Mermelada de fresa y chía sin azúcar
Lo que me gusta una rica mermelada y encima sin azúcares!
Con esta receta que os dejo y que encontré en Cookido, he encontrado una de mis favoritas con fresas y he ido haciendo cantidades para poder conservar y tener un largo tiempo!
Podéis utilizar el endulzante que queráis y adaptarlo a vuestros gustos! Eso si, os recomiendo una buena materia prima para hacer unas mermeladas ricas, ricas!
Los botes que he utilizado para conservar esta mermelada son de Bormioli Rocco de 15 cl y los podéis encontrar de diferentes tamaños y a super buen precio en la tienda outlet online Ohgar
Mermelada de fresa y chía sin azúcar
Ingredientes:
- 1 manzana cortada en cuartos y cada cuarto por la mitad
- 500 g de fresas
- 50 g de zumo de limón
- 1 cucharada de semillas de chía
- 2 cdas de erititrol
Elaboración:
1.- Poner la manzana en el vaso y trocear 3 seg./vel 5. Con la espátula bajar los ingredientes hasta el fondo del vaso
2.- Añadir las fresas, el zumo de limón, las semillas de chía y el erititrol.
3.- Situar el recipiente Varoma destapado en su posición en lugar del cubilete y programar 45 min./95º./vel 1.
4.- Mantener el recipiente Varoma destapado en su posición y programar 5 min./Varoma./Vel 1.
5.- Verter la mermelada en tarros y dejar enfriar
