Дачный "Цезарь"

Не могу жить без этого салата! Все как обычно: 1) помидорки черри, 2) листья салата (лучше "Айсберг", хотя здесь другой), 3) сыр (у меня обычный "Российский") и 4) курица. У меня дачный вариант салата - поэтому курочка с шампуров, с пылу с жару :)))

Травки-приправки по вкусу, любые, и какой-нибудь соус. Я лично люблю "Цезарь" от Kuhne. Очень вкусный, сытный салатик получается, на дачке делать - самое то! А ВЫ что на даче готовите вкусненького?

Кому пиццы?

Нравится мне готовить пиццу! Продукты нужны простые - можно те, которые под руку попадутся, порой самые неожиданные :)) Об эстетике можно не волноваться - разложил в хаотичном порядке и отлично, мне девчонки всегда помогают в этом. Да и тесто можно использовать готовое. Если б еще не тостеть от такой еды, цены б ей не было :)))

У нас тут соус (кетчуп + майо + травки-приправки), помидоры, красный лук, перчик, шампиньоны, сосиски и самый обычный сыр. Честно - не понимаю, как люди фотографируют еду. У меня вот первым делом просыпается инстинкт едока, а потом уже фотографа-любителя :))) Так что на фото пицца уже подостывшая, но все равно вкусная :)

А покушать?

Новый год - это еще и вкусная еда! Лишний повод побаловать себя вкусностями. В этом году я не готовила НИЧЕГО на новогодний стол, т.к. накрывали только на двоих. Обошлись бутербродиками :)

  И чудесный напиток, с которым даже снег кажется белее :)))

с БОДРЫМ утром! Готовить завтрак последнего дня каникул!

Сырный супчик с семгой

Готовится аналогично сырно-грибному супчику, но вместо грибов - филе семги.

Ингредиенты:

• картофель
• морковка и лук
• филе семги
• плавленные сырки - 2-5 штук (в зависимости от желаемой густоты бульона)
• сухарики - любые, лучше собственного приготовления
• зелень

Варим картофель. После того как он закипит, снимаем накипь и добавляем филе семги, порезанное кубиками (не мелко! иначе в итоге филе будет не кусочками, а пластинками). Одновременно пассируем лук и морковь. Приправляем солью, черным перцем, травками. Когда семга сварится (это минут 10), вынимаем ее и кладем на тарелочку. 

Добавляем в бульон плавленные сырки, порезанные кубиками (так быстрее расплавятся), помешиваем пока бульон не станет молочного цвета. В самом конце добавляем морковь и лук. Подаем с сухариками и зеленью. 

Приятного аппетита! 

И если будете готовить такой супчик, не забудьте поделиться впечатлениями :)

Другие вкусняшки, которые я готовлю. Заходите! 

Греческий салат

Делаю его по классическому рецепту (вроде). Ничего новаторского, просто хочу поделиться рецептом с теми, кто, может быть не знает этот салат. Или знает, но не пробовал :)

• помидоры (у меня черри)
• огурцы
• сыр фета (можно использовать брынзу)
• оливки (естественно, без косточек)
• красный лук (кладу редко)
• листья салата
• орегано, петрушка (или любая другая ароматная "зеленуха")

Все порезать, заправить оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона. Прелесть, а не салат!

Свежий и сытный

Обожаю салат "Цезарь"! Он и как закуска, и просто так очень хорош. Делаю его очень часто и по уже устоявшемуся рецепту, которым с удовольствием делюсь с вами.

Что нужно:

• помидоры черри
• листья салата
• обжаренное филе курочки
• сыр пармезан
• сухарики

Для соуса можно взять оливковое масло и добавить в него чуточку майонеза, чуточку чесночка и черного перца. А можно использовать какой-нибудь готовый соус. Приятного аппетита :)

Сырно-грибной СУП

Самый любимый суп нашей семьи! Очень сытный и простой. Этот суп я готовлю несколько лет. Периодически пыталась что-то в нем менять, вносить новые ингредиенты, но вам предлагаю классический его рецепт. Он же - самый вкусный :)

Картофель, помидоры, фарш!

Наконец-то спала жара и я добралась до духовки :))) Блюдо на скорую руку из того, что было в холодильнике :)

Супчик :)

Очень простой и очень вкусный! Готовится быстро и легко, детки его обожают :) А уж на даче такой супчик идет на ура (из всего свеженького, да с грядочки).

Там куриное филе, картошечка молодая, морковочка, лучок и макарошки. Как готовить - наверное, понятно и так. Приятного аппетита вам и вашим деткам :)

Самые вкусные бутерброды в мире!

По мнению Лены Starry ;)

Номер 1. Классический бутерброд с красной икрой:

• мягчайшая булочка, 
• нежное сливочное масло и 
• красная икорка 

Номер 2. Бутерброд вегетарианский:

• та же мягчайшая булочка, 
• помидорка и 
• прослойка тертого сыра с чесноком и травами. 

Могу таких бутиков съесть штук 5 за раз. Чего и вам желаю :)))

Приятного аппетита и отличного настроения!

Сырные маффины. Рекомендую!

Мы всей семьей подсели на сырные маффины :))) Соня прибегает из сада и просит "сырные мафики" - папа приходит с работы и просит "сырные пирожки" - ну и Тоня не отстает :))) Трудно удержаться от такой вкуснятины!

Внутрь я кладу сыр с голубой плесенью - он придает такой пикантный вкус! Думаю, вместо него можно использовать какой-нибудь еще сыр, главное чтоб вкус был выразительный! Или кусочки бекона, тоже будет вкусно.

А рецепт простой:

- мука - 1 стакан

- сметана (любой жирности) - 1 стакан

- сыр тертый (абсолютно любой, какой вы любите) - грамм 150-200

- яйцо - 1 штука

- разрыхлитель - 1 чайная ложка

- сыр с голубой плесенью - грамм 20-30

- молоко - полстакана
- оливковое масло - 1 столовая ложка

- соль, перец, травки-приправки - по вкусу

Все смешать, выложить в формочки (у меня силиконовые) и в духовку на 15 минут при 180 градусах. Напишите потом, понравилось или нет :)