Botany: Fungus. Hongos. Funji: Morchella (Colmenillas) Part 2 - Con recetas de cocina

Morchella semilibera

 Colmenillas

 

 Colmenillas

 

Morchella Esculenta

Morchella Elanta

Como muchas veces me han preguntado por si son comestibles las especies que voy presentando, de éstas comestibles, las afamadas colmenillas españolas, van estos links con recetas:

http://www.directoalpaladar.com/recetario/entrecot-de-buey-con-foie-y-colmenillas 

http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/arroz-de-primavera-con-colmenillas-receta

 http://es.wikibooks.org/wiki/Artes_culinarias/Recetas/Cazuelita_de_esp%C3%A1rragos_trigueros_y_colmenillas

 http://recetascocina.org/entrantes/colmenillas-rellenas-foie.html

 http://www.enciclopediadegastronomia.es/recetas/platos-de-entrada/recetas-de-sopas-y-cremas/crema-de-esparragos-verdes-y-colmenillas.html