Мы всей семьей подсели на сырные маффины :))) Соня прибегает из сада и просит "сырные мафики" - папа приходит с работы и просит "сырные пирожки" - ну и Тоня не отстает :))) Трудно удержаться от такой вкуснятины!
Внутрь я кладу сыр с голубой плесенью - он придает такой пикантный вкус! Думаю, вместо него можно использовать какой-нибудь еще сыр, главное чтоб вкус был выразительный! Или кусочки бекона, тоже будет вкусно.
А рецепт простой:
- мука - 1 стакан
- сметана (любой жирности) - 1 стакан
- сыр тертый (абсолютно любой, какой вы любите) - грамм 150-200
- яйцо - 1 штука
- разрыхлитель - 1 чайная ложка
- сыр с голубой плесенью - грамм 20-30
- молоко - полстакана
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- соль, перец, травки-приправки - по вкусу
Все смешать, выложить в формочки (у меня силиконовые) и в духовку на 15 минут при 180 градусах. Напишите потом, понравилось или нет :)
