Fondant per a principiants, pas a pas

Bon dia amics dolços!

El mes passat va ser l'aniversari de la petita de la casa, i com no...volia un pastís decorat, havia de ser algo senzill perquè la meva experiència diu que els pastissos molt decorats són molt bonics a la vista però poc bons (doncs se t'omple la boca de pasta de sucre i allò no hi ha qui s'ho mengi!). 

Amb la meva fixació de que la reposteria ha de ser bonica però principalment bona, li vaig fer un pastisset de xocolata amb crema de maduixa i unes estrelles de fondant molt boniques.

A més, he rebut moltes peticions de gent que em preguntava com es forrava un pastís de fondant. Cap problema, he fet aquest tutorial per vosaltres. I ja veureu que si practiqueu us sortiran unes coses meravelloses :) 

Us deixo el tutorial! Espero que us sigui d'ajuda!
Ah! i ja sabeu! Si teniu links o coneixeu alguna pàgina web de tutorials de com treballar amb fondant la podeu deixar a "comentaris"! i no parem d'aprendre!  és genial!!

Xtina

pastis fondant miqui 50

Hola amics dolços!

Avui us porto una imatge del pastis de fondant que li vaig fer al meu tiet el passat dissabte. Celebràvem el seu 50è aniversari i li feia molta il·lusió tenir un pastís de fondant :). Com que li agrada molt el mar li vaig posar fondant de color blau i li vaig fer un barquito també :).

El pastis tenia una base de pastis de iogur i poma amb un cobriment de melmelada de pressec que li donava molta frescor al pastís. La veritat és que estava molt bo i els pastissos de iogurt tot i que no són els més ideals per fer un pastís de fondant (doncs són molt tous i no tenen cos com perquè quedi ben compacte) surten molt flonjos i molt gustosos i són una bona opció per a una celebració familiar.

Espero que un dia pugui fer un tutorial sobre la cobertura de fondant i així us pugui ensenyar una mica com es cobreix un pastis :)

Fins aviat!

Xtina

Pastis fondant Laura 30

Hola amics dolços!

Us presento el nou pastis de fondant que he fet!

El vaig fer per la Laura, la germana de la Silvia que feia 30 anys! i com ocasió especial li vaig fer un pastis amb els seus colors preferits!

Com que la Silvia té uns gustos peculiars i no li podia posar melmelades, fruits secs etc. vaig fer un pastís que sabia que agradaria a tothom: pastis de iogur amb nocilla!

I el vaig decorar amb fondant!

Per anar aprenent no em va quedar del tot malament no?I a més m'han dit que va quedar boníssim!!! (dono fè...no em puc resistir a probar les coses mentre cuino :P).

Ara em queda un altre "recado" de pastis de fondant d'aniversari per fer...m'atraveixo a fer-lo de dos pisos? ;)

Per anar fent boca...un pastís de fondant!

Hola amics dolços!

Se que és una mica estrany presentar un pastís sense ni tan sols haver-me presentat jo! Jejeje, però he pensat que podríem començar a obrir boca amb un exemple del que farem en aquest vlog . Moltes coses estan encara quer fer, com un logo, la presentació dels vídeos, la meva presentació, les receptes i el seu muntatge…però per tots els impacients resposters us penjo la meva primera creació de pastís de fondant!

Es tracta d’un pastís de xocolata amb farciment de melmelada de maduixa i cobertura de fondant! El vaig fer per l’aniversari de la meva germana i de la meva mare que fan 22 i 45 anys respectivament (picada d’ullet a la meva mare) ;) La veritat és que no té gaire secret! Només una mica de manya! Si seguiu aquest vlog ben aviat en penjaré la recepta!

Fins aviat!

Xtina