Thursday, September 28, 2006
Roti Jala
 Bahan : - 250 gr tepung terigu - 2 butir telur ayam - 1 sdt garam - 500 cc santan yang sedang kentalnya - 1 sdt kunyit bubuk Cara : - Aduk semua bahan hingga kalis. lalu masukan kedalam alatnya. - Olesi penggorengan dengan minyak lalu tuangkan adonan dengan cara melingkar membentuk jala. - Diamkan beberapa menit lalu angkat dan lipat. - Sajikan dengan Kari kambing KARI KAMBING Bahan : - 1 kg daging kambing - 1 buah bawang bombay, iris - 3 butir cengkih - 2 butir kapulaga - 1 sdm asam jawa, seduh air panas - 250 evaporated milk/santan Bumbu halus: - 1 bawang bombay - 4 bawang putih - 4 buah cabe merah besar - 1 ruas jahe - 1 ruas lengkuas - 1 sdm ketumbar bubuk - 1 sdm jintan bubuk - 1 sdt kunyit bubuk - 1 sdt pala bubuk - Garam Cara : - Tumis Bawang bombay iris sampai harum, lalu masukan bumbu halus, cengkih dan kapulaga. Tumis hingga harum. - Masukan daging kambing, aduk rata, masukan 1000 ml air panas. - Masak hingga daging empuk, lalu tuangkan air asam jawa. Aduk rata, masukan susu evaporated atau santan, masak hingga airnya agak asat. - Hidangkan dengan rot jala /nasi |
Teh...mau cobain resep in yaaa