BLACK BEAN BROWNIE

Berry Cafe'den herkese merhaba :)))

Bugün sizler ile  harika bir BROWNIE tarifi paylaşacağım .

Zararı minimuma indirilmiş bir brownie'ye kim hayır diyebilir ki .?

Hiç abartmıyorum şu ana kadar yediğim en lezzetli brownie bu. Ve diğer tariflere oranla cok daha az zararlı.. Bunun sebebi bütün dokusunun  siyah fasülye ve kepek unundan oluşması.

Bloguma seçtiğim tarifler benim icin çok özel . Bazen çok pratik bazen çok aşamalı.. Bu sebepten , sadece bu tarif için mükemmel sonucu yakalayabilmem ve sizin ile paylaşmam yaklaşık 2 ayımı aldı..

Tarifimi Berry Cafe'de yayınlamadan önce defalarca uygulamalı olarak calıştım .Her seferinde farklı bir malzemeyi ya eksilttim ya arttırdım. Ama sonuç müthiş.. Defalarca test edildi ve onaylandı diyebilirim..

Buradan Berry Cafe test ekibine çok teşekkür ediyorum.

Tarifi yayınlamadan önce , yaptığım ufak bir araştırma ile siyah fasülyenin  şu anda Türkiye' de çok fazla kullanılmıyor olmasına rağmen kolaylıkla temin edilebilecek bir ürün  olduğunu öğrendim.

 Internette arama  yaparsanız çeşitli firmaların bu ürünü Türkiye'ye getirmiş olduğunu sizde göreceksiniz.

Ben yaptığım araştırmada (Sezon Pirinç ve Tarım Urunleri)nin siyah fasülyeyi Peru'dan ithal etmiş olduğunu öğrendim.

MALZEMELER

1 Su Bardağı  Bitter Damla Çikolata (eritilecek)

2 Su Bardağı Haşlanmış Siyah Fasülye

2 Çay Bardağı Sıvıyağ

4 Adet Yumurta

1 Çay Bardağı Kakao

2 Tatlı Kaşığı Toz Nescafe

1 1/2 Çay Bardağı Kepek Unu

1 Su Bardağı Bitter Damla Çikolata

1 1/2 Çay Bardagi Toz Şeker

1 Yemek Kaşığı Yoğurt

1 Paket Kabartma Tozu

1 Paket Vanilya

YAPILIŞI:

1 su bardağı damla çikolatayı  benmari usulü eritip ılınması  için bekletmeye alın.  

Eritilmiş çikolatanız ılınırken mutfak robotuna , yumurtayı , şekeri ve haşlanmış olan siyah fasülyeyi koyup püre haline gelmesini sağlayın . 

Karışıma ,sıvıyağ , eritilmiş çikolata ,yoğurt ,nescafe ve kakaoyu ilave edip , mutfak robotunuzu tekrar çalıştırın. 

Elde etmiş olduğunuz püreyi bir karıştırma kabına aktarın ve spatula ile içine kepek unu , vanilya , kabartma tozu ve 1 su bardağı damla çikolatayı ilave edip karıştırın. 

175 derece ısıtılmış olan fırında yaklaşık 40 dakika pişirin .

NOT: Her fırının pişirme hızının farklı olduğunu düşünerek bir kürdan ile brownie'nizin pişip pişmediğini kontrol etmenizi tavsiye ederim.. 

AFİYET OLSUN

TAZE ÜZÜMLÜ KEK

MALZEMELER

2 yumurta

1 bardak toz şeker

1/2 bardak süt

1/2 bardak sıvıyağ

1 + 3/4 bardak un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yarım limonun suyu

ÜZERİ İÇİN

1 kase taze üzüm

3 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı un

hindistan cevizi

ay çekirdeği

YAPILIŞI:

Yumurta ve toz şeker 5 dakika çırpılır. Süt ve sıvıyağ ilave edilip çırpılır.

Un , vanilya ve kabartama tozu eklenir .

Kabartma tozunun üzerine yarım limon sıkılır. Spatula ile karıştırılır.

Kek kalıbı yağlanır . Üzerine 2 kaşık toz şeker serpilir .Taze üzümler dizilir ve üzerine 1 kaşık toz şeker serpilir. Toz şekerin üzerine un serpilir ve son olarak kek karışımı kalıba dökülür.

180 derece ısıtılmış olan fırında pişirilir.

Soğuyunca kalıptan çıkartılır ve üzeri hindistan cevizi ve kabak çekirdeği ile süslenir .

Afiyet olsun...:))

ZUCCHİNİ BREAD

MALZEMELER

3 yumurta

2 cup şeker

1 cup sıvı yağ

2 cup rendelenmiş kabak

2 paket vanilya

3 cup un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karbonat

1 paket kabartma tozu

4 çay kaşığı tarçın

1 cup ceviz ( tercihe bağlı)

YAPILIŞI:

Yumurta , şeker , sıvıyağ , rendelenmiş kabak ve 2 paket vanilya çırpılır.

Ayrı bir kapta ,un , tuz , karbonat kabartma tozu ve tarçın karıştırılır.

Unlu karışım , yumurtalı karışıma eklenir ve homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edilir.

İsteğe bağlı olarak ceviz ilave edilir.

Yağlanmış olan kek kalıbına dökülür ve 175 derece ısıtılmış olan fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.