e as claras em neve. Despeje essa musse na massa, cubra com creme chantilly e leve ao congelador até que seja possível desenformar.

Tarte de Natas e Flan

rsrsr espero q entendam rsrsrs

Imagem: Apok@lypsus ^© com Pentax Optio V10
(clique na imagem para ampliar)

Esta receita é preparada no Robot de Cozinha TM 31
Ingredientes:

- 1 rolo de massa folhada
- 200 ml de natas
- 5 dl de leite
- 2 saquetas de Pudim Flan El Mandarin
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha Maizena
- 8 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

1.- Ligue o forno a 200º. Introduza os ingredientes no copo da TM 31 e programe 30 Seg., Vel. 4 para misturar.
2.- Terminado o tempo anterior, programe 10 Min., Temp. 90º., Vel 3.
3.- Entretanto, coloque a massa quebrada na tarteira e pique o fundo com um garfo. Verta o preparado dentro e leve ao forno durante cerca de 25 minutos. Como o meu forno (a gás) tem um bico no topo para churrasco, deixei estar mais 5 minutos para "queimar" a parte de cima da tarte.
4.- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme. Sirva fria e decorada a gosto.


Nota do Apok@lypsus:

- Preparação baseada numa receita do Blogue da Isabel Pisoeiro em: http://isapisoeiro.blogspot.com/2008/10/tarte-de-nata-e-pudim-flan.html, com o nome de Tarte de Nata e Pudim Flan.